इतालवी डेसर्ट। कन्फेक्शनरी के प्रकार

केक, मिठाई, पुलाव, ब्राउनी, मफिन, पुडिंग, आइसक्रीम - ऐसा लगता है कि दुनिया के किसी भी देश में लोग मीठे के बिना नहीं रह सकते। आज हम दुनिया भर की दस अद्भुत और स्वादिष्ट मिठाइयों के बारे में बात करेंगे। यदि उनमें से कोई आपके लिए अपरिचित है, तो तत्काल निकटतम रेस्तरां या स्टोर पर जाएं और इसे खोजने का प्रयास करें! यदि वांछित मिठाई नहीं मिली, तो पाक पूर्वाग्रह के साथ एक नई यात्रा के लिए यह एक महान प्रोत्साहन है!

• पुडिंग "कैसल", इंग्लैंड

पुडिंग "कैसल" © डिपॉजिटफोटोस

इस मिठाई के साथ, अंग्रेज निश्चित रूप से विफल नहीं हुए। कुछ लोग स्ट्रॉबेरी सॉस की उदार परत के साथ सबसे ऊपर इस गर्म, स्वादिष्ट मिठाई में सीधे कूदने के लिए मुख्य पाठ्यक्रम छोड़ने को तैयार हैं। इस पुडिंग को दूसरों से अलग करता है टॉपिंग, स्ट्रॉबेरी जैम जो नीचे की तरफ दौड़ता है।

• चेस्टनट क्विंटन, जापान

चेस्टनट क्विंटन्स © डिपॉजिटफोटोस

आमतौर पर ये कैंडीज एक पूर्ण मिठाई की तुलना में मूवी थियेटर के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं, लेकिन आप इन जापानी बटर कैंडीज के लिए एक अपवाद बना सकते हैं - वे बहुत स्वादिष्ट हैं। उनके लिए आधार शकरकंद, चीनी, मीठी चटनी और सिरका के साथ शाहबलूत है। केवल एक विशेष किस्म के चेस्टनट, जो विशेष रूप से जापान और दक्षिण कोरिया में पाए जा सकते हैं, मिठाई बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

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• गुलाब जामुन, भारत

गुलाब जामुन © Depositphotos

इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए मकई के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है। मुख्य सामग्री आटा, दूध और कुछ किशमिश और पिस्ता हैं। आटा छोटी गेंदों में बांटा गया है, जो खाना पकाने के दौरान आकार में बढ़ेगा - लगभग डोनट्स की तरह। केवल, डोनट्स के विपरीत, जो आमतौर पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के जाते हैं, गुलाब जामुन को मीठी चाशनी में डुबोया जाता है। आप भारत के किस हिस्से में हैं, इसके आधार पर सिरप का स्वाद अलग हो सकता है। चाशनी में डुबाने के बाद, मिठाई को रात भर के लिए छोड़ देना बेहतर होता है ताकि वह अधिक चाशनी सोख ले। गुलाब जामुन को गरम या ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं.

• तिरुमिसु, इटली

तिरुमिसु © डिपॉजिटफोटोस

कभी-कभी इस मिठाई को "टस्कन ट्रिफ़ल" कहा जाता है, और टस्कनी प्रांत में इटली के उत्तर-पश्चिम में एक शहर सिएना को इसकी मातृभूमि माना जा सकता है। यह, जैसा कि था, भारी अमेरिकी पाई का एंटीपोड - एक हल्का मिठाई जो टैपिओका पुडिंग या व्हीप्ड क्रीम जैसा दिखता है। तिरामिसु अंडे, मस्करपोन पनीर, भिंडी, क्रीम, ब्रांडी, चीनी, रम और कसा हुआ चॉकलेट या कोको के साथ बनाया जाता है। वर्तमान में, उन्होंने पूरी दुनिया के मीठे दाँत की पहचान हासिल कर ली है।

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• सोपियास, यूएसए

सोपापिजस © डिपॉजिटफोटोस

इस मिठाई का नाम स्पैनिश शब्द "साईपा" से आया है, जिसका अनुवाद "मीठे तले हुए आटे" के रूप में किया जा सकता है। वह डेसर्ट के एक पूरे परिवार का एक प्रमुख प्रतिनिधि है - तले हुए बन्स, मक्खन के साथ डाला, कई देशों में बहुत आम है। लैटिन अमेरिका. सोपापिया सबसे पहले 200 साल पहले न्यू मैक्सिको में दिखाई दिए थे। उन्हें हर चीज से अलग करके खाया जा सकता है, या शहद में डुबोया जा सकता है, जो उनके स्वाद को बिल्कुल नए तरीके से प्रकट करता है। आप सोपपियों को खास स्वाद देने के लिए उन पर दालचीनी भी छिड़क सकते हैं.

• पावलोवा केक, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड

पावलोवा केक © डिपॉजिटफोटोस

यह मिठाई ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और इंग्लैंड में बहुत लोकप्रिय है। आप इसे किसी स्टोर या निकटतम भोजनालय में नहीं खरीद सकते - यह केवल ठाठ रेस्तरां और सबसे उन्नत स्टोर में परोसा जाता है। इसके अलावा, यह मिठाई कैलोरी में बिल्कुल भी उच्च नहीं है, इसलिए यहां तक ​​कि युवा महिलाएं जो आहार पर हैं, इसका आनंद ले सकती हैं। यह अंडे की सफेदी और चीनी से बनाया जाता है, इस मिठाई का खोल खस्ता होना चाहिए। केक शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम में लपेटा जाता है और इसमें मार्शमैलो बनावट होती है। यह हमेशा फलों - स्ट्रॉबेरी, कीवी, रसभरी या आड़ू के साथ परोसा जाता है।

• मैकरून, चीन

मैकरून © डिपॉजिटफोटोस

यह कुकी पहले चीन से हमारे पास आई थी, लेकिन अब यह पूरी दुनिया में पाई जा सकती है। कभी-कभी इन कुकीज़ को एक हार्दिक चीनी भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसा जाता है, जैसे कि सुअर या लॉबस्टर को चूसना। भाग्य कुकीज़ के साथ मैकरून को भ्रमित न करें, जो चीन से भी हमारे पास आया - स्वाद के लिए, यह "भविष्य कहनेवाला" कुकीज़ को सौ बाधा बिंदु देगा। और अगर आप दूध के साथ बादाम बिस्किट पीते हैं तो इससे अच्छा डेजर्ट आपको नहीं मिलेगा.

