आधुनिक पशुधन फार्म कैसा दिखना चाहिए? मवेशियों का प्रजनन। प्रजनन के तरीके

मुझे कभी-कभी निंदा की जाती है कि जनसांख्यिकी पर मेरे प्रकाशनों के साथ मैं लोगों को पशुधन में कम कर देता हूं, जिन्हें सिर, दूध उपज, वजन बढ़ाने आदि से गिना जाता है। काश, इसमें कुछ सच्चाई होती, क्योंकि लोग चरवाहों के झुंड से बहुत अलग नहीं होते हैं। चरना और खिलाना, कतरना और आवश्यकता पड़ने पर वध करना। यदि आप पिछले 100 वर्षों में रूस में खेत जानवरों (गायों, सूअर, भेड़ और बकरियों) की संख्या को देखें तो यह सादृश्य अनिवार्य रूप से दिमाग में आएगा:

लगभग उसी अवधि में रूस की आबादी ने भी व्यवहार किया। कम से कम एक सहसंबंध है।

पशुओं को लगा पहला झटका गृहयुद्ध. 7 साल में इसमें 20 मिलियन हेड्स की कमी आई है। तब एनईपी और किसानों द्वारा प्राप्त भूमि आसानी से पूर्व-क्रांतिकारी स्तर को अवरुद्ध करने और 1927 में इसे 110 मिलियन हेड्स तक लाने में मदद करती है, वास्तव में, आरएसएफएसआर की आबादी के साथ जानवरों की संख्या को बराबर करती है।

सामूहिककरण, जो 1920 के दशक के अंत में शुरू हुआ, तेजी से पशुधन की संख्या को 110 से घटाकर 52.5 मिलियन कर देता है, लेकिन यह सामूहिकता नहीं है जो पशुधन की संख्या को कम करती है, लेकिन किसान खुद अपने मवेशियों को सघन रूप से मारना शुरू कर देते हैं ताकि न हो अपनी गायों और मेमनों को सामाजिक खेतों में कम करें। इस कदम की अदूरदर्शिता - पशुधन का वध - 1933 में पहले से ही किसानों को प्रभावित करता है, जब 1932 की फसल की विफलता ने भोजन की कमी पैदा कर दी और 1933 के वसंत में भुखमरी से मृत्यु दर में वृद्धि हुई। यहाँ, यह जानवर कई लोगों की जान बचा सकता था, लेकिन किसान खुद दुष्ट पिनोचियो निकले, अफसोस।

उसके बाद, पशुधन की संख्या में तेज वृद्धि फिर से शुरू होती है, और छोटे मवेशियों (भेड़ और बकरियों) की संख्या, साथ ही साथ सूअर, आसानी से पूर्व-क्रांतिकारी स्तर से अधिक हो जाते हैं। मैं भेड़, बकरियों और सूअरों पर ध्यान दूंगा। यह वे हैं जो ग्रामीणों (सामूहिक किसानों) की निजी पहल के संकेतक हैं, जिन्हें वे अपने निजी खेतों में अपने भोजन के लिए और शहर के बाजारों में मांस की बिक्री के लिए रखते हैं। प्राकृतिक कारणों (लंबे समय तक विकास और वजन बढ़ना) और रखने की जटिलता के कारण मवेशियों की संख्या में वृद्धि करना इतना आसान नहीं है - आपको बहुत अधिक समय देने की आवश्यकता है, जो कि एक सामूहिक किसान के लिए एक पूर्ण रोजगार के साथ काफी कठिन है। सामूहिक खेत।

पशुधन को अगला झटका ग्रेट द्वारा लगाया गया था देशभक्ति युद्ध 1941-45 पशुधन 91 मिलियन सिर से डेढ़ गुना घटकर 65 हो गया।

युद्ध के बाद, पशुधन में विशेष रूप से निजी फार्मस्टेड में फिर से गहन वृद्धि हुई है। मवेशियों का पशुधन स्टालिन की मृत्यु के बाद एक सफलता बनाता है और सोवियत सत्ता के अंत तक लगभग लगातार बढ़ता रहता है। इस विशेष उद्योग के विकास के लिए राज्य का बढ़ा हुआ ध्यान परिलक्षित होता है। पूंजी फार्मों और मेद परिसरों के निर्माण में बड़े पूंजी निवेश पर ध्यान दिया जाता है। यूएसएसआर में बड़े पैमाने पर अनाज के आयात की शुरुआत इसी अवधि के साथ होती है - गहन पशुपालन के लिए न केवल हरे चारे की आवश्यकता होती है, बल्कि चारे के अनाज की भी आवश्यकता होती है।

ख्रुश्चेव काल के पदक का दूसरा पक्ष उच्च करों के माध्यम से सामूहिक किसानों की निजी पहल का गला घोंटना है। सामूहिक किसान भेड़, बकरियों और सूअरों के सामूहिक वध के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिनकी संख्या एक वर्ष में 25 मिलियन सिर कम हो जाती है। यह ख्रुश्चेव की अगली स्वैच्छिकता थी जिसने उन्हें अपने पद की कीमत चुकाई।

शासन के ब्रेझनेव काल के दौरान, सभी प्रकार के पशुधन की संख्या में लगातार वृद्धि देखी गई, जो 70 के दशक के अंत तक अपने ऐतिहासिक अधिकतम 160 मिलियन सिर तक पहुंच गई।

चैटरबॉक्स गोर्बाचेव के तहत, ठहराव सेट होता है, जो उदारवादियों के तहत, स्वामित्व की परवाह किए बिना, सभी प्रकार के खेतों में सभी प्रकार के पशुओं के पूरे झुंड (150 मिलियन से 50) में एक भयावह कमी में बदल जाएगा। मैं इस अवधि को 90 के दशक का स्कोतोहोलोकॉस्ट और स्कोटोमोर कहूंगा। इसका परिणाम गांव की वर्तमान अत्यंत दयनीय स्थिति है, जिसे देखकर लगता है कि यह कई वर्षों तक बमबारी की गई थी।

इसके बाद आता है जिसे मैंने विडंबना कहा कि भेड़, बकरियों और सूअरों के साथ-साथ मुर्गियों की संख्या में पुतिन की वृद्धि हुई। मवेशी उदार मंत्रों और मंत्रों के आगे नहीं झुकते और अपने पशुधन को कम करते रहते हैं।

मांस और दूध के उत्पादन के साथ इन आंकड़ों को देखना उपयोगी है:

दूध में गिरावट काफी समझ में आती है - यह सामूहिक खेतों की हार का परिणाम है। मांस एक और मामला है: विकास केवल चिकन के उत्पादन के माध्यम से प्राप्त किया गया था, जो रसायन विज्ञान और जैव रसायन के "चमत्कार" से भरा हुआ था और अभूतपूर्व लाभ दे रहा था। पोर्क के औद्योगिक उत्पादन के साथ स्थिति समान है। बीफ के लिए भी स्थिति दूध की तरह ही दयनीय है।

पशुपालन कृषि की एक जटिल, लेकिन दिलचस्प और लोकप्रिय उप-प्रजाति है। एक व्यवसाय के रूप में मवेशियों का प्रजनन: एक उभरते उद्यमी की मदद के लिए लाभप्रदता, मांस और डेयरी उत्पादन पर किसानों से प्रतिक्रिया।

विवरण

मांस और दूध के उत्पादन और बिक्री के लिए मवेशियों का प्रजनन मुख्य रूप से किया जाता है ग्रामीण क्षेत्रजहां बड़े जानवरों को रखने के लिए पर्याप्त जगह हो। कृषि में न्यूनतम ज्ञान और कौशल के बिना, ऐसा व्यवसाय करना जोखिम भरा है, क्योंकि यदि आप पोषण या देखभाल में एक छोटी सी गलती करते हैं, तो आप पूरे पशुधन को खो सकते हैं।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि 1.5-2 साल की पेबैक अवधि के साथ व्यापार की लाभप्रदता लगभग 50% है। मांस और डेयरी उत्पादों की उपभोक्ता मांग हमेशा अधिक होती है, लेकिन किसान को वांछित मूल्य पर बेचने में समस्या हो सकती है। स्थानीय उत्पादक अन्य क्षेत्रों और विदेशों से आयातित वस्तुओं के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

व्यापार की योजना

इसमें निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. बाज़ार विश्लेषण।
2. गतिविधि का कानूनी पंजीकरण।
3. मवेशियों के प्रजनन के लिए क्षेत्र को लैस करना।
4. झुंड गठन।
5. फ़ीड ख़रीदना।
6. श्रमिकों को काम पर रखना।
7. उत्पादों की बिक्री।
8. परियोजना के खर्च और आय की गणना।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि युवा जानवरों की खरीद के लगभग एक वर्ष बाद मांस उत्पादों की बिक्री से खेत को मुख्य आय प्राप्त होने लगेगी।

