चरण दर चरण दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं। दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया, एडिटिव्स के साथ या बिना। सबसे उपयोगी पूरक

दूध के साथ दलिया सबसे आम प्रकार का नाश्ता है, जिसने सदियों से अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। अपनी बाहरी अनाकर्षकता के बावजूद, दलिया पोषक तत्वों से भरपूर है, ऊर्जा को बढ़ावा देता है और दोपहर के भोजन तक तृप्ति की भावना देता है, और इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। इसलिए, दलिया के साथ हर नाश्ता हर दिन मूल और स्वादिष्ट हो सकता है।

खाना पकाने के सामान्य नियम

दलिया बनाने की विधियाँ विविध और बहुत रंगीन हैं। यह इस प्रकार के नाश्ते की बहुमुखी प्रतिभा, दुनिया भर के कई देशों में इसकी व्यापकता और तैयारी की गति से समझाया गया है। दलिया कम उम्र के बच्चों, सक्रिय कामकाजी लोगों, सेवानिवृत्त लोगों, किसी भी प्रकार के आहार का पालन करने वालों के लिए आदर्श है: शाकाहारी, शाकाहारी, स्वस्थ आहार, आदि।

जई के दाने विटामिन बी, ई, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होते हैं और इसमें अमीनो एसिड होते हैं। दलिया एक कम कैलोरी वाला व्यंजन है जिसमें जटिल वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर में लंबे समय तक टूटते हैं, जिससे तृप्ति का एहसास बना रहता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, दलिया उचित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा।

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से सलाह देते हैं कि किसी भी आहार और भोजन प्रतिबंध के साथ, आप अपने आहार को इस तरह से संतुलित करें कि जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रवेश करें। इसलिए, यह सीखना आवश्यक है कि दलिया को सही और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, ताकि इस प्रकार का नाश्ता न केवल स्वस्थ हो, बल्कि लंबे समय तक उबाऊ भी न हो।

घटक की संरचना (अनाज, विभिन्न प्रसंस्करण के गुच्छे) के आधार पर, व्यंजन और विशेष रूप से खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा, लेकिन चिपचिपा दलिया तैयार करने के लिए सामान्य नियम हैं।

• मोटी दीवारों वाला एक सॉस पैन और एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाला तल। दलिया पकाने के लिए मोटी दीवार वाला एल्यूमीनियम या नॉन-स्टिक पैन सबसे अच्छा है। सिरेमिक सॉसपैन या बर्तन, टाइटेनियम और ग्रेनाइट कोटिंग वाले बर्तन, जिन्हें खुली आग पर रखा जा सकता है, अच्छी तरह से गर्मी बनाए रखते हैं और दलिया को पकने देते हैं और लंबे समय तक ठंडा नहीं होने देते हैं।
• पैन का आकार उदार होना चाहिए. दलिया फूल जाता है और अपनी मूल मात्रा से 1.5-2 गुना बढ़ जाता है (वृद्धि की मात्रा घटक पर निर्भर करती है: अनाज, गुच्छे, अतिरिक्त गुच्छे, आदि)।
• खाना पकाने के लिए अनाज तैयार करना. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अनाज को कितनी अच्छी तरह से पॉलिश किया गया है और अनाज को साफ किया गया है, खाना पकाने से पहले अनाज को बहते पानी के नीचे धोना अनिवार्य है।
• दलिया को तेजी से पकाने और जलने से बचाने के लिए, अनाज को रात भर या कई घंटों तक डालना बेहतर है।
• खाना बनाना शुरू करने से पहले, पैन के निचले हिस्से को मक्खन या जैतून के तेल से चिकना करना बेहतर होता है ताकि अनाज जले नहीं; आपको पैन के किनारों को भी चिकना करना चाहिए ताकि दूध से निकलने वाला झाग स्टोव पर न गिरे .

• दलिया को सीधे शुद्ध दूध में नहीं पकाना चाहिए। इस पर यह अधिक देर तक पकेगा और दूध अपनी समृद्ध सुगंध और स्वाद खो देगा। बेहतर है कि आवश्यक मात्रा में अनाज को थोड़ी मात्रा में पानी में आधा पकने तक पकाएं, और फिर वांछित स्थिरता के लिए उबला हुआ या पाश्चुरीकृत दूध डालें।
• तैयार दलिया के अनुपात और स्थिरता का अनुपात। दलिया में एक चिपचिपी स्थिरता होती है और, एक नियम के रूप में, 1 से 2 के अनुपात में पकाया जाता है, यानी, 1 गिलास अनाज के लिए 2 कप तरल लिया जाता है। दलिया जितनी देर तक तैयार रहेगा, वह उतना ही गाढ़ा हो जाएगा; इस कारक को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि परिवार नाश्ते के लिए तरल स्थिरता वाला दलिया पसंद करता है, तो आप प्रति लीटर तरल (दूध और पानी) में 200-250 ग्राम अनाज मिला सकते हैं।
• खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, दलिया को लगातार हिलाते रहना चाहिए, दूध से झाग निकालना नहीं भूलना चाहिए। यदि यह दलिया में रह जाता है, तो यह एक गांठ में बदल जाएगा जो सर्विंग प्लेट में समाप्त हो जाएगा।
• आवंटित खाना पकाने के समय के बाद, दलिया को पकने, फूलने और सभी स्वादों और सुगंधों को अवशोषित करने की अनुमति दी जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप बस पैन को गर्म स्टोव पर छोड़ सकते हैं, लेकिन इसे कंबल में लपेटकर 5-10 मिनट तक खड़े रहने देना बेहतर है।
• खाना पकाने के अंत में मसाले और तेल डालें। आप प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर मक्खन का एक टुकड़ा रख सकते हैं, जिससे स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा और आपका नाश्ता पौष्टिक हो जाएगा।