केक, पेस्ट्री, मफिन, पुडिंग, आइसक्रीम - ऐसा लगता है कि दुनिया के हर देश में लोग हार्दिक भोजन (या दिन के किसी अन्य समय) के बाद मीठे के बिना नहीं रह सकते। आज हम दुनिया भर की दस अद्भुत और स्वादिष्ट मिठाइयों के बारे में बात करेंगे। यदि उनमें से कोई आपके लिए अपरिचित है, तो हम तत्काल निकटतम रेस्तरां या स्टोर पर जाते हैं और उसे खोजने का प्रयास करते हैं! आप जो मिठाई चाहते थे वह नहीं मिली? खैर, यह एक पाक प्रवृत्ति के साथ एक नई यात्रा के लिए एक महान प्रोत्साहन है!

इस मिठाई का नाम सबसे अधिक संभावना स्पेनिश शब्द "सोपाइपा" से आया है, जिसका अनुवाद "मीठा तला हुआ आटा" के रूप में किया जा सकता है। यह डेसर्ट के पूरे परिवार का एक प्रमुख प्रतिनिधि है - तले हुए बन्स तेल में डूबा हुआ है - जो कई लैटिन अमेरिकी देशों में बहुत आम है। सोपापिया सबसे पहले 200 साल पहले न्यू मैक्सिको में दिखाई दिए थे। उन्हें हर चीज से अलग करके खाया जा सकता है, या शहद में डुबोया जा सकता है, जो उनके स्वाद को बिल्कुल नए तरीके से प्रकट करता है। आप इसे विशेष स्वाद देने के लिए सोपडिला पर दालचीनी भी छिड़क सकते हैं।

9. चुरोस (स्पेन)

हम चुरोस के आविष्कार के ऋणी हैं। इन दिनों, वे दुनिया के लगभग हर कोने में पाए जा सकते हैं, जिनमें कोरियाई मूवी थिएटर और अमेरिकी बेसबॉल खेल शामिल हैं। चूरोस नरम आटे की छड़ें हैं, जो गेहूं के आटे और अन्य विशेष सामग्रियों से बने आकार में तारे के समान होती हैं। सबसे अच्छा ठंड का आनंद लिया सर्दियों की शामेंजब इन गर्म बन्स का दालचीनी स्वाद विशेष रूप से सुखद होता है।

8. तिरामिसु (इटली)

कभी-कभी इस मिठाई को "टस्कन ट्रिफ़ल" कहा जाता है, और टस्कनी प्रांत में उत्तर-पश्चिम में एक शहर सिएना को इसकी मातृभूमि माना जा सकता है। यह, जैसा कि था, भारी अमेरिकी पाई का एंटीपोड - प्रकाश, कुछ हद तक टैपिओका पुडिंग या व्हीप्ड क्रीम की याद दिलाता है। तिरामिसु अंडे, मस्करपोन पनीर, भिंडी, क्रीम, ब्रांडी, चीनी, रम और कसा हुआ चॉकलेट या कोको के साथ बनाया जाता है। वर्तमान में, उन्होंने पूरी दुनिया के मीठे दाँत की पहचान हासिल कर ली है।

यदि आप निश्चित रूप से अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि - सिएना शहर में तिरामिसु को आज़माना चाहते हैं - तो वहाँ जाना सुनिश्चित करें! इसके अलावा, डेसर्ट के अलावा, इस शहर में हजारों वास्तुशिल्प सुंदरियां और पाक प्रसन्नताएं हैं जो आपको इसके प्यार में पड़ जाती हैं! सिएना में आवास अग्रिम में बुक करना बेहतर है और आप इसे कर सकते हैं।

7. मैकरून (चीन)

यह कुकी मूल रूप से हमारे पास आई थी, लेकिन अब यह पूरी दुनिया में पाई जा सकती है। कई अमेरिकी, उदाहरण के लिए, अक्सर अपनी पसंदीदा कैंडी का एक बॉक्स खरीदने के लिए चीनी रेस्तरां में जाते हैं। कभी-कभी इन कुकीज़ को एक हार्दिक चीनी भोजन के बाद तारीफ के रूप में परोसा जाता है, जैसे कि सुअर या लॉबस्टर को चूसना। मैकरून को फॉर्च्यून कुकीज़ के साथ भ्रमित न करें, जो चीन से भी हमारे पास आए - वे स्वाद में फॉर्च्यून कुकीज़ को सौ अंक आगे देंगे। और अगर आप इसे दूध के साथ पीते है तो मिठाई से बेहतरऔर बिल्कुल नहीं मिला।

चीन की राजधानी - बीजिंग में नहीं तो असली चीनी मैकरून को और कहाँ आज़माएँ? यदि आप अचानक चीन के लिए एक पाक यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो खोज के दौरान अपरिहार्य भाषा बाधा को कम करने के लिए हमेशा अग्रिम में आवास बुक करना बेहतर होता है।

6 फलों का सलाद (मध्य अफ्रीका)

फलों के सलाद से स्वास्थ्यवर्धक कुछ भी नहीं है, और एक मिठाई से बेहतर क्या हो सकता है जो एक मुख्य पाठ्यक्रम से भी अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो?