बाज़ार विश्लेषण

प्रोजेक्ट कहां से शुरू करें? मवेशियों के उत्पादन के साथ आगे बढ़ने से पहले, भविष्य के खरीदारों - मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, बाजारों का अध्ययन करना आवश्यक है। न्यूनतम खरीद मूल्य जानने के बाद, आप बचत की डिग्री निर्धारित कर सकते हैं आरंभिक चरणपरियोजना कार्यान्वयन और उत्पादन की लागत के गठन में।

प्रत्यक्ष प्रतियोगियों - खेतों और व्यक्तिगत सहायक भूखंडों (एफपीएच और एलपीएच), पशुधन गठबंधनों को स्थापित करना भी आवश्यक है। यदि वे बाजार को पूरी तरह से उत्पादों से भर देते हैं तो समान उद्यमों के पास एक परियोजना शुरू करने का कोई मतलब नहीं है।

वर्तमान स्थिति के आधार पर, पशु फार्म के मुख्य मापदंडों को निर्धारित करना आवश्यक है - कितने सिर और झुंड की संरचना। बड़े पैमाने पर फार्म बनाने के लिए लाखों के निवेश की आवश्यकता होगी, सबसे अधिक संभावना है कि इसमें उधार ली गई पूंजी शामिल हो। एक छोटा सा खलिहान अपने दम पर बहुत अधिक आर्थिक रूप से बनाया जा सकता है, लेकिन पशु व्यवसाय योजना की आय और विकास की संभावनाएं बहुत मामूली होंगी।

असबाब

मांस और डेयरी उत्पादों के उत्पादन और बिक्री की गतिविधियों को कई पर्यवेक्षी अधिकारियों द्वारा नियंत्रित किया जाता है:

• अग्नि निरीक्षण;
• स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन;
• रोस्पोट्रेबनादज़ोर;
• पशु चिकित्सा सेवा।

काम के लिए आवश्यक दस्तावेज:

1. सभी कर्मचारियों के लिए स्वच्छता पुस्तकें।
2. सभी जानवरों के लिए पासपोर्ट।
3. व्यापार परमिट।
4. अग्नि पर्यवेक्षण और एसईएस से वर्क परमिट।
5. प्रयोगशाला अनुसंधान उत्पादों के बारे में जानकारी।
6. उत्पाद प्रमाण पत्र।
7. उत्पादों के लिए निर्दिष्टीकरण।
8. पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र।

कच्चे दूध की खुदरा बिक्री सीधे तौर पर प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन पैकेजिंग और अतिरिक्त उत्पाद प्रमाणन के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं हैं।

क्षेत्र, परिसर और उपकरण

कृषि योजना में शामिल हैं:

• 1.5 वर्गमीटर की दर से झुंड रखने के लिए खलिहान। एम. प्रति पशु;
• झुंड खोजने के लिए मेढक ताज़ी हवा 10 वर्गमीटर की दर से एम। सिर पर;
• श्रमिकों के लिए उपयोगिता कक्ष;
• उपकरण और सूची का गोदाम;
• खाद्य भंडारण कक्ष;
• उत्पादों की तैयारी और भंडारण के लिए कमरा।

सभी इमारतों को समायोजित करने और झुंड को चराने के लिए कम से कम 200 वर्ग मीटर के क्षेत्र की आवश्यकता होगी। मी. अक्सर, किसान के पास पहले से ही उपयोग में आने वाले आवश्यक क्षेत्र होते हैं। यदि नहीं, तो आप एक परित्यक्त खलिहान या खाली जमीन किराए पर ले सकते हैं, और सभी आवश्यक इमारतों को खरोंच से बना सकते हैं।

खेती के मामले में मवेशियों के स्थान के लिए परिसर को स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए:

1. साफ पुआल बिस्तर के साथ लकड़ी का फर्श।
2. कमरे की ऊंचाई लगभग 2.4 मीटर है।
3. फर्श के ऊपर की खिड़कियों की ऊंचाई 1.3 मीटर है।
4. कुल खिड़की क्षेत्र फर्श क्षेत्र का 10% है।
5. 0.6 मीटर x 0.7 मीटर x 1 मीटर मापने वाले लकड़ी के फीडर।
6. स्वच्छ ताजे पानी के साथ पीने वाले।
7. दीवारों को पुआल के बंडलों से अछूता रखा गया है।
8. ड्राफ्ट के बिना अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए।

व्यवहार में, सामग्री के कई तरीकों का उपयोग किया जाता है:

• अलग बक्सों में।
• मोटे बिस्तर वाले आम कमरे में।
• स्लेटेड फर्श के साथ विभाजित कमरे में, चारा और खाद के लिए गलियारे।
• आराम के लिए सुसज्जित लकड़ी के डेक के साथ एक पट्टा के बिना एक आम कमरे में।

यदि आपके पास मुफ्त स्टार्ट-अप पूंजी है, तो आप खलिहान को एक स्वचालित फ़ीड और पानी की आपूर्ति प्रणाली से लैस कर सकते हैं, और फ़ीड तैयार करने के लिए उपकरण खरीद सकते हैं।

सीवेज निपटान प्रणाली प्रदान करना आवश्यक है। खर्च किए गए कूड़े को बार-बार ताजा में बदलना चाहिए। आप अपने क्षेत्र में इसका निपटान कर सकते हैं या इसे कृषि उत्पादकों को उर्वरक के रूप में बेच सकते हैं।

बड़ी संख्या में मवेशियों के सिर के साथ, आपको घास बनाने, चारा परिवहन और खाद निकालने के लिए संलग्नक के साथ एक मिनी ट्रैक्टर की आवश्यकता होगी।

एक खेत पर, होना चाहिए पर्याप्तबाल्टी, कांटे, फावड़े, चौग़ा, पशुधन टेदर, उत्पाद भंडारण कंटेनर और पशुधन तौलने के लिए बड़े पैमाने। बिक्री के लिए दूध और मांस की डिलीवरी एक प्रशीतित वाहन द्वारा की जाती है।

झुंड गठन

विभिन्न नस्लों की अलग-अलग विशेषताएं होती हैं। मांस मवेशी हियरफोर्ड, लिमोसिन, सेलर्स और कजाख सफेद सिर वाली नस्लें हैं। डेयरी दिशा लाल स्टेपी, यारोस्लाव, खोलमोगोरी नस्लें हैं। मिश्रित दिशा सिमेंटल और ब्लैक-एंड-व्हाइट नस्लें हैं।

रूसी क्षेत्र में, निम्न प्रकार के मवेशी सबसे लोकप्रिय हैं:

1. श्वेत-श्याम त्वचा के साथ - एक वर्षीय गोबी का वजन 400 किलोग्राम तक होता है, और वयस्कों का एक टन तक। वे जल्दी वजन बढ़ाते हैं, वे पोषण में पसंद नहीं करते हैं। स्थान के आधार पर गायों का वजन लगभग आधा होता है, जो 305 दिनों में 5,000 किलोग्राम से 8,000 किलोग्राम के बीच दूध देती है। दूध में वसा की मात्रा - 3.5% - 4%। वे अच्छी तरह से जलवायु के अनुकूल होते हैं।
2. लाल त्वचा के साथ - नवजात बछड़ों का वजन 30 किलोग्राम होता है, छह महीने में उनका वजन 150-180 किलोग्राम होता है, वयस्कों का वजन लगभग 800 किलोग्राम होता है। 400-500 किलो वजन की गायें प्रति वर्ष 3000 किलो - 5000 किलो दूध देती हैं।
3. सिमेंटल - बछड़े बड़े पैदा होते हैं - 45 किलो, जल्दी बढ़ते हैं और छह महीने में 180 किलो तक वजन करते हैं। एक वयस्क बैल एक टन से अधिक वजन बढ़ा सकता है। गायें भी बड़े पैमाने पर होती हैं - 600 किग्रा से 1000 किग्रा तक, औसत दूध उत्पादन 4000 किग्रा - 5000 किग्रा, और कभी-कभी 12000 किग्रा से अधिक होता है।

शुरुआत के लिए, एक किसान के लिए 20 सिरों का एक झुंड शुरू करना पर्याप्त होगा, जिसमें 14 बैल और 6 गायें होंगी। पशुधन फार्म, जहां मांस की नस्ल के युवा जानवर खरीदे जाते हैं, को सब कुछ देना चाहिए आवश्यक दस्तावेज़केआरएस पर। रोग और अनुचित प्रारंभिक भोजन के जोखिम को कम करने के लिए, विशेषज्ञ छह महीने के बछड़ों को लेने और उन्हें 500 किलो - 800 किलो वजन बढ़ाने की सलाह देते हैं। डेयरी गायों को दो साल की उम्र में सबसे अच्छा खरीदा जाता है।

खुराक

से उचित पोषणयुवा सांडों के स्वास्थ्य और वजन बढ़ने पर निर्भर करता है। छह महीने तक, आहार का आधार संपूर्ण दूध या इसके उच्च गुणवत्ता वाले विकल्प हैं। भविष्य में, प्रति माह 1 जानवर के लिए मेनू में शामिल हैं:

• मिश्रित फ़ीड - 92;
• सब्जियां - 60;
• घास - 150;
• साइलो - 180;
• प्रति 1 किलो जीवित वजन के लिए विटामिन और पोषक तत्वों की खुराक।

थोक आपूर्तिकर्ताओं से चारा खरीदना सस्ता है, और अपने खेत पर कटाई करना सबसे अच्छा है।

गर्म मौसम में, गोबी और गाय चरागाह पर चरते हैं, हरे चरागाह का सेवन करते हैं। एक व्यक्ति प्रति माह लगभग डेढ़ टन फ़ीड खाता है। जानवरों को भी पीने के साफ पानी की भरपूर जरूरत होती है।

कर्मचारी

सभी पशु चिकित्सा के अनुपालन में 20 मवेशियों की सावधानीपूर्वक देखभाल और स्वच्छता मानदंडअपने दम पर करना असंभव है। इसलिए, फार्म को पशु प्रजनन में अनुभव के साथ 2 श्रमिकों को काम पर रखने की जरूरत है।

मुख्य जिम्मेदारियां होंगी:

1. झुंड खिलाना।
2. खाद की सफाई।
3. पशु सफाई।
4. क्षेत्र में व्यवस्था बनाए रखें।
5. घास की तैयारी।

जानवरों के स्वास्थ्य की निगरानी और टीकाकरण करने के लिए, आपको एक योग्य पशु चिकित्सक के साथ एक समझौता करना होगा। वध की अवधि के दौरान, उपयुक्त विशेषज्ञता के अस्थायी श्रमिकों को आकर्षित करना आवश्यक है।

किसान स्वतंत्र रूप से प्रशासनिक कार्य, उत्पादों की बिक्री और रिकॉर्ड रखने का कार्य करता है।

तैयार उत्पादों की बिक्री

मुख्य पशुधन उत्पाद गोमांस और दूध हैं। दूध हर समय बेचा जाता है, बछड़े की अवधि (2 महीने) और नवजात बछड़ों को खिलाने की समान अवधि को छोड़कर। मांस की कटाई युवा जानवरों के अधिग्रहण और उन्हें विपणन योग्य वजन तक बढ़ने के लगभग एक वर्ष बाद होती है। मवेशियों के एक सिर से आप 70% तक गोमांस प्राप्त कर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, आप कार्यान्वित कर सकते हैं:

• चमड़ा और फर बनाने के लिए खाल;
• ऊन;
• युवा पशुधन;
• दूध प्रसंस्करण उत्पाद (खट्टा दूध, पनीर, मक्खन);
• मांस अर्द्ध-तैयार उत्पाद।

बिक्री खुदरा और थोक दोनों में आयोजित की जा सकती है - बाजारों में, प्रसंस्करण उद्यमों, कैफे, रेस्तरां और दुकानों के साथ समझौते समाप्त करें।

कृषि उत्पादों का प्रतिस्पर्धात्मक लाभ उनकी पर्यावरण मित्रता है।

आर्थिक गणना

मवेशियों को पालने के लिए एक मिनी-फार्म में निवेश में निम्न शामिल हैं:

स्टार्ट-अप लागत का सबसे बड़ा घटक फीडिंग प्रक्रिया का स्वचालन, ट्रैक्टर और कार की खरीद है। इसकी कीमत कम की जा सकती है, अगर आय आने से पहले, आप फ़ीड को मैनुअल मोड में सेट करते हैं, ट्रैक्टर किराए पर लेते हैं, और एक पुरानी कार खरीदते हैं।

खेत की मासिक लागत हैं:

उपकरणों की मरम्मत, पशुपालन में विशेषज्ञों की भागीदारी, पशुधन की पुनःपूर्ति और चारा स्टॉक के लिए अतिरिक्त लागतें उत्पन्न हो सकती हैं। खेत की वार्षिक लागत लगभग 2 मिलियन रूबल होगी।

दूध और मांस की बिक्री से खेत को अपनी मुख्य आय प्राप्त होती है। इसके अलावा, दूध हर दिन बेचा जाता है, और मांस उत्पाद परियोजना शुरू होने के एक साल बाद उपलब्ध होंगे। प्रतिदिन औसतन 20 लीटर दूध देने वाली छह गायें 32,400 लीटर वार्षिक दूध देती हैं। (2 महीने बछड़े के लिए गणना से बाहर रखा गया है और 10 लीटर के लिए 2 महीने बछड़ों को खिलाने के लिए जाएंगे)। बैल से, 70% के उत्पादन के साथ, सिर से लगभग 350 किलोग्राम गोमांस प्राप्त होगा, कुल मिलाकर झुंड से - 4,900 किलोग्राम।

विभिन्न क्षेत्रों में दूध और मांस दोनों की कीमतें बहुत भिन्न हैं। उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पाद थोक में 40 रूबल/किलोग्राम के लिए खरीदे जाते हैं, खुदरा 50 रूबल/किलो के लिए; थोक मांस उत्पादों की कीमत 300 रूबल / किग्रा, खुदरा 400 रूबल / किग्रा है। उत्पाद बिचौलियों और अंतिम उपभोक्ताओं को समान अनुपात में बेचे जाते हैं। तो खेत की वार्षिक आय है:

व्यवसाय औसतन 18-24 महीनों में भुगतान करता है, और लाभप्रदता 55% के स्तर पर है। कृषि के लिए यह पूंजी निवेश की लाभदायक शाखा है।

वीडियो: मांस और डेयरी के लिए मवेशियों का प्रजनन।

पशु प्रजनन (मवेशी) मनुष्य के सबसे प्राचीन व्यवसायों में से एक है। आज, सैकड़ों साल पहले की तरह, यह लाभदायक बन सकता है और अच्छी आय ला सकता है, अगर आप इसे समझदारी से देखें। यह कोई संयोग नहीं है कि लोगों ने हमेशा गाय को "नर्स" कहा है।

पशु प्रजनन व्यवसाय में न केवल गायों के साथ, बल्कि भैंस, याक आदि के साथ भी काम करना शामिल है, हालांकि, रूस में यह गायों और बैलों के प्रजनन के लिए अधिक लाभदायक और अधिक परिचित है। उनके मांस और डेयरी उत्पादों को बेचना आसान होगा।

कहा से शुरुवात करे?

गायों के साथ व्यवहार करते समय, आपको नियमित रूप से पशु चिकित्सक की सेवाओं का सहारा लेना होगा, भले ही पशुधन पूरी तरह से स्वस्थ हो। रूसी कानून के अनुसार, कुछ गंभीर या तेजी से फैलने वाली बीमारियों के खिलाफ कई अनिवार्य वार्षिक टीकाकरण हैं: पागल गाय रोग, राइनोट्रैसाइटिस, वायरल डायरिया, लेप्टोस्पायरोसिस, और इसी तरह।

साथ ही पशु चिकित्सक पशु स्वास्थ्य प्रमाण पत्र जारी करेगा, जो मांस और दूध की बिक्री के लिए आवश्यक होगा। तो, उस पशु चिकित्सक से मिलें जिसे आप नियमित रूप से देखेंगे। अगला, आपको प्रारंभिक निवेश की गणना करने और खरीदारी के लिए आगे बढ़ने की आवश्यकता है।

मवेशी खरीदते समय, पशु चिकित्सक से प्रमाण पत्र मांगना सुनिश्चित करें कि प्रत्येक जानवर स्वस्थ है।

खलिहान निर्माण

सबसे पहले आपको गौशाला बनाने की जरूरत है। यह एक विचारशील, सुनियोजित इमारत होनी चाहिए। खलिहान गर्म होना चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि इसे गर्म किया जाना चाहिए, बिल्कुल नहीं। मुख्य बात यह है कि कोई दरार और छेद नहीं हैं जिसके परिणामस्वरूप ड्राफ्ट होता है।

समशीतोष्ण और उत्तरी अक्षांशों में, सर्दियाँ बहुत ठंढी होती हैं। यदि आप अधिकतम दूध उत्पादन और वृद्धि प्राप्त करना चाहते हैं, तो इस अवधि के दौरान कम से कम एक बछड़े के खलिहान में हीटिंग प्रदान करना बेहतर है। अधिकांश गायों को वसंत में छिपा दिया जाता है, सर्दियों के बाद झुंड छोड़ दिया जाता है, इसलिए, एक नियम के रूप में, सर्दियों के महीनों में बछड़ा होता है।

कमरे में खुली खिड़कियां होनी चाहिए, क्योंकि गर्म मौसम में अच्छी रोशनी और पर्याप्त वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। एक विस्तृत प्रवेश द्वार बनाना आवश्यक है। जब गाय स्थिति में होती है, तो उसकी भुजाएँ बहुत चौड़ी हो जाती हैं। इसके अलावा, चलते समय, यह हिलता है, इसलिए उद्घाटन की इष्टतम चौड़ाई 1.5 मीटर है।