जई के दानों पर आधारित स्वस्थ नाश्ता तैयार करने के लिए कोई सख्त नियम नहीं हैं, लेकिन उपरोक्त बातों का पालन करने से आपका नाश्ता दलिया स्वादिष्ट और संतोषजनक बन जाएगा। आप विभिन्न व्यंजनों को बारी-बारी से, साथ ही परोसते समय अपनी कल्पना का उपयोग करके अपने दैनिक पारंपरिक नाश्ते के व्यंजन में विविधता ला सकते हैं।

क्लासिक नुस्खा

आज स्टोर अलमारियों पर प्रसंस्करण की विभिन्न डिग्री के कई दलिया अनाज हैं, जो उनके खाना पकाने का समय निर्धारित करता है। दूध दलिया तैयार करने की क्लासिक या पारंपरिक विधि में खाना पकाने के लिए हरक्यूलिस अनाज के बजाय साबुत अनाज का उपयोग करना शामिल है जो कई लोगों से परिचित है। यह साबुत अनाज है जिसमें सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार दलिया को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए, आइए चरण दर चरण देखें कि नाश्ते के लिए जई के दानों को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

• सामग्री की तैयारी. आपको 1 गिलास साबुत अनाज, 2 गिलास दूध, चाकू की नोक पर नमक, स्वादानुसार चीनी, 30-50 ग्राम मक्खन लेना होगा।
• खाना पकाने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और अनाज से पारदर्शी गोले हटा दिए जाने चाहिए। अनाज के ऊपर ठंडा पानी डालना पर्याप्त है और ये गोले, साथ ही छोटे मलबे, तैरने लगेंगे, जिसके बाद इन्हें आसानी से निकाला जा सकता है।
• खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, अनाज के ऊपर ठंडा पानी डालना और उन्हें रात भर ठंडे स्थान पर छोड़ देना बेहतर है। फूलने के बाद जई के दाने दोगुनी तेजी से पकेंगे।
• पैन के तले में थोड़ी मात्रा में पानी अवश्य डालें ताकि दूध तले में न जले और पानी को उबलने दें। - फिर इसमें 2 कप दूध डालें. मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, दूध को उबाल लें।

• उबलते दूध में चाकू की नोक पर नमक डालें और अनाज डालें, आंच धीमी कर दें और लगातार हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में चीनी डालना बेहतर है।
• खाना पकाने के दौरान, दूध की सतह पर झाग जमा हो जाएगा, जिसे चम्मच से इकट्ठा करके पैन से निकालना होगा;
• 15 मिनट के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और ढक्कन से कसकर ढक दें, भले ही ऐसा लगे कि अनाज पर्याप्त रूप से नहीं पका है। दलिया को पकने और तैयार होने में 5-10 मिनट और लगेंगे। बेहतर थर्मल प्रभाव के लिए, आप पैन को कंबल में लपेट सकते हैं।
• 5 मिनट के बाद, थोड़ा सा तेल डालें और 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
• गर्म दलिया को अलग-अलग प्लेटों में रखा जाता है। आप चाहें तो प्रत्येक में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं।

दूध के साथ क्लासिक दलिया की स्थिरता चिपचिपी और चिपचिपी होती है। नाश्ते में साबुत अनाज अनाज खाने से आपको ऊर्जा मिलेगी और दोपहर के भोजन तक तृप्ति का एहसास होगा।

पारंपरिक अंग्रेजी रेसिपी के अनुसार, ऊपर वर्णित क्लासिक रेसिपी की तरह, दलिया को 1 कप साबुत अनाज और 1.5 कप पानी के अनुपात में पानी में पकाया जाता है। लेकिन गहरे हिस्से वाली प्लेट में उबला हुआ गर्म दूध और कभी-कभी खट्टा क्रीम भी मिलाया जाता है। अंग्रेजी दलिया अक्सर मीठा नहीं, बल्कि मसालों के साथ खाया जाता है: लाल या काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, तुलसी, इतालवी सूखी जड़ी-बूटियाँ।

पथ्य

जो लोग उचित पोषण प्रणाली या आहार का पालन करते हैं, उनके लिए दूध के साथ दलिया नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है।

जई के दाने या गुच्छे मानव आंतों पर ब्रश की तरह काम करते हैं और उसे हानिकारक पदार्थों से साफ करते हैं। साबुत अनाज दलिया में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम कैलोरी आहार का पालन करते हैं, और साथ ही जटिल वसा और कार्बोहाइड्रेट के आवश्यक स्तर की भरपाई करते हैं। अनाज को विभाजित करने की लंबी प्रक्रिया आपको आवश्यक रक्त शर्करा स्तर को बनाए रखने की अनुमति देती है, इसलिए यह नाश्ता मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें स्वास्थ्य कारणों से आहार का पालन करना चाहिए।

आहार संबंधी नाश्ते के लिए, आप साबुत अनाज अनाज या दलिया चुन सकते हैं। दूध के साथ आहार दलिया तैयार करने की विधि क्लासिक से बहुत अलग नहीं है, लेकिन इसकी अपनी बारीकियाँ हैं।