अफ्रीका में, इस सलाद के लिए कोई स्पष्ट रचना नहीं है, लेकिन अक्सर इसमें तरबूज शामिल होता है, जिसके बिना किसी भी फल का सलाद पूर्ण नहीं माना जाएगा।

5. पुडिंग "कैसल" (इंग्लैंड)

विशेष रूप से स्वादिष्ट और उत्तम व्यंजनों का शायद ही कभी दावा किया जा सकता है। हालाँकि, अंग्रेज स्पष्ट रूप से इस मिठाई के साथ असफल नहीं हुए। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है अगर उनमें से कुछ स्ट्रॉबेरी सॉस में सराबोर इस गर्म, स्वादिष्ट मिठाई में सीधे कूदने के लिए मुख्य पाठ्यक्रम को छोड़ने को तैयार हैं। इस पुडिंग को बाकियों से अलग करने वाला टॉपिंग है - यह हलवा ही नहीं है जो स्वाद की कलियों को हिट करता है, लेकिन स्ट्रॉबेरी जैम जो पक्षों से नीचे चला जाता है। वे स्पष्ट रूप से सिर्फ एक दूसरे के लिए बने थे।

4. पावलोवा केक (ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड)

यह मिठाई बहुत लोकप्रिय है, और। आप इस केक को कोने की दुकान या निकटतम भोजनालय में नहीं खरीद सकते - यह केवल ठाठ रेस्तरां और सबसे उन्नत स्टोर में ही परोसा जाता है। इसके अलावा, यह मिठाई कैलोरी में बिल्कुल भी उच्च नहीं है, इसलिए यहां तक ​​कि युवा महिलाएं जो आहार पर हैं, इसका आनंद ले सकती हैं। यह अंडे की सफेदी और चीनी से बनाया जाता है, और मेरिंग्यू शेल कुरकुरे होना चाहिए। केक शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम में लपेटा जाता है और इसमें मार्शमैलो बनावट होती है। यह हमेशा फलों - स्ट्रॉबेरी, कीवी, रसभरी या आड़ू के साथ परोसा जाता है।

3. बक्लावा (तुर्की)

यह अलौकिक मिठाई अब आमतौर पर ग्रीस से जुड़ी हुई है, लेकिन यह पहली बार इस क्षेत्र में तुर्क साम्राज्य में दिखाई दी थी। उस समय, यूनानियों और तुर्कों ने सक्रिय रूप से विचारों और पाक प्रसन्नता का आदान-प्रदान किया, जिसमें बाकलावा भी शामिल था। यह फाइलो के आटे का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसे संभालना अक्सर मुश्किल होता है क्योंकि यह जल्दी सूख जाता है। शहद, चीनी, नींबू का रस और संतरे के पानी से बना पिघला हुआ मक्खन और सिरप आटे की कई परतों पर डाला जाता है। मेवे शीर्ष पर रखे जाते हैं - सबसे अधिक बार, पिस्ता।

प्रत्येक देश आपको अपनी मिठाई परोसेगा। यह हल्का फल व्यंजन या हार्दिक चॉकलेट व्यवहार हो सकता है। जापानी मोची से लेकर आइसलैंडिक स्काईर तक, पता करें कि दुनिया भर के लोग मिठाई के लिए क्या खाते हैं।

1 फ्रांस: क्रीम ब्रूली

फ्रांस में एक लोकप्रिय मिठाई कारमेल परत के साथ एक मोटी कस्टर्ड है। आपको इसकी तैयारी की रेसिपी मिल जाएगी।

2 अमेरिका: एप्पल पाई

सबसे अमेरिकी मिठाई है सेब पाई. कुरकुरे सेब को व्हीप्ड क्रीम, वैनिला आइसक्रीम, या चेडर चीज़ के साथ परोसा जा सकता है। लिखो!

3. तुर्की: बाकलावा

सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक प्राच्य मिठाइयों में से एक है। पफ पेस्ट्रीसिरप या शहद में कटे हुए मेवों से भरी सबसे पतली परतों से, छोटे चौकोर भागों में कटे हुए, आपके मुंह में पिघल जाते हैं, जिससे आप प्राच्य विदेशीता के सभी आनंद का अनुभव करते हैं।

4 इटली: जिलेटो

इटालियन शहरों की सड़कों पर वे यहाँ और वहाँ जिलेटो बेचते हैं - आइसक्रीम का एक स्थानीय संस्करण, हमारी तुलना में नरम। जिलेटो विभिन्न योजक के साथ तैयार किया जाता है: रास्पबेरी, पिस्ता, रम और चॉकलेट। !

5 पेरू: पिकरोन

पिकारोन एक प्रकार का पेरुवियन डोनट है जिसे सिरप के साथ परोसा जाता है। शकरकंद, कद्दू और सौंफ के साथ आटे, खमीर और चीनी से पिकारोन आटा बनाया जाता है।

6. रूस: सिरनिकी

सिरनिकी पनीर के आटे से बने मीठे पैनकेक हैं, जिन्हें खट्टा क्रीम, शहद या जैम के साथ परोसा जाता है। यदि आप पैन में क्लासिक चीज़केक का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसका उपयोग करें।

7 स्पेन: टार्टा डी सैंटियागो

टार्टा डी सैंटियागो एक पुरानी स्पेनिश पाई है समृद्ध इतिहासमध्य युग में गहरे जा रहे हैं। पहली बार सेंट जेम्स (स्पेनिश में - सैंटियागो) को समर्पित एक बादाम का केक उत्तर-पश्चिमी स्पेन के गैलिसिया में बेक किया गया था।

8 जापानः मोची

पारंपरिक जापानी मिठाई का नाम ग्लूटिनस राइस मोचीगोम से लिया गया है, जिसे मोर्टार में पेस्ट में डाला जाता है, जिसका उपयोग केक बनाने या गेंद बनाने के लिए किया जाता है। यह व्यंजन जापानी में विशेष रूप से लोकप्रिय है नया सालहालांकि इन्हें साल भर खाया जा सकता है। आइसक्रीम के स्कूप के साथ एक मिठाई - मोची आइसक्रीम - न केवल जापान में बेची जाती है, यह कुछ अन्य देशों में भी लोकप्रिय है।

9 अर्जेंटीना: पेस्टलिटोस

अर्जेंटीना के स्वतंत्रता दिवस पर परोसा जाने वाला एक विशेष व्यंजन एक प्रकार का पफ पेस्ट्री है जिसे क्विंस या शकरकंद से भरा जाता है, जिसे डीप फ्राई किया जाता है और चीनी की चाशनी के साथ छिड़का जाता है।

10 इंग्लैंड: बनोफी पाई

Banoffee English Pie केले, क्रीम, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क, क्रश किए हुए बिस्कुट और से बनाया जाता है मक्खन. कभी-कभी इसमें चॉकलेट या कॉफी भी मिलाई जाती है। अधिक विस्तृत नुस्खा.