खलिहान सरल या स्वचालित हो सकता है, लेकिन किसी भी मामले में यह गर्म होना चाहिए और इसमें प्लंबिंग, सीवर ड्रेन, फीडर और पीने वालों के साथ अलग स्टॉल होना चाहिए।

अगला, आपको तरल निकालने के लिए नाली चैनल प्रदान करने की आवश्यकता है। सामान्य नाली को खलिहान से आगे जाना चाहिए, इसे ढलान पर करें। यदि आप भारी गंध की उपस्थिति नहीं चाहते हैं, तो कंक्रीट से लैस करें सेसपूलहैच के साथ। मवेशियों की प्रत्येक इकाई का चारा क्षेत्र और पीने वाले के साथ अपना स्थान होना चाहिए। स्टालों को वेल्डेड पाइपों की संरचना के साथ अलग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि गायें हमेशा एक-दूसरे के अनुकूल नहीं होती हैं, और हमें खलिहान में लड़ाई की आवश्यकता नहीं होती है।

पशुधन की खरीद

फार्म स्थापित करने में यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है: आप किस प्रकार की गाय और बैल खरीदते हैं, यह आपके व्यवसाय की लाभप्रदता निर्धारित करेगा। रूस में, विशुद्ध रूप से अच्छी तरह से नस्ल वाले जानवर और अर्ध-नस्ल दोनों हैं, और अक्सर अनाचार के साथ। ऐसे नमूनों से दूध की बड़ी पैदावार और लाभ की उम्मीद करना बेकार है। नर्सरी या बड़े खेतों में जानवरों को खरीदना बेहतर है, जहां नस्ल की शुद्धता की बारीकी से निगरानी की जाती है।

मवेशी खरीदते समय, दो विकल्प होते हैं: वयस्क (लेकिन बूढ़ी नहीं) गायें खरीदें या युवा जानवर खरीदें और उन्हें स्वयं पालें। दूसरा विकल्प बहुत जोखिम से भरा है, क्योंकि बाद में प्रत्येक बछिया एक अच्छी डेयरी या बीफ गाय नहीं बन जाती है। साथ ही इसके नतीजों के लिए कम से कम एक साल इंतजार करना होगा।

मवेशी बेचते समय आप एक बूढ़ी गाय को खिसका सकते हैं। गायों की जीवन प्रत्याशा 16-20 वर्ष है। जिसमें एक बड़ी संख्या कीअच्छी देखभाल से दूध केवल 3 से 13 वर्ष की आयु में ही प्राप्त किया जा सकता है। एक गाय के जीवन में 11-12 बच्चे हो सकते हैं। बछड़ों का जन्म प्रतिवर्ष होता है। गर्भधारण की अवधि 9 महीने है।

गाय 4-8 साल की उम्र में सबसे ज्यादा दूध देती है, जो तीसरे बच्चे के बच्चे से शुरू होती है। पहले ब्याने के बाद दूध दिखाई देता है। युवा गायों को लेना अधिक लाभदायक और विश्वसनीय है जो पहले से ही कम से कम 1 बार बछड़े हैं।

जब गाय का ब्याना बंद हो जाता है, तो उसका दूध गायब हो जाता है, और वह उत्पाद प्राप्त करने के मामले में बेकार हो जाती है। ऐसे पेंशनभोगियों को सॉसेज के लिए भेजा जाता है, क्योंकि उनका मांस पहले से ही काफी सख्त होता है। बूढ़ी गाय न खरीदने के लिए उसके सींगों पर ध्यान दें। हर साल उन पर एक नया हेडबैंड दिखाई देता है। वे आकार और विभिन्न रंगों में दिखाई दे रहे हैं। यदि बहुत सारे रिम हैं, तो गाय अब जवान नहीं है। उनकी इष्टतम संख्या 3-6 टुकड़े हैं, और नहीं।

निवेश का आकार

निवेश, खेत की तरह ही, अलग हो सकता है। यह पशुधन की संख्या और नस्ल, खलिहान के स्वचालन के आकार और डिग्री, बढ़ते फ़ीड के लिए कृषि आधार की उपलब्धता और कई अन्य बारीकियों पर निर्भर करता है। पशु प्रजनन में निवेश का एक विचार प्राप्त करने के लिए, आइए एक निश्चित प्रकार के खेत को लें, जिसमें पूरी तरह से खरीदे गए फ़ीड (स्वयं की खेती के बिना) के साथ 10 जानवरों की प्रारंभिक संख्या हो।

एक युवा डेयरी गाय की लागत 30,000 रूबल से 50,000 € (डच डेयरी नस्लों) तक भिन्न होती है। यदि रूसी नर्सरी में खरीदा जाता है, तो औसत कीमत 50,000 रूबल है। इस प्रकार, हमें गायों को खरीदने के लिए 500,000 रूबल की आवश्यकता होगी। भोजन खरीदना भी वर्ष के समय के आधार पर भिन्न होता है। सर्दियों में, मिश्रित फ़ीड के अलावा, घास की आवश्यकता होती है। शरद ऋतु में, फ़ीड को सब्जियों और फलों से बदला जा सकता है।

औसतन, एक गाय को चरागाह पर चलते समय एक बाल्टी सब्जियों या 1/3 बाल्टी शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। यदि घास रसदार है, बहुतायत से बढ़ती है, तो शीर्ष ड्रेसिंग को आधा किया जा सकता है। एक खलिहान के निर्माण की लागत चयनित निर्माण सामग्री, वास्तुकला की बारीकियों और आंतरिक डिजाइन पर निर्भर करती है। पहली बार, आप एक छोटी सी इमारत के साथ पूरी तरह से मिल सकते हैं।

तो, कुल मिलाकर, खलिहान, गायों और प्रारंभिक फ़ीड के लिए कम से कम 1,000,000 रूबल का भुगतान करना होगा। इस सूची में जोड़ें और वेतनजिन कर्मचारियों को पहले महीने में अग्रिम भुगतान की आवश्यकता है।

चरण-दर-चरण निर्देश

इसलिए, पशु प्रजनन को अपने व्यवसाय के रूप में चुनने का निर्णय लेने के बाद, धैर्य और मेहनती बनें। जानवरों के साथ काम करने के लिए उचित दृष्टिकोण और आत्मविश्वास की आवश्यकता होती है। भले ही आपने गायों को केवल टीवी पर या पिकनिक के रास्ते में देखा हो, इस शिल्प को बहुत जल्दी सीखा जा सकता है। आरंभ करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोशाला।
• जानवरों।
• प्राथमिक उपकरण: सब्जी कटर, अनाज कोल्हू, विभाजक, दूध देने वाली मशीनें।
• स्टर्न।
• इन्वेंटरी (बाल्टी, फ्लास्क)।
• पशु चिकित्सक द्वारा पशुओं का निरीक्षण।
• ग्रामीण बस्ती के प्रशासन के साथ पंजीकरण।
• एकल स्वामित्व या खेती खोलना।
• काम पर रखा कार्यकर्ता।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है। यदि आप पहले से ही उत्पादक उम्र में मवेशी खरीदते हैं, तो आप डेयरी उत्पादों को बेचकर लगभग तुरंत लाभ कमा सकते हैं।

उत्पादों की बिक्री

गायों से पहले उत्पाद प्राप्त हुए हैं, यह सोचने का समय है कि उन्हें कैसे बेचा जाए। पशु उत्पाद कई प्रकार के होते हैं। यहां आपको यह तय करने की जरूरत है कि कौन सा अधिक लाभदायक है। प्रत्येक उत्पाद के निर्माण के लिए अपने स्वयं के छोटे उत्पादन या कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, दूध से क्रीम और पनीर बनाने के लिए, आपको एक विभाजक की आवश्यकता होती है। स्टू के निर्माण के लिए, एक कैनिंग लाइन की आवश्यकता होती है।

यदि पूंजी बहुत बड़ी नहीं है तो आप दूध और मांस को उसके शुद्ध रूप में बेचना शुरू कर सकते हैं। यह उतना लाभदायक नहीं है, लेकिन इसमें लगेगा कम निवेश. प्रसंस्करण सुविधाओं को बाद में सुसज्जित किया जा सकता है। उत्पाद बेचने के तरीके:

1. शहर हो या गांव का बाजार।
2. खानपान प्रतिष्ठान।
3. दुकानें।
4. खुद के आउटलेट।
5. डेयरी, मांस प्रसंस्करण संयंत्र।
6. मांस और डेयरी उत्पादों का उपयोग करने वाले संस्थान और उद्यम।

इन विधियों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। विभिन्न प्रकार की बिक्री के लिए, कुछ अतिरिक्त व्यय मदों की आवश्यकता होगी, साथ ही विशेष दस्तावेजों के निष्पादन की भी। उदाहरण के लिए, अपने स्वयं के स्टाल या स्टोर में बिक्री के लिए, आपको इसे दस्तावेजों के पूरे सेट के साथ खोलना होगा और तदनुसार कर रिपोर्टिंग के रूप को बदलना होगा। सरलीकृत कराधान प्रणाली के तहत एक किसान या व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में, आप अब पास नहीं होंगे।