• अनाज का प्रकार चुनना: साबुत अनाज अनाज सबसे स्वास्थ्यप्रद होते हैं, क्योंकि प्रत्येक अनाज में सभी उपयोगी तत्व बरकरार रहते हैं, और वे तृप्त भी होते हैं, क्योंकि उन्हें शरीर में टूटने में अधिक समय लगता है। हरक्यूलिस के गुच्छे जल्दी उबल जाते हैं। अनाज दलिया में अधिक सजातीय स्थिरता होगी। गुणवत्ता संरचना के संदर्भ में सबसे कम उपयोगी "अतिरिक्त" गुच्छे या आंशिक पाउच बैग में तत्काल दलिया हैं। कुछ लाभकारी सूक्ष्म तत्वों के साथ ऊपरी कठोर परत को पूरी तरह से हटा दिया गया है, लेकिन ऐसे दलिया बिना पकाए भी तैयार किए जा सकते हैं।
• अनुपात: 1 कप अनाज, 1.5 कप दूध, 1.5 कप पानी। अधिक तरल के उपयोग के कारण आहार दलिया की स्थिरता कम चिपचिपी होती है। दूध एक काफी वसायुक्त उत्पाद है, इसलिए आहार दलिया के लिए इसे 1 से 1 के अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए;

• आहार नाश्ता बनाते समय नमक और चीनी न डालें। यदि आपको मीठा दलिया चाहिए, तो आप सर्विंग प्लेट में शहद या चीनी का विकल्प मिला सकते हैं।
• किसी आहार व्यंजन की तैयारी का समय 15-20 मिनट है, यदि "हरक्यूलिस" फ्लेक्स का उपयोग किया जाता है - 8-10 मिनट, "अतिरिक्त" फ्लेक्स को 5 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है।
• मक्खन के बजाय, आहार संबंधी व्यंजन में मक्का या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ना बेहतर है। वनस्पति तेल केवल पैन में ही डालना चाहिए, क्योंकि अलग-अलग प्लेट में यह पर्याप्त स्वादिष्ट नहीं लगेगा।
• दलिया को पूरी तरह पकने तक पकाने की जरूरत नहीं है, बेहतर होगा कि इसे गर्म स्थान पर रखा जाए। आप स्वाद के लिए अपने आहार दलिया के हिस्से में शहद, ताजे फल और सूखे फल मिला सकते हैं।

कई पोषण विशेषज्ञ बिना पकाए आंतों के लिए दलिया-स्क्रब तैयार करने की सलाह देते हैं। दलिया को कम वसा वाले दूध या एक प्रतिशत केफिर के साथ एक से दो के अनुपात में एक गिलास या प्लास्टिक कंटेनर में रात भर डाला जाता है। कसकर बंद करें और किसी ठंडी जगह या रेफ्रिजरेटर में रखें। सुबह इस दलिया को माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है या ठंडा करके खाया जा सकता है.

आहार दलिया तैयार करते समय, आपको आहार निर्देशों और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची का सख्ती से पालन करना चाहिए।

अन्य विकल्प

दूध दलिया दलिया का एक पारंपरिक नाश्ता काफी विविध हो सकता है और वर्षों तक उबाऊ नहीं हो सकता है।

आप न केवल विभिन्न खाना पकाने के व्यंजनों का उपयोग करके, बल्कि तरीकों का उपयोग करके भी दलिया में विविधता ला सकते हैं: धीमी कुकर में, माइक्रोवेव में, सॉस पैन में।

आपको दलिया की स्थिरता के साथ निश्चित रूप से प्रयोग करना चाहिए। अपने गुणों के कारण, दलिया एक चिपचिपा दलिया बनाता है, लेकिन यदि आप तरल की आधी मात्रा मिलाते हैं, तो दलिया सब्जी स्टू या आमलेट के लिए एक दिलचस्प साइड डिश बन सकता है। अनाज और दूध के 1 से 3 के अनुपात के साथ, आपको एक बहुत ही तरल दलिया मिलेगा जो आपको बचपन के नाश्ते की याद दिलाएगा।

आप दलिया में बिल्कुल भी चीनी नहीं मिला सकते हैं, जो गाढ़ा होता है, और इसे ताजा निचोड़ा हुआ रस या मीठी चाय के साथ हल्के नमकीन के साथ सेवन कर सकते हैं।

आप अतिरिक्त चीनी की जगह शहद या अर्बेच का उपयोग कर सकते हैं - यह खूबानी गुठली या काले जीरे का पिसा हुआ द्रव्यमान है। प्राकृतिक मीठे योजकों के लिए धन्यवाद, नाश्ते के लाभकारी गुण काफी बढ़ जाएंगे, और स्वाद में केवल सुधार होगा।

यदि आपके क्षेत्र में अर्बेच प्राप्त करना मुश्किल है, तो आप विभिन्न टॉपिंग, जैम या न्यूटेला चॉकलेट मिठाई, चॉकलेट ड्रॉप्स, नारियल के टुकड़े, ताजे या जमे हुए फल का उपयोग कर सकते हैं।

आज, बहुत से लोग लैक्टोज़ युक्त उत्पादों को खाने से इनकार करते हैं और गाय या बकरी के दूध के स्थान पर पौधों से प्राप्त उत्पादों का उपयोग करते हैं। इस मामले में, पौधे आधारित दूध के साथ दलिया पकाना काफी स्वीकार्य है।

• बादाम का दूधइसका स्वाद मीठा, मलाईदार है और यह चीनी मुक्त नाश्ता दलिया बनाने के लिए आदर्श है। बादाम का दूध ओमेगा-3, कैल्शियम, जिंक, फास्फोरस से भरपूर होता है। सुपरमार्केट की अलमारियों पर बादाम का दूध भुने हुए बादाम से बनाया जाता है, और इसलिए इसके कुछ लाभकारी तत्व (फोलिक एसिड, जिंक) नष्ट हो गए हैं। इसलिए, बिना भुने बादाम से अपना खुद का बादाम का दूध बनाना बेहतर है।
• नारियल का दूध -लैक्टोज़-मुक्त दूध का सबसे मीठा प्रकार, जिसमें कई उपयोगी सूक्ष्म तत्वों के अलावा, लॉरिक एसिड भी होता है। लॉरिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और वायरस से लड़ने में मदद करता है। मीठे स्वाद के बावजूद, इस प्रकार के दूध में अन्य प्रकार के लैक्टोज़-मुक्त उत्पादों की तुलना में कम चीनी और फ्रुक्टोज़ होता है।