11 ब्राजील: ब्रिगेडिरो

लोकप्रिय ब्राज़ीलियाई मिठाइयाँ छुट्टियों में मुख्य व्यंजन हैं। ट्रफल्स की तरह, ब्रिगेडिरोस को कोको पाउडर, कंडेन्स्ड मिल्क और मक्खन के साथ बनाया जाता है। इसे एक पेस्ट के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन आम तौर पर इसे गेंदों में बनाया जाता है और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है।

12. चीन: "ड्रैगन की दाढ़ी"

ड्रैगन बियर्ड सिर्फ एक मिठाई नहीं है, यह एक पारंपरिक चीनी पाक कला है। कोकून जैसा इलाज मूंगफली, तिल और नारियल के साथ नियमित और माल्ट चीनी सिरप से बनाया जाता है।

13 बेल्जियम: बेल्जियम वेफल्स

बेल्जियम में हर कोने पर मोटे नालीदार वफ़ल बेचे जाते हैं। ऑयली ट्रीट को गर्म गर्म खाया जाता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है या नुटेला के साथ फैलाया जाता है। यदि आपके पास वफ़ल आयरन है, तो आप इसका उपयोग करके उन्हें आसानी से अपनी रसोई में पका सकते हैं।

14. भारतः गुलाबजामुन

गुलाबजामुन सबसे प्रिय भारतीय डेसर्ट में से एक है और पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में भी लोकप्रिय है। गुलाबजामुन चीनी की चाशनी में छोटे डोनट्स जैसा दिखता है। पीसे हुए दूध के मीठे गोले घी में तले जाते हैं, एक प्रकार का स्पष्ट मक्खन।

15. ऑस्ट्रिया: "सचेर"

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध केक में से एक का नाम इसके लेखक फ्रांज सचर के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने पहली बार 1832 में प्रसिद्ध मिठाई बनाई थी, जब वह केवल 16 वर्ष के थे। केवल वियना में सचर होटल के कन्फेक्शनरों के लिए जाना जाता है।

16 ऑस्ट्रेलिया: लैमिंगटन

लैमिंगटन एक ऑस्ट्रेलियाई चौकोर स्पंज केक है जिसे चॉकलेट आइसिंग से ढका जाता है और नारियल के गुच्छे में लपेटा जाता है।

17 जर्मनी: ब्लैक फॉरेस्ट चेरी केक

इस तरह से इस विश्व प्रसिद्ध मिठाई का नाम जर्मन से अनुवादित किया गया है - यह बिस्किट केक से बना है जिसे किर्स्वास्सर (चेरी मस्ट का अल्कोहल टिंचर) में भिगोया जाता है। चेरी भरने को केक में रखा जाता है और व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट से सजाया जाता है।

18. आइसलैंड: स्काईर

स्कीयर बनाने का इतिहास एक हज़ार साल से भी पुराना है। इस डेयरी उत्पाद में दही और खट्टे स्वाद की संगति है, खट्टा क्रीम और दही द्रव्यमान के बीच एक क्रॉस। स्किर को दूध से पतला किया जा सकता है या फल और चीनी के साथ जोड़ा जा सकता है।

19 कनाडा: नानाइमो टाइल

लोकप्रिय कनाडाई मिठाई का नाम ब्रिटिश कोलंबिया प्रांत के नानाइमो शहर से आता है। इस तीन-परत केक को बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है: नीचे की परत वेफर क्रम्ब्स से बनाई जाती है, इसके बाद एक मोटी मलाईदार कस्टर्ड-स्वाद वाला शीशा लगाया जाता है, और पिघला हुआ चॉकलेट शीर्ष पर डाला जाता है।

20. दक्षिण अफ्रीका: क्योक्सिस्टर

इस दक्षिण अफ़्रीकी मिठाई का नाम डच शब्द "कोकेजे" के नाम पर रखा गया है, जिसका अर्थ है मीठे बिस्कुट। कोकसिस्टर, बहुत मीठे ट्विस्टेड बैगल्स, डोनट के आटे से बनाए जाते हैं, डीप फ्राई किए जाते हैं और ठंडी चीनी की चाशनी में डुबोए जाते हैं। पारंपरिक रूप से चाय के साथ परोसा जाता है।

21. स्वीडन: "राजकुमारी"

मल्टी-लेयर केक "प्रिंसेस" मार्जिपन की मोटी परत से ढका होता है, आमतौर पर हरा होता है, और लाल गुलाब से सजाया जाता है। केक के अंदर रास्पबेरी जैम, कस्टर्ड और व्हीप्ड क्रीम से लिपटे स्पंज केक हैं।

22. मिस्र: उम्म अली

मिस्र की मिठाई पफ पेस्ट्री, दूध, चीनी, वेनिला, किशमिश, नारियल के गुच्छे और विभिन्न प्रकार के नट्स से बनाई जाती है, सभी बेक किए जाते हैं और गर्म परोसे जाते हैं।

23. पोलैंड: खसखस ​​​​के साथ रोल करें

पोलैंड में लोकप्रिय, आमतौर पर छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है, लेकिन इसे पूरे साल चखा जा सकता है। रोल के शीर्ष को आइसिंग से ढका जा सकता है।

24. इंडोनेशिया: दादर गुलंग

"दादर गुलंग" का अर्थ है "लुढ़का हुआ पैनकेक"। पकवान में एक असामान्य है हरा रंगइस तथ्य के कारण कि पैनकेक खुद पानदान के पत्तों से बनाया जाता है, जो इंडोनेशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला एक स्थानीय पौधा है। दादर गुलुंग में नारियल और पाम शुगर की स्टफिंग की जाती है।

यह लेख 18 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों के लिए अभिप्रेत है।

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दुनिया की 10 सबसे स्वादिष्ट मिठाइयाँ