उत्पादों को बेचने के लिए, एक पशु चिकित्सक से प्रमाण पत्र और डेयरी और मांस उत्पादों की गुणवत्ता और उपयुक्तता पर एक प्रयोगशाला से निष्कर्ष की आवश्यकता होती है।

सबसे आसान तरीका है कारखानों को दूध या मांस दान करना। आपको बस जानवर के लिए एक स्वास्थ्य प्रमाण पत्र चाहिए। उत्पाद की गुणवत्ता का प्रयोगशाला अध्ययन उद्यमों में स्वयं किया जाता है। बिक्री के अन्य तरीकों की तुलना में बिक्री की लागत कई गुना कम होगी, लेकिन आप उद्यम को किसी भी मात्रा में दूध और मांस पहुंचा सकते हैं।

आपके खेत के लिए स्थान का चुनाव उचित होना चाहिए। यह आवश्यक है कि सुविधाजनक परिवहन लिंक हों, अर्थात मांस और डेयरी उत्पादों की बिक्री के स्थान निकट और आसानी से सुलभ हों। अन्यथा, रेफ्रिजरेटर के साथ विशेष उपकरण खरीदना आवश्यक है, क्योंकि उत्पाद खराब होने वाले हैं। ग्राहकों को आपके उत्पादों को पसंद करने के लिए, उन्हें असाधारण रूप से ताज़ा होना चाहिए।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पशु चिकित्सा सेवा का एक करीबी स्थान आवश्यक है। डॉक्टर को दूर से बुलाने पर अतिरिक्त खर्च आएगा। साथ ही पशुओं के बीमार होने की स्थिति में उनकी मदद में देरी हो सकती है। 10 किमी के दायरे में एक सुसज्जित पशु कब्रिस्तान होना चाहिए। एक महत्वपूर्ण पहलू चयनित क्षेत्र में घास के मैदानों और जलाशयों की उपस्थिति है ताकि जानवर स्वतंत्र रूप से खा और पी सकें।

एक नियम के रूप में, ये सभी स्थितियां क्षेत्रीय केंद्रों के मध्यम और बड़े गांवों में बनाई जाती हैं, जहां स्थानीय आबादी पशु प्रजनन में लगी हुई है। एक आम झुंड भी है, जहाँ आप अपने पशुओं को भगा सकते हैं। यह शहर के बाहरी इलाके में एक खेत स्थापित करने के लायक नहीं है। चराई, प्रदूषित पारिस्थितिकी (गायों के स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है) और पड़ोसी घरों के निवासियों के साथ समस्याएँ होंगी।

दस्तावेज़

एक खेत की स्थापना के चरण में एक व्यक्तिगत उद्यमी या किसान की स्थिति खोलना लाभहीन है, क्योंकि अभी तक कोई लाभ नहीं हुआ है। अपवाद राज्य से सब्सिडी के उपयोग के मामले हैं:

• मवेशियों के प्रजनन के लिए एक छोटा व्यवसाय खोलना। प्रत्येक पंजीकृत कर्मचारी के लिए 60,000 रूबल एक बार और समान राशि दी जाती है। आपको एक व्यवसाय योजना प्रदान करने और एक तैयार खलिहान बनाने की आवश्यकता है।
• खेती का समर्थन करने के लिए। मौजूदा कृषि उद्यम की मात्रा या खेत खोलने के आधार पर 1,500,000 रूबल तक जारी किए जाते हैं।

पहले 12 महीनों में, 40,000 रूबल से अधिक की आय के साथ, आपको कर का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है। कर देयता को कला के अनुसार "आस्थगित" माना जाता है। रूसी संघ के कर संहिता के 256 (खंड 1)।

इनमें से किसी भी लघु व्यवसाय स्थिति को पंजीकृत करते समय, पहले चरण में सरलीकृत रूप के कराधान पर स्विच करना अधिक समीचीन होता है।

पर आगामी विकाशव्यवसाय, प्रसंस्करण उद्योग और व्यापारिक उद्यम दोनों को मवेशियों के प्रजनन में जोड़ा जाएगा। टैक्स रिपोर्टिंग कुछ अलग होगी। यह ESHN (एकल कृषि कर) या सरलीकृत कर प्रणाली (आय घटा व्यय) का रूप हो सकता है।

डेयरी और बीफ मवेशियों की खेती - हमारे समय में पशुधन उद्योग, दुर्भाग्य से, विशेष रूप से लाभदायक नहीं है। हालांकि, व्यवसाय के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, ऐसे उद्यम से अपेक्षाकृत अच्छा लाभ प्राप्त करना अभी भी संभव है।

एक अच्छा व्यवसाय स्थापित करने के लिए, किसान को गायों की सबसे उपयुक्त नस्ल चुनने, जानवरों के लिए एक आरामदायक खलिहान बनाने और उन्हें उच्च गुणवत्ता वाला चारा उपलब्ध कराने का ध्यान रखना होगा। इसके अलावा, एक नौसिखिए उद्यमी को आकर्षित करने की आवश्यकता होगी विस्तृत व्यापार योजनामवेशियों के प्रजनन के लिए।

कहां से शुरू करें: कंपनी पंजीकरण

एक फार्म का निर्माण शुरू करने से पहले, एक उद्यमी को इसके वैधीकरण का ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। अक्सर, ऐसे उद्यमों को या तो औपचारिक रूप दिया जाता हैKFK (किसान खेत) याएलपीएच (व्यक्तिगत उपयोगिता)या सिर्फ एक आईपी के रूप में। एक पशु प्रजनन फार्म को एक विशेष कोड (पशुधन) के तहत पंजीकृत किया जाना चाहिए। ऐसे में भविष्य में टैक्स ज्यादा नहीं देना होगा।सबसे द्वारा लाभप्रद दृश्यपंजीकरण वर्तमान में किसान सीपीके पर विचार करते हैं। ऐसे उद्यम का मालिक अपने लिए सबसे उपयुक्त कराधान प्रणाली भी चुन सकता है।

आरहमारे समय में डेयरी और मांस पशुओं का प्रजनन -राज्य द्वारा भी समर्थित। ऐसे उद्यम के मालिक एक छोटी वित्तीय सहायता (लगभग 60 हजार रूबल) पर भी भरोसा कर सकते हैं। मुख्य रूप से व्यक्तिगत उद्यमियों को खलिहान के संगठन के लिए धन जारी किया जाता है। आप स्थानीय रोजगार सेवा में पैसा प्राप्त कर सकते हैं।

गतिविधि की दिशा

हमारे देश में अक्सर गायों को दूध उत्पादन के लिए पाला जाता है। हालांकि, कभी-कभी इन जानवरों को मांस के लिए भी रखा जाता है। एक खेत का निर्माण शुरू करने से पहले, एक उद्यमी को, निश्चित रूप से, व्यवसाय की दिशा तय करने की आवश्यकता होती है। यदि आसपास के क्षेत्र में सॉसेज, स्टॉज और अन्य समान उत्पादों के उत्पादन के लिए बड़े उद्यम हैं, तो "मांस" फार्म को व्यवस्थित करने का अर्थ हो सकता है। अन्यथा, दूध जैसे लोकप्रिय उत्पाद पर ध्यान देना बेहतर है। रूस के लगभग हर शहर में इसके प्रसंस्करण के लिए उद्यम हैं।

खेत के लिए जगह चुनना

लिखनामवेशियों के प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना,इस मुद्दे पर भी अधिकतम ध्यान दिया जाना चाहिए।नीचे रखेंखलिहान की जरूरतसही ढंग से चुनें। शेड डीनिश्चित रूप से स्थित होना चाहिए,आवासीय भवनों और बस्तियों के क्षेत्रों से कुछ दूरी पर। प्लॉट खरीदने या लीज एग्रीमेंट करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि इस जगह पर कुएं के लिए पानी है।

साथ ही भूमि का चयन करते समय किसान को अपेक्षित पशुधन का भी ध्यान रखना चाहिए।. ऐसा माना जाता है कि एक गाय का हिसाब होना चाहिए:

चिरस्थायीघास के मैदान - 0.5-0.7 हेक्टेयर;

वार्षिक और साइलेज - 0.15-0.25 हेक्टेयर।

साथ ही खेत के बगल में जड़ फसलों और अनाज की खेती में लगे कृषि उद्यम स्थित होने चाहिए।

कर्मचारी

गायों को व्यवसाय के रूप में प्रजनन करना एक जटिल व्यवसाय है। और सबसे अधिक संभावना है कि अकेले इसका सामना करना असंभव होगा। एक खलिहान बनाने और चारा कहां से खरीदना है, इसकी पहचान करने के अलावा, एक उद्यमी जो मवेशियों का प्रजनन शुरू करने का फैसला करता है, उसे खेत के लिए श्रमिकों को काम पर रखने के बारे में भी सोचना होगा। ऐसा माना जाता है कि इस तरह की विशेषज्ञता का एक उद्यम बिना नहीं कर सकता:

दूधवाली;

आरमजदूर।

कुछ मामलों में, खेत का मालिक कुछ जिम्मेदारियां (रिकॉर्ड रखना, विपणन) ले सकता है।

लाभप्रदता गणना

पशु फार्म के आयोजन की लागत आमतौर पर महत्वपूर्ण होती है। इसलिए गौशाला का निर्माणछोटाआकार(7 गायों और 3 बैलों के लिए) खर्च होंगेलगभग एटी200 हजार रूबल।वयस्क जानवरों के प्रजनन में लगभग 200-300 रूबल की लागत आती है। प्रति किलोग्राम वजन। ऐसी गायों का वजन औसतन 700 किलो होता है। यानी 10 जानवरों के लिए करीब 200 हजार रूबल का भुगतान करना होगा। असबाब उद्यमशीलता गतिविधिलगभग 20 हजार रूबल की लागत आएगी। इस प्रकार, खेत के वास्तविक संगठन की लागत कम से कम 420 हजार रूबल होगी।

मांस की तरह उत्पादकता के लिए डेयरी मवेशियों के प्रजनन में भी पशु आहार की लागत और कर्मचारियों को मजदूरी शामिल है।

किसान आमतौर पर प्रति गाय प्रति वर्ष लगभग 40-45 हजार रूबल के लिए चारा खरीदते हैं। इस प्रकार, 10 लक्ष्यों पर 400-450 हजार रूबल खर्च करने होंगे। कर्मचारियों को भुगतान करना होगा:

एक दूधवाली - कम से कम 15 हजार रूबल। प्रति महीने;

एक अप्रेंटिस 13 हजार;

लगभग प्रति माह28 हजार रूबल।,और प्रति वर्ष336 हजार रूबल। यानी प्रति वर्ष खेत के रख-रखाव की लागत 450,000+ . होगी336 000 = 786 हजार रूबल साथ ही, किसान को कर (चुनी हुई योजना के आधार पर) का भुगतान करना होगा और उपकरण मरम्मत पर पैसा खर्च करना होगा।

मवेशियों के प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना तैयार करते समय, अनुमानित आय की भी गणना की जानी चाहिए। वे बाजार में आपूर्ति किए जाने वाले उत्पादों की लागत पर निर्भर करेंगे। खुदरा बाजार में प्रति किलोग्राम दूध की कीमत लगभग 50 रूबल है। एक प्रजनन गाय स्तनपान के लिए दे सकती है - 4000-6000 किग्रा। नतीजतन, प्रति वर्ष 7 जानवरों से खुदरा दूध बेचते समय, लगभग 1,750,000 रूबल प्राप्त करना संभव होगा।

इन आंकड़ों के आधार पर डेयरी फार्म की लाभप्रदता की गणना करना मुश्किल नहीं होगा। बीफ गायों को रखने की लागत लगभग उतनी ही होगी। आय एक किलोग्राम मांस की लागत को ध्यान में रखकर निर्धारित की जाती है। इस उत्पाद के लिए बाजार में वे औसत मांगते हैं400 आर. वज़नवध उम्र के बैल 500-800 किग्रा (जीवित) हैं। इस मामले में मांस की उपज 50-65% के बराबर हो सकती है, यानी लगभग 300 किलोग्राम। इस प्रकार, एक जानवर से आय 120,000 रूबल होगी। 10 बैल से आप 1,200,000 रूबल प्राप्त कर सकते हैं।

मवेशियों के प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना: किस नस्ल को चुनना है

तो, प्रति वर्ष 10 जानवरों के पशु प्रजनन फार्म से शुद्ध लाभ लगभग 500 हजार रूबल हो सकता है। हालांकि, हर गाय 6000 किलो दूध नहीं दे सकती है, और हर बछड़ा 800 किलो वजन नहीं बढ़ा सकता है। इसलिए, एक किसान जो अपने उद्यम से लाभ कमाना चाहता है, उसे जिम्मेदारी से नस्ल का चुनाव करना चाहिए।

बेशक, आज सबसे अधिक उत्पादक डेयरी गाय होल्स्टीन है। अच्छी देखभाल से ऐसी गायें प्रति वर्ष 9 हजार किलो तक उत्पाद पैदा कर सकती हैं। रूसी किसानों के साथ भी लोकप्रिय ऐसी नस्लें हैं:

लाल स्टेपी;

काला और सफेद;

खोलमोगोरी, आदि।

ये सभी गायें निरोध की शर्तों के आधार पर स्तनपान के दौरान 4-6 हजार किलो दूध देती हैं। बेशक, होल्स्टीन गायों को खेत में रखना सबसे अधिक लाभदायक है। हालांकि, दुर्भाग्य से, यह मवेशी देखभाल के मामले में काफी मांग कर रहा है। इसलिए, एक नौसिखिया किसान, सबसे अधिक संभावना है, अभी भी एक "सरल" नस्ल का चयन करना चाहिए। भविष्य में होल्स्टिन्स को खरीदने के बारे में सोचना संभव होगा।

नस्लों के बैल का चयन करते समय बीफ मवेशियों का प्रजनन सबसे अधिक लाभदायक व्यवसाय होगा:

हियरफोर्ड;

बेल्जियाई;

सफेद एक्विटाइन।

मवेशियों के प्रजनन के लिए खेतों का निर्माण

गायों की उत्पादकता, अन्य बातों के अलावा, इस बात पर निर्भर करेगी कि उन्हें रखने के लिए मालिक द्वारा कितनी अच्छी स्थितियाँ प्रदान की जाएंगी। इसलिए, शेड के निर्माण को सभी जिम्मेदारी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। खेत का आकार इस तथ्य के आधार पर निर्धारित किया जाता है कि एक जानवर के पास लगभग 20 मीटर 3 खाली जगह होनी चाहिए। खलिहान योजना में शामिल होना चाहिए:

खाद, चारा और क्रॉस पैसेज के साथ स्टॉल;

फ़ीड तैयारी कक्ष;

इन्वेंट्री, टीकाकरण, कर्मचारियों के भंडारण के लिए कमरे।

मांस पशु फार्म भी एक मिनी-स्लॉटरहाउस और एक प्रशीतन डिब्बे से सुसज्जित होना चाहिए।

बेशक, सर्दियों के मौसम में, शेड को गर्म किया जाना चाहिए। इसलिए, खलिहान में बॉयलर रूम को लैस करना आवश्यक होगा। इसके अलावा, फार्म परियोजना में परिसर के लिए एक वेंटिलेशन योजना शामिल होनी चाहिए।

बेशक, एक उद्यमी के लिए अपने दम पर 10 सिरों के लिए एक छोटा खलिहान भी बनाना मुश्किल होगा। किसी भी मामले में, आपको एक निर्माण टीम को काम पर रखना होगा। एक बड़ा खेत बनाने के लिए, आपको ऐसे विशेषज्ञों की भी आवश्यकता हो सकती है जो शुल्क के लिए एक खलिहान का मसौदा तैयार करने के लिए तैयार हों।

यह माना जाता है कि एक खेत के निर्माण के लिए सामग्री के रूप में सस्ते फोम ब्लॉक सबसे उपयुक्त हैं। साथ ही आज बाजार में धातु के ढांचे से बने तैयार खलिहान हैं। उनके फायदे विधानसभा की गति और अपेक्षाकृत कम लागत हैं।

कठोर

बहुत सारा दूध या मांस प्राप्त करने के लिए, खेत के मालिक को जानवरों के लिए उपयुक्त आहार विकसित करना होगा। गायों को खिलाएं:

केंद्रित;

रौगेज;

जड़ वाली फसलें।

अनाज या विशेष यौगिक फ़ीड आमतौर पर सांद्र के रूप में उपयोग किए जाते हैं। रूघेज मुख्य रूप से घास है। रसदार - चुकंदर, गाजर, आलू। सर्दियों में मवेशियों के लिए ऐसा आहार प्रदान किया जाता है। गर्मियों में, गायों को आमतौर पर चरागाह में ले जाया जाता है। दिन भर गायें घास के मैदान में रहती हैं। एक छोटे से खेत का मालिक पास के गाँव के चरवाहे के साथ चरने की व्यवस्था कर सकता है। एक बड़े उद्यम के मालिक को, सबसे अधिक संभावना है, ऐसे कर्मचारी को अलग से रखना होगा। गर्मियों में सुबह और शाम गायों को केंद्रित चारा और जड़ वाली फसलें दी जाती हैं।

अनाज, घास, घास, बीट्स और साइलेज के अलावा, गायों को भी विटामिन प्राप्त करना चाहिए, साथ ही उनके शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व भी प्राप्त करना चाहिए। इसलिए, फार्म के मालिक को उनके लिए विभिन्न प्रीमिक्स एडिटिव्स खरीदने होंगे।