यदि बच्चों को वास्तव में दूध दलिया पसंद नहीं है, और वयस्क पारंपरिक नाश्ते के नीरस रूप और स्वाद से ऊब गए हैं, तो आप विभिन्न एडिटिव्स के साथ पारंपरिक दूध दलिया में विविधता ला सकते हैं।

• सूखे मेवे:सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, कीवी और खरबूजे के चिप्स, सूखे केले या अनानास अच्छी तरह से चलते हैं और दलिया का स्वाद बढ़ाते हैं।
• ताज़ा फल:केला, सेब, आड़ू, नाशपाती। चुनाव केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और किसी विशेष फल की मौसमीता से सीमित है। खाने से तुरंत पहले केले या सेब के साथ दलिया परोसा जाना चाहिए, क्योंकि ये फल ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके काले हो जाते हैं और अपना स्वादिष्ट आकर्षण खो देते हैं।

आपको तत्काल अनाज के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि अनाज को अत्यधिक पीसने के कारण, अनाज में लाभकारी गुण व्यावहारिक रूप से बरकरार नहीं रहते हैं, और दीर्घकालिक भंडारण के लिए, प्रत्येक पैकेज में बहुत अधिक चीनी और संरक्षक होते हैं।

दूध के साथ दलिया नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है, जिसे विभिन्न योजकों और दूध के प्रकारों के साथ अलग-अलग किया जा सकता है। यदि आप तैयार पकवान को ब्लेंडर में पीस लें तो बच्चों को पहले पूरक भोजन के रूप में दलिया दिया जा सकता है।




दूध के साथ दलिया पकाने का तरीका जानने के लिए निम्नलिखित वीडियो देखें।

दलिया एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और मूल्यवान दलिया है जो दैनिक नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है: सरल, जटिल, मूल, असाधारण। यदि वांछित है, तो तैयार दलिया में विभिन्न फल और जामुन, मेवे, सूखे मेवे, जैम और शहद मिलाया जाता है। आप इसे दूध, पानी और यहां तक ​​कि शोरबा के साथ भी पका सकते हैं।

यदि आप इसे पानी के साथ पकाएंगे, तो दलिया काफी ताज़ा होगा, लेकिन कैलोरी में कम होगा। दूध के साथ दलिया अधिक स्वादिष्ट, अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनता है। अतिरिक्त कैलोरी से बचने के लिए आप दलिया को पानी में पतला दूध में पका सकते हैं। ऐसे में 1:1 का अनुपात बनाए रखना जरूरी है. परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और संतुलित नाश्ता व्यंजन है।

हर कोई जानता है कि दूध के साथ दलिया बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन कैलोरी में उच्च होता है। यदि यह आपको चिंतित करता है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से दूध और पानी में पका सकते हैं, यह स्वादिष्ट और अधिक कोमल हो जाएगा। यह अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट, पौष्टिक और संतुष्टिदायक नाश्ता है। तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप इस व्यंजन को बिना किसी समस्या के तैयार कर सकते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दूध और पानी के साथ दलिया धीमी कुकर में भी बढ़िया काम करता है, इसलिए ऐसे उपयोगी रसोई उपकरण के बारे में मत भूलिए।

पानी और दूध के साथ दलिया दैनिक आहार में अवश्य शामिल होना चाहिए। इस उत्पाद में बहुत अधिक फाइबर होता है। इसके लिए धन्यवाद, यह आपको ताकत और ऊर्जा का एक बड़ा हिस्सा दे सकता है, उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता है और सुबह से शाम तक एक अच्छा मूड और कल्याण सुनिश्चित कर सकता है।

सामग्री

दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

तैयारी

1. सबसे पहले, सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें ताकि वे हाथ में रहें। सामग्री की उपरोक्त सूची से स्वस्थ दलिया की दो मध्यम सर्विंग मिलनी चाहिए। आधा-आधा कप पानी और दूध मिलाएं। उन्हें एक सॉस पैन या करछुल में डालें और स्टोव पर गर्म करने के लिए भेजें।

2. दलिया की आवश्यक मात्रा मापें और उबलते दूध में डालें। इस स्तर पर आप मक्खन डाल सकते हैं, फिर दोबारा उबाल लें।

3. इसके बाद, आप आंच को कम से कम कर सकते हैं और बीच-बीच में हिलाते हुए सात मिनट तक उबाल सकते हैं। ऐसा दलिया को जलने से बचाने के लिए किया जाता है।

4. जब दलिया पक रहा हो, तो आप उपयुक्त चाशनी में बहुत स्वादिष्ट नाशपाती तैयार कर सकते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और इसे गर्म करें, कटा हुआ नाशपाती को दो मिनट तक हिलाते हुए भूनें।

5. इसके बाद इसमें 3 बड़े चम्मच चीनी, दालचीनी पाउडर और एक सौ मिलीलीटर गर्म पानी मिलाएं. अच्छी तरह से हिलाएं, धीमी आंच पर पांच से सात मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। यह महत्वपूर्ण है कि चीनी की चाशनी गाढ़ी हो।

6. दूध और पानी के साथ स्वादिष्ट, कोमल, स्वास्थ्यवर्धक दलिया तैयार है. दलिया को भागों में परोसें, ऊपर से चीनी की चाशनी में उबले हुए नाशपाती से सजाएँ। पकवान बहुत सुगंधित, मौलिक बनता है और आपके मुंह में पिघल जाता है।