मिठाई - इस शब्द में कितना ... यह किसी भी भोजन का एक अभिन्न अंग है और उत्सव की मेज का एक अनिवार्य साथी है। सभी मिठाइयाँ अपने आप में अनूठी और आकर्षक होती हैं, जब तक आप इसे नहीं चखते तब तक इनके स्वाद की कल्पना नहीं की जा सकती। ग्रह के 10 सबसे अद्भुत व्यंजनों को चुनना अविश्वसनीय रूप से कठिन है, क्योंकि यहां न केवल दस, बल्कि 1000 पद भी पर्याप्त नहीं होंगे। हालाँकि, हम कुछ सबसे लोकप्रिय मिठाइयों का वर्णन करेंगे जिन्होंने दुनिया भर में मीठे दाँत का दिल जीत लिया है।

"चॉकलेट कलाकंद"

ये फ्रेंच कपकेक साधारण दिखते हैं, लेकिन वास्तव में उनमें एक आश्चर्य है: मिठाई के दिल में तरल चॉकलेट भरना। मीठे दाँत, और विशेष रूप से चॉकलेट प्रेमी इस जादुई व्यंजन से प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

अंडा - 3 पीसी ।;

डार्क चॉकलेट - 170 जीआर।;

मक्खन - 120 जीआर।;

चीनी - 1 बड़ा चम्मच;

वेनिला चीनी - आधा पैक;

कोको, पाउडर चीनी।

खाना बनाना। पानी के स्नान में मक्खन के साथ चॉकलेट पिघलाएं, वेनिला चीनी और कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जर्दी को सफेद से अलग करें। जर्दी को 120 जीआर से मारो। पाउडर चीनी, प्रोटीन - चीनी के साथ। चॉकलेट मिश्रण में जर्दी को सावधानी से डालें और हिलाएं। फिर लगातार हिलाते हुए अंडे का सफेद भाग डालें। बेकिंग पैन को तेल से चिकना करें, कोको पाउडर के साथ छिड़कें और द्रव्यमान को सांचों में फैलाएं (लेकिन ऊपर तक नहीं)। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 7-10 मिनट तक बेक करें। तैयारी के लिए संकेत मिठाई में पहली दरार होना चाहिए। पकवान को फलों के टुकड़ों, पुदीना या पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है और आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसा जा सकता है।

"मैकरॉन"

आपने शायद इंद्रधनुषी मिनी-केक देखे होंगे जो "मुझे खाओ" गूंजते हैं। और जैसे ही पहला पास्ता मुंह में आता है, इसे रोकना पहले से ही असंभव है। मिठाई में दो छोटे गोल आकार के कुकीज़ होते हैं, जिनके बीच में क्रीम या जैम होता है।

प्राकृतिक खाद्य रंग के लिए धन्यवाद, केक विभिन्न रंगों में आते हैं, साथ ही भरने में भी। यह हर स्वाद के लिए हो सकता है - चॉकलेट, पिस्ता, कॉफी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी आदि। इस सरल मिठाई को अवश्य आजमाएं। अपेक्षाकृत सरल सामग्री (प्रोटीन, चीनी, पिसे हुए बादाम और रंजक) के बावजूद इसे घर पर तैयार करना काफी कठिन है।

केक तैयार करते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है, जिस पर अंतिम परिणाम निर्भर करेगा। लेकिन अगर आपको ये व्यंजन पसंद हैं, और आप पाक कठिनाइयों से डरते नहीं हैं, तो आप घर पर फ्रांसीसी व्यंजनों की छोटी कृतियों को बना सकते हैं।

"क्लाफौटी"

यह एक समर कंट्रास्ट केक है: इसमें किनारों पर घनी बनावट है और केंद्र में क्रीमी है। इस वजह से, कुछ क्लाफौटिस को पाई के रूप में नहीं, बल्कि पुलाव के रूप में संदर्भित करते हैं। सामान्य तौर पर, जब मिठाई के स्वादिष्ट स्वाद की बात आती है तो यह इतना महत्वपूर्ण नहीं होता है। इसके अलावा, यह कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है और इसे तैयार करना काफी आसान है।

आपको चाहिये होगा:

चीनी - 120 जीआर ।;

अंडे - 2 पीसी ।;

आटा - 90 जीआर।;

दूध - 140 मिली;

चेरी - 400 जीआर।;

मक्खन - 40 जीआर ।;

पिसी चीनी।

खाना बनाना। चेरी को अच्छी तरह से धो लें, धो लें और छलनी में छान लें (रस इकट्ठा करने के लिए छलनी के नीचे एक कटोरा रखें। आप गड्ढों को हटा सकते हैं, लेकिन वे मिठाई को बादाम का रंग देते हैं, इसलिए उन्हें छोड़ना बेहतर है। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, 2 बड़े चम्मच छिड़कें। चीनी और थोड़ा मैदा डालें। बाकी चीनी को अंडे के साथ फेंटें, दूध, चेरी का रस डालें और मिलाएँ। आटा डालें और अच्छी तरह से फेंटें - आपको थोड़ा पानी वाला आटा मिलना चाहिए।

चेरी को फॉर्म के नीचे रखें और ऊपर से आटा डालें। एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

"एक्लेयर्स"

ऐसी कौन सी विनम्रता है जो आपको एक सेकंड के लिए दुनिया की हर चीज को भूलने पर मजबूर कर सकती है? हाँ, हाँ, ये एक्लेयर्स हैं। सचमुच के साथ फ्रेंचउपचार का अनुवाद "बिजली" के रूप में किया जाता है, क्योंकि इसे पलक झपकते ही खा लिया जाता है। ये कस्टर्ड केक पूरी दुनिया में जाने जाते हैं और लगभग सभी को पसंद आते हैं। वे पहली बार 18 वीं शताब्दी में तैयार किए गए थे, और एक्लेयर्स के व्यंजनों के अस्तित्व के लंबे इतिहास में, एक विशाल विविधता सामने आई है।