अक्सर गौशाला के मालिक अपने पालतू जानवरों के आहार में शामिल करते हैं और उसके अनुसार पकाते हैं विशेष व्यंजनऔद्योगिक फ़ीड। इनके उपयोग से मवेशियों की खेती और उसका रखरखाव अधिक महंगा होता है। लेकिन गायों की उत्पादकता भी बढ़ जाती है। आहार में मिश्रित फ़ीड का उपयोग करते समय, इसमें अतिरिक्त प्रीमिक्स शामिल करना आवश्यक नहीं है। वे शुरू में औद्योगिक रचनाओं में शामिल हैं।

होटल

स्टालों और उपयोगिता कक्षों के अलावा, खलिहान के डिजाइन में युवा जानवरों के लिए एक खलिहान भी शामिल किया जाना चाहिए। डेयरी बछड़ों को उनकी मां से लगभग तुरंत ही छीन लिया जाता है। उन्हें कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है। आखिरकार, इस मामले में दूध खेत का मुख्य उत्पाद है। मवेशियों के प्रजनन के लिए मांस उद्यमों में, युवा जानवरों को एक दूध पिलाने वाली गाय के साथ छोड़ दिया जाता है। यह अधिक योगदान देता है स्पीड डायलबछड़े का वजन और मृत्यु दर में कमी।

टीकाकरण और स्वच्छता नियम

एक खेत को बनाए रखने के लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं, भले ही यह बहुत बड़ा न हो, लेकिन काफी स्वीकार्य हो। हालांकि, अक्सर नौसिखिए किसानों को पशुधन के नुकसान और, तदनुसार, व्यवसाय में निवेश किए गए धन की हानि जैसी गंभीर समस्या का सामना करना पड़ता है।

कुछ मवेशी रोग घातक होते हैं, अन्य उत्पादकता में उल्लेखनीय कमी ला सकते हैं। इसके अलावा, खलिहान में संक्रमण आमतौर पर बहुत जल्दी फैलता है। इसलिए, मवेशियों के लिए परिसर की स्वच्छता की स्थिति पर अधिकतम ध्यान दिया जाना चाहिए। पशु फार्म की प्रतिदिन सफाई करनी चाहिए। साथ ही पशुओं का टीकाकरण भी जरूरी है।

एक छोटे से खेत में पशु चिकित्सक को काम पर रखना, ज़ाहिर है, ज़रूरत से ज़्यादा है। ज्यादातर मामलों में, ऐसे खेतों के मालिक, यदि टीकाकरण आवश्यक है, तो बस शुल्क के लिए निकटतम पशु चिकित्सालय से विशेषज्ञों को आमंत्रित करें। एक बड़े खेत पर, इस विशेषज्ञता के एक डॉक्टर को, निश्चित रूप से, काम पर रखा जाना चाहिए।

सबसे आम पशु रोग हैं:

ब्रुसेलोसिस;

ल्यूकेमिया;

लेप्टोस्पायरोसिस;

गाय को पागलपन का रोग;

तपेदिक।

किसी क्षेत्र विशेष में गायों का टीकाकरण किन रोगों से किया जाता है और किस आवृत्ति पर आपको महामारी की रोकथाम के लिए विभाग के जिला पशु चिकित्सालय में पता लगाना चाहिए।

एक खेत बनाना: विपणन उत्पाद

इस प्रकार, पशु प्रजनन उद्यम को व्यवस्थित करना काफी कठिन है। यह अपेक्षाकृत महंगा भी होता है। लेकिन हमारे समय में बाजार ढूंढना और भी मुश्किल है। उपरोक्त लेख में दूध और मांस का जो मूल्य दिया गया है वह फुटकर है। अगर फार्म केवल 10 जानवरों के लिए बनाया गया है, तो संभव है कि मालिक इसके लिए सीधे बाजार ढूंढ सके। खुदरा बिक्री के साथ एक उद्यम का विस्तार करते समय, कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं। एक बड़े खेत के मालिक को थोक में उत्पादों को बेचने की सबसे अधिक संभावना होगी - संबंधित विशेषज्ञता के उद्यमों को। ऐसे में प्रति लीटर दूध या एक किलोग्राम मांस की कीमत काफी कम होगी। संभावित लाभ की गणना करते समय, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

बछड़ों की बिक्री

मवेशियों के साथ खेत के मालिक न केवल दूध या मांस की बिक्री से प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे उद्यमों के कई मालिक मवेशी प्रजनन जैसे व्यवसाय में लगे हुए हैं। अच्छी नस्ल के बछड़े आज काफी महंगे हैं। ऐसे जानवरों को प्राप्त करने के लिए हमेशा बहुत सारे शिकारी होते हैं। आज बाजार में एक बछड़े के बछड़े की कीमत लगभग 12 हजार रूबल है।

निष्कर्ष के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, पशु प्रजनन फार्म का निर्माण एक जटिल और जिम्मेदार व्यवसाय है। ऐसे उद्यम से लाभ निश्चित रूप से प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, इस तरह के विशेषज्ञता के व्यवसाय को अच्छी तरह से व्यवस्थित करने पर पैसा खर्च करना आवश्यक होगा। किसी भी मामले में, निश्चित रूप से, इस किस्म के खेत जानवरों को रखने के लिए आपके पास कुछ कौशल होना चाहिए। ऐसा व्यवसाय उपयुक्त है, सबसे अधिक संभावना है, केवल उस व्यक्ति के लिए जो पशुपालन की मूल बातें से परिचित है।

एक राय है कि एक गाँव में "अच्छी तरह से रहना" एक शहर की तुलना में बहुत अधिक कठिन है। वास्तव में, ऐसा होना तो दूर की बात है, क्योंकि सफलता किसी भी क्षेत्र में प्राप्त की जा सकती है, मुख्य बात सही दिशा का चुनाव करना है।

अनादि काल से लोग पशुपालन और फसल उत्पादन की कीमत पर गाँव में रहते थे। आज, जब 21वीं सदी यार्ड में है, बिल्कुल कुछ भी नहीं बदला है। यह प्रकाशन ग्रामीण क्षेत्रों के लिए सबसे आशाजनक व्यावसायिक क्षेत्रों में से एक पर ध्यान केंद्रित करेगा, जो मांस के लिए मवेशियों का प्रजनन करना है।

तो, पहली बात जो भविष्य के पशुधन प्रजनक को चिंतित करती है, वह है उसके व्यवसाय के आधिकारिक पंजीकरण की प्रक्रिया:

• "बड़े पैमाने पर" काम करना, से छुपाएं लंबी बाँहकानून के सफल होने की संभावना नहीं है, इसलिए कर कार्यालय से संपर्क करना और इसके लिए सभी आवश्यक प्रक्रियाओं को पूरा करना बेहतर है।
• इसके अलावा, थोक में माल की सफल बिक्री के लिए, कोई गुणवत्ता प्रमाण पत्र के बिना नहीं कर सकता है, जिसकी अनुपस्थिति निश्चित रूप से गंभीर संगठनों (मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, रेस्तरां, सुपरमार्केट, आदि) के साथ सहयोग के लिए एक ठोकर बन जाएगी।

सिद्धांत रूप में, इस तरह की गतिविधि के कानूनी संचालन के लिए आवश्यक दो मुख्य "कागजात" हैं, लेकिन चूंकि कानून लगातार बदलता रहता है, इसलिए एक ही कर या जिला प्रशासन में सभी आवश्यक दस्तावेजों की सूची को स्पष्ट करना बेहतर होता है।

आवश्यक स्थान और सुविधाएं

बछड़ों को प्राप्त करने से पहले, उनके भविष्य के आवास की देखभाल करना महत्वपूर्ण है। यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि मवेशियों को मोटा करने में काफी समय लगता है, जानवरों को भीषण ठंढ और उमस भरी गर्मी दोनों मिलेगी। एक साधारण खलिहान ठंड का सामना कर सकता है, और इसमें हीटिंग की उपस्थिति आवश्यक नहीं है, मुख्य बात ड्राफ्ट और नमी की अनुपस्थिति है।

कमरे का तापमान -10 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

गर्मियों में, चंदवा के साथ एक विशेष पैडॉक और चलने के लिए जगह का उपयोग किया जाता है। सुविधा के डिजाइन में आवश्यक रूप से एक फीडर और एक ढलान वाली मंजिल शामिल होनी चाहिए, जिसके लिए सभी कचरे को एक पैन (पूरे पैडॉक में एक रैखिक अवकाश) में एकत्र किया जाएगा।

कृपया ध्यान दें कि वर्ष की इस अवधि के दौरान बछड़ों का वजन तेजी से बढ़ रहा है, और उनके स्वास्थ्य को खतरे में न डालने के लिए, नियमित रूप से चलना आवश्यक है। यह यौवन तक किया जाता है, चरागाह पर आगे की सैर परिणामों से भरा होता है: न्यूनतम - बैल के बीच झड़प, अधिकतम - प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार व्यक्ति को शारीरिक क्षति। इस आवश्यकता की उपेक्षा न करें, क्योंकि जो जानवर लगातार स्टाल में रहते हैं वे अपर्याप्त और आक्रामक हो जाते हैं।