वीडियो रेसिपी

दलिया के फायदे और नुकसान

विटामिन और मूल्यवान अमीनो एसिड (मेथिओनिन, लाइसिन) की सामग्री के मामले में जई अनाज में अग्रणी हैं। ये ऊर्जा के शक्तिशाली भंडार हैं जो विटामिन और खनिजों के तेजी से और उच्च गुणवत्ता वाले अवशोषण को बढ़ावा देते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तिब्बती चिकित्सा में, दवा के बजाय अनाज का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह अपने घाव भरने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है। पाचन तंत्र की विकृति के बढ़ने पर जई का सेवन किया जा सकता है। इसका उपयोग हीलिंग लोशन और स्नान बनाने के लिए किया जाता है जो डायथेसिस, एक्जिमा और स्क्रोफुला में मदद करता है। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में दलिया सबसे अच्छा उत्पाद है, इसलिए इसका उपयोग घर पर मास्क और स्क्रब बनाने के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है।

दलिया के अद्भुत उपचार गुणों के बावजूद, यदि आप इसे अक्सर खाते हैं, तो आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। सच तो यह है कि इसमें फाइटिक एसिड काफी मात्रा में होता है। बदले में, यह कैल्शियम के पूर्ण चयापचय में हस्तक्षेप करता है, इसलिए यह इसे हड्डियों से बाहर निकाल देता है। दलिया का अत्यधिक सेवन ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को गति प्रदान कर सकता है। इस प्रकार का उपचार उन लोगों के लिए वर्जित है जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है।

दूध और पानी से दलिया बनाना काफी आसान है. प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा इस कार्य से निपटने में पूरी तरह से मदद करता है। जई के लाभों और मूल्यवान गुणों के बावजूद, दलिया को अक्सर खाने से मना किया जाता है।

दलिया को दलिया की रानी माना जाता है। इसकी उपलब्धता, तैयारी में आसानी और उपयोगी गुणों की श्रृंखला के कारण, यह दलिया पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है।

कई देशों में, दिन की शुरुआत दलिया से करना अच्छा माना जाता है; स्कॉटलैंड में, दलिया को राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक माना जाता है, और सोवियत संघ में इसे सैनिकों के आहार में आवश्यक रूप से शामिल किया गया था।

दलिया उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता हो सकता है जो सुबह भरपेट भोजन करना पसंद करते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जो शरीर को प्राकृतिक रूप से शुद्ध करना चाहते हैं, या अपने वजन को थोड़ा समायोजित करना चाहते हैं।

दलिया के फायदे

दलिया में बहुत सारा फाइबर, प्रोटीन यौगिक, स्वस्थ वसा, कई विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन साथ ही, इस दलिया को आत्मसात करने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है, जिससे लंबे समय तक तृप्ति का एहसास होता है।

दलिया से बने दलिया के फायदे लंबे समय से डॉक्टरों, शोधकर्ताओं और उन लोगों द्वारा सिद्ध और पुष्टि किए गए हैं जिन्होंने इस उत्पाद को अपने दैनिक आहार में शामिल किया है।

यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने में मदद करता है, शरीर को शुद्ध करने और मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करता है। नियमित रूप से दलिया खाने से कब्ज से छुटकारा मिलता है, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, यकृत और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और मानसिक गतिविधि और याददाश्त में भी सुधार होता है।

जो लोग अपने दिन की शुरुआत दलिया के साथ करने का निर्णय लेते हैं, उनके लिए हमने कई व्यंजनों का चयन किया है जो एक ही समय में नाश्ते को स्वस्थ, स्वादिष्ट, विविध, त्वरित और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार करने में आसान बनाने में मदद करेंगे।

दूध के साथ दलिया बनाने की विधि

एक क्लासिक, सिद्ध नुस्खा दूध दलिया है।

दूध को पैन में डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। दूध पर नज़र रखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह बहुत तेज़ी से उबलता है और "भाग सकता है" या जल सकता है। - दूध में उबाल आने के बाद पैन में ओटमील डालें, नमक, चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

उसके बाद, आंच कम कर दें और 5-6 मिनट तक पकाते रहें।

स्टोव बंद करने के बाद, दलिया में तेल डालें, पैन को बंद करें और दलिया को 3-4 मिनट तक खड़े रहने दें।

इसके बाद हम मान सकते हैं कि दूध दलिया खाने के लिए तैयार है। सबसे पौष्टिक नाश्ते के प्रेमियों के लिए, और उन लोगों के लिए जो विशेष रूप से कैलोरी की गिनती नहीं करते हैं, दूध को क्रीम से बदला जा सकता है, जो दलिया को अधिक समृद्ध स्वाद और अतिरिक्त वसा सामग्री देगा।

धीमी कुकर में दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया

जो लोग समय बचाने के आदी हैं और चूल्हे पर खड़े रहना बिल्कुल पसंद नहीं करते, वे निश्चित रूप से धीमी कुकर में दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया तैयार करने की विधि की सराहना करेंगे। यह विधि प्राथमिक है और इसमें केवल साधारण सामग्रियां शामिल हैं।

उत्पाद आपके पास होने चाहिए:

• दूध के दो मापने वाले कप;
• रोल्ड ओट्स का एक मापने वाला कप;
• नमक की एक चुटकी;
• दो चम्मच चीनी;
• 60 ग्राम मक्खन.