सभी देशों में केक अपने-अपने तरीके से बनाए जाते हैं और उन्हें नए नाम भी दिए जाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप स्पेन में एक्लेयर खाना चाहते हैं, तो पेपिटो की तलाश करें, अमेरिका में - लोंगजोन, और जर्मनी में मिठाई के कई नाम हैं: झूठबेस्नोचेन, हसनपफोटे या कैफेस्टेन्ज। बड़ी संख्या में एक्लेयर व्यंजनों के बावजूद, उनका आधार और आकार लगभग अपरिवर्तित रहता है, इसलिए आप हमेशा स्वादिष्ट व्यवहार पा सकते हैं।

वैसे, अगर आप सोच रहे हैं कि घर पर एक्लेयर्स कैसे पकाने हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप स्वादिष्ट देखें एक्लेयर रेसिपी जिन्हें हमने ध्यान से चुना है। आप सही काम करना सीखेंगे। फ्रेंच पेस्ट्री, संभावित भरावों से परिचित हों और एक्लेयर्स के लिए आइसिंग रंगों की पूरी श्रृंखला देखें। कस्टर्ड के साथ एक्लेयर्स को शैली का क्लासिक्स माना जाता है (उनकी रेसिपी हमारे चयन में है), लेकिन इस अद्भुत मिठाई के असीम स्वाद से बार-बार आश्चर्यचकित होने के लिए अन्य विकल्पों को आजमाने के लायक है।

"तैरता द्वीप"

पकवान का नाम ही कुछ अलौकिक और कोमल को दर्शाता है। और वास्तव में यह है। फ़्लोटिंग आइलैंड कस्टर्ड और कारमेल बादल के समुद्र में व्हीप्ड अंडे की सफेदी का एक हल्का फ्रेंच मिठाई है।

आपको चाहिये होगा:

क्रीम के लिए:

जर्दी - 5 पीसी ।;

दूध - 350 मिली;

क्रीम (फैटी) - 100 मिली;

स्टार्च - 1 छोटा चम्मच;

चीनी - 80 जीआर ।;

आधार के लिए:

गिलहरी - 5 पीसी ।;

मक्खन, नमक, चीनी, मेवे।

कारमेल के लिए:

चीनी - 300 जीआर ।;

खाना बनाना। सबसे पहले आपको क्रीम तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, गोरों को जर्म्स से अलग करें। जर्दी, चीनी और स्टार्च को अच्छी तरह मिलाएं। दूध को सॉस पैन में डालें, थोड़ा वैनिला डालें और उबाल लें। उबले हुए दूध को यॉल्क्स में सावधानी से डालें (लगातार हिलाते रहें)। मिश्रण को मध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक उबालें। फिर आंच बंद कर दें और क्रीम डालें।

क्रीम को एक फिल्म के साथ कवर करें, थोड़ा ठंडा करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जबकि क्रीम आ रही है, "द्वीप" स्वयं बनाएं। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन में एक चुटकी नमक डालें और झाग आने तक फेंटें। व्हिप करते समय, थोड़ी-थोड़ी चीनी (केवल 50 ग्राम) डालें।

मक्खन के साथ बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें, ग्राउंड नट्स के साथ छिड़कें और गोरों को वितरित करें। उन्हें 10 मिनट (तापमान 60 डिग्री) के लिए ओवन में भेजें।

फॉर्म को ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा करें और "द्वीप" को प्लेटों पर रखें (थोड़ा धंसा हुआ)। क्रीम निकाल लें और द्वीप के आसपास के क्षेत्र में डालें। अब आपको कारमेल बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चीनी को सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी कारमेलाइज न हो जाए। द्वीप पर कारमेल छिड़कें और यदि वांछित हो, तो ग्राउंड नट्स या नारियल के गुच्छे छिड़कें।

"ट्रिअमिसु"

यह इतालवी स्तरित मिठाई एक सच्ची पाक दिल की धड़कन है। यह पहली नजर में साज़िश करता है और पहली चम्मच से ही खुद से प्यार कर लेता है। विनम्रता का मुख्य घटक मस्कारपोन पनीर है। वह वह है जो मिठाई को नाजुक और समृद्ध स्वाद देता है। मे भी क्लासिक नुस्खाअंडे, कॉफी, चीनी और सेवोयार्डी बिस्कुट शामिल हैं। विविधताएं संभव हैं, जिसमें कुकीज़ को बिस्कुट, कॉफी के साथ फल या अल्कोहल संसेचन से बदल दिया जाता है। कोको पाउडर के साथ तिरामिसू छिड़कें अखरोट, चॉकलेट चिप्स, आदि।

संयोजनों के बावजूद, "सही" तिरामिसु हर किसी को खुश करने के लिए निश्चित है। यह कुछ भी नहीं है कि इटली में वे कहते हैं: "यदि आप दुखी हैं, तो तिरामिसु का प्रयास करें।" इस मिठाई में केवल एक माइनस है - यह संभावना नहीं है कि वे अक्सर खुद को लाड़ प्यार कर पाएंगे, क्योंकि यह बहुत ही उच्च कैलोरी है।

"कैप्रेसी"

यह बादाम केक बिज़नेस कार्डकैपरी के द्वीप। इसे बहुत कम सामग्री की आवश्यकता है इस मिठाई को आजमाने के बाद, आप एक बार फिर आश्वस्त होंगे कि सरल सब कुछ सरल है।

सामग्री:

बादाम - 150 जीआर।;

चीनी - 100 जीआर ।;

अंडे - 3 पीसी ।;

मक्खन (मक्खन) - 125 जीआर ।;

डार्क चॉकलेट - 125 जीआर।;

पिसी चीनी।

खाना बनाना। बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए. चॉकलेट और मक्खन को आग पर पिघलाएं और कमरे के तापमान पर थोड़ा ठंडा करें। अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंट लें। द्रव्यमान को बादाम और पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं। गोरों को थोड़ा सा नमक, गाढ़ा होने तक फेंटें और चॉकलेट मिश्रण के साथ मिलाएँ। मक्खन के साथ बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें, वहां आटा डालें और इसे 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

"तुर्की आनंद"

न केवल इटली और फ्रांस अपने व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, बल्कि पूर्व के देश भी प्रसिद्ध हैं। नट-फ्रूट मिठाइयाँ पूरी दुनिया को लंबे समय से पसंद हैं, और गृहिणियाँ उन्हें घर पर पकाती हैं। टर्किश डिलाइट शायद सबसे प्रसिद्ध प्राच्य मिठाई है, जिसे बनाना इतना मुश्किल नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