सबसे पहले, आपको दूध के उबलने के जोखिम को कम करने और दलिया को नरम, मलाईदार सुगंध से भरने के लिए मल्टीकुकर के तल पर तेल डालना होगा।

फिर दलिया डालें, दूध डालें, चीनी और नमक डालें, ढक्कन बंद करें और मल्टीकुकर चालू करें।

मल्टीकुकर के कई मॉडलों में "दलिया" मोड होता है, लेकिन अक्सर खाना पकाने का समय बहुत लंबा होता है, जो उन अनाजों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्हें लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। अभ्यास से पता चलता है कि दलिया पकाने के लिए 10 मिनट पर्याप्त हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी करने के बाद, दलिया को बंद ढक्कन के नीचे 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह थोड़ा "उबाल" जाए।

पानी और दूध से दलिया बनाने की विधि

यदि आप डाइट पर हैं, या अपने नाश्ते को कम कैलोरी वाला बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए उपयुक्त है। इसे दोहराने के लिए, आपके पास ये होना चाहिए:

• दूध का एक गिलास;
• दलिया का एक गिलास;
• पानी का गिलास;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• 50 ग्राम मक्खन.

सबसे पहले, आपको पैन में पानी डालना होगा और उबालना होगा। फिर, दलिया डालें, हिलाएं, पानी को थोड़ा उबलने दें और दूध डालें।

उसके बाद, चीनी डालें, सभी को अच्छी तरह से मिलाएं, गर्मी कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 6-8 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने का समय आपके द्वारा चुने गए अनाज पर निर्भर करता है।

दलिया तैयार होने के बाद, इसमें मक्खन डालें, ढक्कन से ढक दें और इसे 5-7 मिनट के लिए बंद कर दें ताकि दलिया मक्खन की सुगंध को सोख ले और पर्याप्त फूल जाए।

दूध और कद्दू के साथ दलिया दलिया की रेसिपी

उन लोगों के लिए जिनके बच्चे दलिया को घृणा की दृष्टि से देखते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जो एक ही नाश्ता करने से थक गए हैं, हम कद्दू के साथ दलिया के लिए एक मूल नुस्खा प्रदान करते हैं। स्वाद में अद्भुत और निष्पादन में असामान्य दलिया तैयार करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित सामग्री होनी चाहिए:

• दलिया का एक गिलास;
• 200 ग्राम कद्दू;
• पानी का गिलास;
• दो गिलास दूध;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 1-2 बड़े चम्मच चीनी;
• नमक की फुसफुसाहट.

सबसे पहले आपको कद्दू को छीलकर उसका गूदा पीस लेना है। फिर, आपको दूध को पानी के साथ मिलाकर उबालना होगा; आप तुरंत इस तरल में चीनी और नमक मिला सकते हैं ताकि वे तेजी से घुल जाएं।

इसके बाद, दलिया डालें, धीमी आंच पर 6-7 मिनट तक पकाएं, फिर कद्दू डालें और दस मिनट तक उबालें। जब दलिया तैयार हो जाए, तो आपको मक्खन का एक टुकड़ा डालना होगा, पैन को कसकर बंद करना होगा और इसे 15 मिनट के लिए पकने देना होगा।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया असामान्य और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। अगर आपको कद्दू पसंद नहीं है तो आप इसकी जगह किशमिश या कोई भी बारीक कटा हुआ फल मिला सकते हैं.

जैसा कि आप देख सकते हैं, दलिया तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन यह प्रक्रिया और भी आसान होगी, और यदि आप कुछ युक्तियों और रहस्यों को सुनेंगे तो परिणाम और भी स्वादिष्ट और अधिक सुखद होगा।

1. खरीदते समय आपको इस बात पर विशेष ध्यान देना चाहिए कि आप किस प्रकार का दलिया खरीद रहे हैं। सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया हरक्यूलिस किस्म से प्राप्त होता है, क्योंकि ये गुच्छे सबसे कम संसाधित, गाढ़े होते हैं, और इनसे बना दलिया गाढ़ा और समृद्ध होता है, हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार के गुच्छे से दलिया पकाने का समय थोड़ा बढ़ जाएगा। . अतिरिक्त ग्रेड के फ्लेक्स तेजी से पकते हैं और पेट या आंतों की समस्याओं वाले लोगों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। अनाज की पैकेजिंग की गुणवत्ता की जांच करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि दलिया जल्दी से नमी को अवशोषित कर लेता है, जिससे गुणवत्ता खो जाती है। पैकेजिंग को भली भांति बंद करके सील किया जाना चाहिए;
2. दलिया की शेल्फ लाइफ उस दिन से शुरू होती है जिस दिन इसे संसाधित किया जाता है और पैक नहीं किया जाता है। उच्च गुणवत्ता के ताजा जई के गुच्छे में जई की सुखद गंध होनी चाहिए और उनका रंग सफेद, बेज या थोड़ा पीलापन लिए होना चाहिए;
3. दलिया तैयार करते समय, आपको अनाज को उबलते दूध या पानी में डालना होगा, अन्यथा गुच्छे बहुत अधिक नरम हो जाएंगे और अपनी संरचना खो देंगे। नॉन-स्टिक कोटिंग और मोटे तले वाले पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह जलने से बचाएगा और खाना पकाने के बाद दलिया को अच्छी तरह से "पसीना" करने की अनुमति देगा;
4. यदि आपने अपने आहार से चीनी को हटा दिया है, लेकिन मीठे के शौकीन बने हुए हैं, तो आप शहद का उपयोग कर सकते हैं, जो दलिया को एक मीठा स्वाद, सुखद शहद की सुगंध देता है और विटामिन जोड़ता है। आप किसी मीठे सूखे फल या बारीक कटे फल का उपयोग करके भी मिठास जोड़ सकते हैं;
5. दलिया दालचीनी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो डिश को एक सूक्ष्म, तीखा स्वाद और सुगंध देता है।

सौभाग्य से, दलिया उन व्यंजनों में से एक है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट है। व्यंजनों और अतिरिक्त सामग्री के साथ प्रयोग करें, और आपको निश्चित रूप से अपनी पसंदीदा खाना पकाने की विधि मिल जाएगी।

यदि आप नाश्ते में नियमित रूप से दलिया खाने की आदत डाल लें, तो आप महसूस करेंगे कि आपका शरीर बेहतर काम कर रहा है, और यह निश्चित रूप से आपको धन्यवाद देगा।

दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं ताकि यह न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आए? आख़िरकार, दलिया अपने लाभकारी गुणों के कारण दुनिया के सबसे मूल्यवान खाद्य पदार्थों में से एक है, और दलिया के समय-समय पर सेवन से रक्त और जठरांत्र संबंधी कुछ रोगों को रोका जा सकता है। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से उन लोगों को सलाह देते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, ताकि वे अधिक बार दलिया खाएं।

दलिया विभिन्न प्रकार के अनाजों से तैयार किया जाता है, और परिणामी व्यंजन की उपयोगिता अनाज के प्रकार पर निर्भर करती है। इस प्रकार, बिना कुचले अनाज से बना दलिया मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी है; ऐसे दलिया को तैयार करने में सबसे लंबा समय लगता है, लेकिन ऐसे दलिया में उपयोगी सूक्ष्म तत्वों की मात्रा सबसे अधिक होती है और साथ ही ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी सबसे कम होता है। दलिया से बना दलिया, इस आहार व्यंजन को तैयार करने के लिए सबसे लोकप्रिय "कच्चा माल" है, हालांकि इसकी विशेषताएं थोड़ी खराब हैं, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। खैर, बीच का विकल्प रोल्ड ग्रोट्स से बना दलिया है, जिसे हमारे देश में "हरक्यूलिस" के नाम से भी जाना जाता है।

पानी में पकाए गए क्लासिक दलिया में एक भूरा रंग और एक चिपचिपा स्थिरता होती है; यह स्थिरता ठीक से तैयार दलिया को इंगित करती है। इसलिए, खाना बनाते समय, कई लोग आश्चर्य करते हैं कि दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे तैयार किया जाए, ताकि पकवान न केवल पेट को, बल्कि आंख को भी पसंद आए।

वास्तव में, साबुत अनाज से दूध के साथ दलिया को सही ढंग से तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है, और इसकी तैयारी में पानी के साथ नियमित दलिया तैयार करने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है। नीचे हम साबुत जई के दानों से दूध के साथ दलिया तैयार करने की विधि की पेशकश करते हैं।

आवश्यक सामग्री

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे पकाएं?

एक गहरे सॉस पैन में, तली में थोड़ा सा पानी डालें और उबाल आने दें, अब सॉस पैन में दूध डालें, इस तरह हम दूध को जलने से बचाएंगे। दूध में उबाल आने के बाद इसमें दलिया, नमक, चीनी डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं. औसतन, साबूत जई के दानों को पकाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए मक्खन डालें। परोसते समय, आप दलिया में ताज़े बारीक कटे फल, किशमिश, सूखे खुबानी, मेवे, कॉर्न फ्लेक्स या शहद मिला सकते हैं, जिससे आपका दलिया न केवल स्वस्थ होगा, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी होगा, जो निश्चित रूप से स्वस्थ भोजन के नए प्रशंसकों को आकर्षित करेगा। और यह ये योजक हैं जो दलिया को वास्तव में स्वादिष्ट बनाते हैं।

दूध के साथ दलिया जल्दी कैसे पकाएं?

दलिया सबसे अच्छा नाश्ता है, लेकिन इसे तैयार करने में लगभग एक घंटे का कीमती समय खर्च करना अक्सर मूर्खतापूर्ण होता है। लेकिन चूंकि एक बच्चा भी फटाफट ओट फ्लेक्स से दूध के साथ दलिया तैयार कर सकता है, इसलिए इसकी सबसे सरल तैयारी का विस्तार से वर्णन करने का कोई मतलब नहीं है, आपको बस इतना कहना है कि पानी के बजाय, बस अनाज के ऊपर उबला हुआ गर्म दूध डालें।

बॉन एपेतीत!

दलिया को नाश्ते के लिए सबसे स्वास्थ्यवर्धक में से एक माना जाता है। यह पूरी तरह से संतृप्त होता है, और इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। जो लोग नियमित रूप से दलिया खाते हैं वे आंतों पर लाभकारी प्रभाव देखते हैं। छोटे पेटू भी इस दलिया को खाना पसंद करते हैं, खासकर दूध वाला। दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे पकाएं? "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" आपको दूध दलिया बनाने की सभी पेचीदगियां बताएगा, और आप अपने परिवार को प्रसन्न करते हुए, रसोई में इन सिफारिशों का उपयोग कर सकते हैं।

दूध से स्वादिष्ट दलिया बनाने का रहस्य

कुछ लोग कह सकते हैं कि दलिया पकाने से आसान कुछ भी नहीं है। हालाँकि, अनुभव से पता चलता है कि हर गृहिणी इस दलिया को स्वादिष्ट नहीं बनाती है। यही कारण है कि बच्चे अक्सर इस स्वस्थ उपचार को हठपूर्वक अस्वीकार कर देते हैं। यह व्यंजन सभी को पसंद आए, इसके लिए आपको इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा।

1. साबुत अनाज के बजाय अधिकतर फटे हुए अनाज का उपयोग करें। सबसे पहले, यह तेजी से पकता है। दूसरे, यह दलिया कोमल बनता है।

2. उत्पाद का स्वाद काफी हद तक उसकी स्थिरता पर निर्भर करता है। किसी को भी कड़ी उबली हुई दलिया पसंद नहीं है जो चिपचिपी गंदगी में बदल जाती है। इसलिए अनाज और दूध के सही अनुपात पर विचार करें। अनुभवी शेफ बारीक पिसे हुए अनाज की तुलना में 3-4 गुना अधिक दूध लेने की सलाह देते हैं।

3. दूध के साथ दलिया का नाश्ता फलों और मेवों की बदौलत अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बन जाएगा। ये घटक भी बहुत उपयोगी हैं.