मकई स्टार्च - 100 जीआर।;

चीनी - 450 जीआर ।;

दानेदार चीनी - 450 जीआर ।;

साइट्रिक एसिड - 8 जीआर ।;

पागल - 120 जीआर।;

पाउडर चीनी - 60 जीआर ।;

रंजक, स्वाद।

खाना बनाना। लगभग 10 मिनट के लिए मेवों को भूनें। एक सॉस पैन में 450 मिली डालें। पानी, चीनी और 4 जीआर। साइट्रिक एसिड, सावधानी से आगे बढ़ें, धीमी आग पर रखें और गाढ़ा होने तक रखें। एक अन्य सॉस पैन में, 150 मिली मिलाएं। स्टार्च के साथ पानी और 4 जीआर। साइट्रिक एसिड और पारदर्शी होने तक उबालें। फिर मिश्रण में पहले कंटेनर की सामग्री डालें और 25 मिनट तक उबालें। धीमी आग पर। इसके बाद, नट्स (बादाम, हेज़लनट्स, चुनने के लिए काजू), स्वाद के लिए एक चुटकी रंग और स्वाद जोड़ें। मोल्ड को कागज से लाइन करें और मिश्रण में डालें। 8-10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर टुकड़ों में काट लें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

"पखलावा"

कोई कम लोकप्रिय प्राच्य मिठाई बाकलावा नहीं है। यह एक बहुस्तरीय मिठाई है, जिसे आटे की पतली परतों से बनाया जाता है। परतों के बीच चाशनी में भिगोए हुए मेवे बिछाए जाते हैं। बाकलावा तैयार करने के तरीके देश के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। इसके अलावा, विनम्रता न केवल लोकप्रिय है पूर्वी देश, लेकिन पश्चिम में भी, और यहां तक ​​कि संयुक्त राज्य अमेरिका में भी। यह बहुत संतोषजनक है और पौष्टिक व्यंजन, जो पूरे दिन के लिए स्फूर्ति दे सकता है, और जिसका दुनिया में स्वाद के मामले में कोई एनालॉग नहीं है।

"नानाइमो"

चॉकलेट बार प्रेमियों को यह कनाडाई केक विशेष रूप से पसंद आएगा। घर पर एक तरह की हँसी, बहुत मीठी, पौष्टिक और स्वादिष्ट।

सामग्री:

चीनी - 50 जीआर ।;

मक्खन - 250 जीआर ।;

अंडा - 1 पीसी ।;

दूध - 50 मिली;

डार्क चॉकलेट - 2 टाइलें;

कोको पाउडर - 5 बड़े चम्मच;

नारियल के गुच्छे - 1 कप ;

वफ़ल का टुकड़ा - 1.5 कप;

पागल (स्वाद के लिए) - 0.5 कप;

हलवा (पाउडर) - 3 बड़े चम्मच;

पाउडर चीनी - 2.5 कप।

खाना बनाना। 100 जीआर पिघलाएं। मक्खन, चीनी और कोको डालें और मिलाएँ। फेटा हुआ अंडा डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें। एक कटोरे में वफ़ल क्रम्ब्स, नारियल के गुच्छे और कटे हुए मेवे मिलाएँ। इनके ऊपर तैयार मिश्रण डालें और चलाएं।

फॉर्म को तेल से चिकना करें, मिश्रण को वहां रखें और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। जबकि मिश्रण ठंडा हो रहा है, आपको क्रीम तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, 70 जीआर मारो। मक्खन, हलवा मिश्रण डालें और मिलाएँ। फिर गर्म दूध डालें, मिलाएँ। फिर, लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे पाउडर चीनी में डालें। तैयार मिश्रण को पहले मिश्रण के ऊपर डालें और ठंडा करें।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, मक्खन (जितना बचा है) डालें और चिकना होने तक हिलाएं। फिर कमरे के तापमान पर थोड़ा ठंडा करें, पिछली परतों के ऊपर डालें और फिर से ठंडा करें। द्रव्यमान के सख्त होने के बाद, आप काट सकते हैं और परोस सकते हैं।

खुश चाय!

कन्फेक्शनरी कला की दुनिया अद्भुत कृतियों से भरी पड़ी है!

उनमें से कौन सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा हैं? शाश्वत क्लासिक या स्वाद-विस्फोटक आधुनिकता? आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार क्या प्रयास करना चाहिए? कौन सी मिठाइयाँ बाहर खड़ी हो सकती हैं, सबसे अच्छी, यादगार और निश्चित रूप से वांछित व्यंजन बन जाती हैं।

शीर्ष 10 सबसे स्वादिष्ट और ट्रेंडी डेसर्ट*

1. पावलोवा केक

मेरिंग्यू और व्हीप्ड क्रीम पर आधारित हल्की और हवादार मिठाई।

यह कृति न्यूजीलैंड में रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा के दौरे के कारण दिखाई दी। उसने स्थानीय कन्फेक्शनरों को इस तरह की स्वादिष्ट रचना बनाने के लिए प्रेरित किया और सही मायने में इसे अपना नाम देने की हकदार है, क्योंकि यह बैलेरीना की तरह ही परिष्कृत और भारहीन है।

यह मिठाई भी दुनिया की दस सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है।

इस विनम्रता के साथ खुद का इलाज करना सुनिश्चित करें।

1. नेपोलियन केक"

जैसा कि किंवदंती कहती है, यह केक सबसे पहले कन्फेक्शनरों द्वारा तैयार किया गया था। ज़ारिस्ट रूस 1812 के युद्ध में फ्रांस पर विजय की शताब्दी के उत्सव के लिए। मिष्ठान को एक सम्राट की लटकी हुई टोपी के रूप में परोसा गया था, जिसने सभी को बेहतरीन खस्ता पफ पेस्ट्री केक और सबसे नाजुक कस्टर्ड के संयोजन से प्रभावित किया।