4. यदि आप चीनी के स्थान पर शहद का उपयोग करते हैं तो दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया पकाना आसान है। एक अन्य घटक जो मिठास के लिए दलिया में मिलाया जाता है वह मेपल सिरप है। दोनों उत्पादों को गर्म व्यंजन में मिलाना महत्वपूर्ण है, गर्म में नहीं।

5. स्वादिष्ट दलिया पकाने के लिए उपयुक्त कन्टेनर का प्रयोग करें - इसका तल मोटा होना चाहिए।

6. आग की तीव्रता को सही ढंग से समायोजित करना महत्वपूर्ण है - पैन की सामग्री को बहुत अधिक उबालना नहीं चाहिए, लेकिन केवल स्टोव पर उबालना चाहिए।

7. दूध के साथ दलिया में हमेशा एक चुटकी नमक मिलाएं। तब पकवान स्वादिष्ट नहीं बनेगा।

अब आप स्वादिष्ट दलिया बनाने का रहस्य जान गए हैं। इन सिफ़ारिशों को अमल में लाने का समय आ गया है। प्रस्तावित व्यंजनों में से कोई भी नुस्खा चुनें और कार्य करें।

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे पकाएं, बेहतरीन रेसिपी

थोड़े से मीठे के शौकीन के लिए दलिया दलिया की रेसिपी

आइए आधा गिलास बारीक पिसा हुआ अनाज, 0.5 लीटर दूध, एक चुटकी नमक, एक छोटी मुट्ठी किशमिश, 2 आलूबुखारा, एक चम्मच तरल शहद तैयार करें।

एक मोटे तले वाले कन्टेनर में दूध को आग पर रखिये, नमक डाल दीजिये. सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के बाद, पानी निकाल दें और आलूबुखारा और किशमिश को बारीक काट लें। जब दूध फूलने लगे और उबलने लगे, तो धीरे-धीरे हिलाते हुए अनाज डालें। आंच को कम कर दें. बारीक दाने वाली दलिया को 5-6 मिनट से ज्यादा न पकाते रहें। आप देखेंगे कि दलिया थोड़ा पतला हो गया है. इसका मतलब यह है कि यह पहले से ही पक चुका है। पैन को ढक्कन से ढक दें और बर्नर बंद कर दें। पांच मिनट बाद इसे परोसा जा सकता है. इसे एक प्लेट में डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, फलों के टुकड़े छिड़कें। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर आप इसमें शहद मिला सकते हैं और हिला सकते हैं। अगर आपके बच्चे को सूखे मेवे पसंद नहीं हैं तो उनका इस्तेमाल न करें.

दूध के साथ दलिया दलिया, बहुत स्वादिष्ट

क्या आपने कभी आइसक्रीम के साथ दलिया खाया है? यह स्वादिष्ट है। चलिए, कुछ पकाते हैं? 0.5 कप अनाज, 2 कप दूध, आधा बड़ा चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, बिना एडिटिव्स वाली आइसक्रीम, अखरोट - 6 टुकड़े लें।

दूध उबालें, नमक और चीनी डालें, इसमें अनाज डालें। सामग्री को तली में जलने से रोकने के लिए हिलाएँ। दलिया को 5 मिनट तक पकाएं, बंद कर दें, मक्खन का एक टुकड़ा डालकर ढक्कन के नीचे पकने दें। इस बीच, चलो मेवे काट लें। आप इन्हें अपनी इच्छानुसार बेलन से बेल सकते हैं या चाकू से काट सकते हैं. आइसक्रीम पिघल जानी चाहिए. जब दलिया थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे कटोरे में डालें, ऊपर से पिघली हुई आइसक्रीम डालें और मेवे छिड़कें।

बेरी जैम के साथ दलिया

आपको आवश्यकता होगी - डेढ़ गिलास दूध, आधा गिलास दलिया, एक चुटकी नमक, 2 बड़े चम्मच बेरी जैम - करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या रसभरी (जो भी आपके पास हो), मक्खन का एक टुकड़ा। चीनी का प्रयोग नहीं किया जा सकता.

हम दूध को चूल्हे पर रखकर उबालते हैं। पैन में इच्छानुसार अनाज, नमक और चीनी डालें, ढक्कन के बिना, हिलाते हुए 5-6 मिनट तक पकाएँ। बर्नर बंद करें, एक बड़ा चम्मच जैम डालें, हिलाएं और डिश को ढक्कन से ढक दें। - फिर ओटमील को प्लेट में रखें और ऊपर से थोड़ा सा जैम डालें.

स्वादिष्ट दलिया पकाने के अन्य तरीके

दलिया को न केवल स्टोव पर, बल्कि धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। इस इकाई में यह निश्चित रूप से नहीं जलेगा और असामान्य रूप से कोमल हो जाएगा। आप ओट दलिया को ओवन में भी पका सकते हैं - वहां यह धीरे-धीरे उबलता है और एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है। आप इसे ताजे या सूखे फल, नट्स, शहद, जैम या सिरप के साथ पूरक कर सकते हैं। प्रत्येक मामले में, व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होंगे।

अब आपके पास यह प्रश्न होने की संभावना नहीं है - दलिया कैसे पकाएं ताकि आप दूध से अपनी उंगलियां चाटें, क्योंकि आप जानते हैं कि दलिया का स्वाद बढ़ाने के लिए किस अनाज का उपयोग करना बेहतर है, दूध को किस अनुपात में जोड़ना है। यदि आप स्वास्थ्यप्रद व्यंजन पसंद करते हैं, तो हमारी रेसिपी उनमें से एक है। अपने स्वास्थ्य के लिए इसका आनंद लें।