अब यह केक अपने आप में एक किंवदंती है।

सभी ने कभी इसे आजमाया है, और हर स्वाभिमानी हलवाई के पास अपना नेपोलियन नुस्खा है।

1. चीज़केक

चीज़केक भी एक किंवदंती है। समय से किंवदंती प्राचीन ग्रीस. यह वहाँ था कि इस मिठाई के पहले संकेत दिखाई दिए, लेकिन फिर मुख्य घटक - क्रीम पनीर को पनीर से बदल दिया गया।

यह एक ऐसा केक है जिसे हर कोई जानता और पसंद करता है। यहां तक ​​​​कि गैर-मीठा खाने वाले भी आमतौर पर चीज़केक के लिए अपवाद बनाते हैं।

इस व्यंजन को स्वयं पकाने का प्रयास करें। आसान और सरल, बेकिंग की आवश्यकता नहीं है।

1. "ट्रिअमिसु"

सबसे प्रसिद्ध इतालवी मिठाई- तिरुमिसु, जिसका नाम "लिफ्ट / पुल मी अप" के रूप में अनुवादित है।

और इसलिए यह है! "तिरामिसु" का सबसे नाजुक, अविश्वसनीय रूप से हवादार टुकड़ा खुश हो जाता है और आनंद देता है, और मीठी मक्खन क्रीम और कड़वी कॉफी के विपरीत आपको स्वाद के क्षितिज से परे ले जाता है।

1. कप केक

वे बेहद लोकप्रिय हैं, क्योंकि कोई नहीं उत्सव की मेजइन छोटे हिस्से वाले केक के बिना नहीं कर सकते।

क्या आप ऐसी सुंदरता का विरोध कर सकते हैं? उज्ज्वल, आकर्षक और इतना अलग! एक दिलचस्प तस्वीर के लिए मिठाई का सबसे अच्छा संस्करण जिसे सोशल नेटवर्क पर पोस्ट किया जाना चाहिए।

लेकिन कपकेक बहुत पहले दिखाई दिए, 1828 में, एलिजा लेस्ली की किताब में आप क्रीम कैप के साथ बिस्किट पर आधारित मिठाई के लिए एक नुस्खा पा सकते हैं, जिसे सिरेमिक कप में पकाया जाता है, इसलिए नाम - कपकेक।

1. tartlets

टार्ट क्या है? यह एक पतली, कुरकुरी, भुरभुरी सेबल शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री बेस और एक नाजुक फिलिंग है।

टार्टलेट एक छोटा टार्ट है।

यह स्वाद का उत्सव है, और यह संयोजनों, आकृतियों और बनावट की पूर्णता भी है।

कोई शब्द नहीं हैं, केवल स्पष्ट रेखाएं हैं और व्यंजन को आजमाने की इच्छा है।

आप अपना खुद का तीखा बना सकते हैं, लेकिन साधारण नहीं, बल्कि गाजर भरने के साथ।

1. एक्लेयर्स

यह क्लासिक फ्रांसीसी मिठाई अविश्वसनीय लोकप्रियता प्राप्त कर रही है और कन्फेक्शनरी फैशन में एक प्रमुख प्रवृत्ति बन रही है।

कस्टर्ड से भरी मेगा स्वादिष्ट चौक्स पेस्ट्री की जादुई विनम्रता कई लोगों को पागल कर देती है।

फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञ मैरी-एंटोनी करीम ने ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाई। यह वह था जिसने पहली बार "एयर पीज़" तैयार किया और उन्हें क्रीम से भर दिया। एक ओर, यह मुश्किल नहीं है, लेकिन दूसरी ओर, इस प्रक्रिया में इतनी महत्वपूर्ण छोटी चीजें और रहस्य हैं कि कई उन्हें पकाने से डरते हैं।

1. लाल मखमली केक

नाजुक, मख़मली, नम, लाल।

"रेड वेलवेट" अमेरिकियों और कनाडाई लोगों की पसंदीदा मिठाई है, जो अभी भी इस केक के लिए नुस्खा की असली उत्पत्ति के बारे में बहस कर रहे हैं।

और बाकी लोग लाल और सफेद धारियों में साफ-सुथरे कट के आश्चर्यजनक दृश्य का आनंद लेते हैं और कांपते हुए स्वाद पर आश्चर्यचकित होते हैं।

1. माउस केक

मूस डेसर्ट एक वास्तविक उछाल का अनुभव कर रहे हैं।

उन्हें कोमलता, विनीतता, परिष्कार और सरल रेखाओं की सुंदरता के लिए प्यार किया जाता है।

आधुनिक और सुरुचिपूर्ण, वे अपने विभिन्न प्रकार के स्वाद और आकार से विस्मित करते हैं।

मुख्य घटकों का संयोजन - बिस्किट, कॉन्फिट, मूस, क्रम्बल, जेली - हर बार एक नया अद्भुत स्वाद देता है।

मूस डेसर्ट काफी सरल हैं यदि आप कुछ ट्रिक्स और बारीकियों को जानते हैं जो आपको अद्भुत सुरुचिपूर्ण केक बनाने की अनुमति देगा।

1. मैकरॉन (या मैकरॉन)

एक और आश्चर्यजनक, और कोई कह सकता है, तस्वीरों के लिए ग्लैमरस मिठाई, यही वजह है कि यह इतना लोकप्रिय हो गया है।

इन फ्रेंच पेस्ट्री का चमकीला रंग किसी भी उत्सव को रोशन कर देगा।

नुस्खा सरल है: बादाम पाउडर और सबसे नाजुक प्रोटीन से बने दो हवादार हिस्सों को भरने के साथ एक साथ बांधा जाता है (क्लासिक संस्करण में, यह गनाचे है)। खाना पकाने की विधि में गुरु के कौशल के साथ-साथ कई बारीकियों का ज्ञान होना आवश्यक है।

मैकरॉन रंगीन मिठाइयाँ हैं जो सभी को प्रसन्न करती हैं।

यदि सूचीबद्ध डेसर्ट में से कोई भी आपसे परिचित नहीं है, तो आपको इसे तत्काल ठीक करने की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि यह स्वादिष्ट पकाने का समय है)))