इसके आधार पर 10 सांडों को रखने के लिए आवश्यक क्षेत्रफल 10-11 मीटर 2 एक सिर पर रखा गया हैकरीब दो एकड़ जमीन है। कुल मिलाकर, की लागत वर्ग मीटरऔर सभी की कुल लागत निर्माण सामग्रीके बारे में होगा 100-150 हजार रूबल. बेशक, इमारतों के निर्माण में बहुत समय, प्रयास और सबसे महत्वपूर्ण - इच्छा की आवश्यकता होगी।

उपकरण

• एक स्वस्थ बैल के आहार में विभिन्न प्रकार की सामग्री होती है, मुख्य रूप से अनाज और खरबूजे, साथ ही जड़ी-बूटियाँ। अंतिम बिंदु पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, 10 लक्ष्यों को पूरा करने में भी बहुत कुछ लगेगा। यही है, इस तरह के संस्करणों को एक साधारण स्कैथ के साथ तैयार नहीं किया जा सकता है, इसलिए आप लॉन घास काटने की मशीन (7 हजार रूबल) के बिना नहीं कर सकते।
• स्वाभाविक रूप से, घास के परिवहन के लिए परिवहन की आवश्यकता होगी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सुसज्जित ट्रेलर वाली एक साधारण कार भी करेगी।
• यदि भविष्य का खेत एक साधारण निजी आंगन में स्थित होगा, तो अप्रिय गंध के कारण पड़ोसियों के साथ संघर्ष से बचने के लिए, लाइन से परे कचरे के निपटान को व्यवस्थित करना आवश्यक है। इलाका. तथ्य यह है कि ऐसी सामग्री उर्वरक के रूप में भी कार्य करती है, इस स्तर पर किसी भी समस्या की संभावना को व्यावहारिक रूप से समाप्त कर देती है।
• बेशक, आदर्श रूप से, एक ट्रैक्टर खरीदना है, लेकिन यह एक गंभीर निवेश है, जो परियोजना के लिए आवंटित धन के कुल बजट को लगभग दोगुना कर देगा। लेकिन इस तरह के उपकरणों की मदद से और विभिन्न अटैचमेंट और एक गाड़ी की उपस्थिति में, कार्गो और फसल को परिवहन करना संभव होगा, और यह एक पारंपरिक मशीन की तुलना में बहुत तेज और अधिक कुशलता से किया जा सकता है।
• इसके अलावा, अनाज फसलों (गेहूं, जौ, मक्का, आदि) के प्रसंस्करण के बारे में मत भूलना, एक साधारण मिनी-मिल उन्हें आटे में बदलने में मदद करेगी, आप इसे किसी भी बाजार में खरीद सकते हैं।
• बेशक, ग्रामीण इलाकों में चलने वाले उपकरण जैसे हेलिकॉप्टर, फावड़े और पिचफोर्क पहले से तैयार किए जाने चाहिए, क्योंकि उनका उपयोग हर दिन किया जाएगा।

नस्ल का चयन और पशुओं की खरीद

सर्दियों के अंत या वसंत की शुरुआत में सौदा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि तब अगली सर्दियों तक पहले लाभ की गणना करना संभव होगा। एक अच्छा फार्म ढूंढना महत्वपूर्ण है जहां सभी पशुओं को इष्टतम स्थितियों में रखा जाता है, जिससे जानवर के शरीर में किसी भी संक्रमण की संभावना कम हो जाती है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, शुरुआती लोगों के लिए बड़े झुंड के साथ शुरुआत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, 10 गोल शुरू करने के लिए काफी होंगे. इस मामले में, घरेलू बछड़ों को खरीदना काफी संभव है, जिन्होंने खुद को खेत की तुलना में बहुत बेहतर साबित किया है।

उन लोगों को खोजने के लिए जो बैल बेचना चाहते हैं, आपको एक विकल्प के रूप में सुधार करना होगा - आस-पास की बस्तियों में विज्ञापन पोस्ट करें।

नस्ल एक जानवर को चुनने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, यह इस पर निर्भर करता है कि बछड़ा कितना समय आवश्यक वजन हासिल करेगा। इसके अलावा, प्रत्येक मौजूदा प्रजातियांदेखभाल में भिन्न होता है, साथ ही मांस के स्वाद में भी। सबसे अच्छा विकल्प तेजी से बढ़ने वाली मांस की नस्लें हैं। सबसे लोकप्रिय इस तरह दिखते हैं:

• चारोलाइस।
• सफेद सिर वाला।
• सिमेंटल।
• हियरफोर्ड।

खरीद के समय जानवर की उम्र उसकी अंतिम लागत निर्धारित करती है। तो, सबसे सस्ता विकल्प 10 दिन तक के व्यक्ति को खरीदना है, लेकिन इस मामले में, निवेशित धन खोने का जोखिम काफी बढ़ जाता है। तथ्य यह है कि एक महीने तक का एक छोटा बछड़ा विशेष रूप से दूध (लगभग 8-10 लीटर प्रति दिन) पर फ़ीड करता है, इसलिए, अगर खेत में कोई गाय नहीं है (हालांकि एक बकरी इस उद्देश्य के लिए करेगी), तो यह इस तरह के अधिग्रहण से इनकार करना बेहतर है।

बेशक, हर कोई दूध पाउडर के अस्तित्व के बारे में जानता है, जो एक प्राकृतिक उत्पाद की जगह ले सकता है। लेकिन फिर, यह कुछ हद तक कमजोर रूप से बढ़ने वाले जानवर के होने का जोखिम है, क्योंकि गाय के दूध की जगह एक भी सांद्रण नहीं हो सकता है। यह जो कुछ भी था, सबसे बढ़िया विकल्पमासिक बछड़ों की खरीद बाकीजो इस उम्र तक नियमित भोजन के आदी हो चुके हैं।

देखभाल, भोजन, प्रजनन और वध

यदि पैसे बचाने और नवजात बैल खरीदने का फैसला किया गया है, तो आपको जीवन के पहले महीने के दौरान उनकी चौबीसों घंटे देखभाल के लिए तैयार रहने की जरूरत है। बछड़ों को दिन में तीन बार दूध या विकल्प के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है, यह सबसे अच्छा है कि एक शेड्यूल बनाएं और इसे निरंतर आधार पर रखें।

इस प्रक्रिया में सबसे आम समस्या यह है कि बैल अपने आप खाने के लिए अनिच्छा है। इसलिए, आपको निप्पल से दूध पिलाने के लिए एक साधारण बच्चे की बोतल पर स्टॉक करना होगा और व्यावहारिक रूप से जबरन गले में तरल डालना होगा। हालांकि, एक हफ्ते के बाद, जब जानवर को पता चलता है कि यह जहर नहीं है, तो वह बाल्टी से अपने आप पीना शुरू कर देगा।

एक महीने की उम्र में एक बछड़ा घास का आदी होना शुरू हो जाता है, किसी भी मामले में इस उद्देश्य के लिए ताजा कटे हुए पौधे का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

एक युवा शरीर ऐसे भारी भोजन को पचा नहीं पाता है, जिससे दस्त हो सकते हैं और यह एक खतरनाक संकेत है। 50% से अधिक बैल जो गाली देना शुरू कर देते हैं वे जीवित नहीं रहते हैं, इसलिए सबसे पहले वे फीडर में घास या पुआल डालते हैं। उसी उम्र में, बछड़ा दूध में मिश्रित चारा डालना शुरू कर देता है और धीरे-धीरे दूध को पानी से बदल देता है।

फिलहाल जब जानवरों को इस तरह के भोजन की आदत हो जाती है, तो उन्हें सुरक्षित रूप से चरागाह में ले जाया जा सकता है, लेकिन यहां कुछ बारीकियां हैं:

• ओस वाष्पित हो जाने के बाद चलना चाहिए।
• व्यक्तियों को खुली धूप में न छोड़ें।
• उन्हें पीने का समय दें।

इस अवधि के दौरान, बछड़े के स्वास्थ्य संबंधी खतरे बहुत कम हो जाते हैं, और इसके आहार में अतिरिक्त सामग्री को शामिल किया जा सकता है:

• गाजर।
• चुकंदर का चारा।
• आलू।
• नमक।
• बिना फल के मकई।
• खरबूजे, आदि।

बेशक, आप एक घास और मिश्रित चारे से प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन तब आपको अधिकतम वजन बढ़ने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। आपको उन लोगों पर विश्वास करने की आवश्यकता नहीं है जो बधियाकरण की आवश्यकता का दावा करते हैं, यह विश्वसनीय रूप से ज्ञात है कि बिना बधिया वाले बैल तेजी से बढ़ते हैं (1 वर्ष में + 15-20 किग्रा)।

ऐसे आहार से बछड़ों को रखा जाता है 1-1.5 वर्ष की आयु तक, उसके बाद वध के बाद। यह प्रक्रिया बेहोशी के लिए नहीं है और इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, इसलिए किसी पेशेवर को शामिल करना बेहतर है। जो लोग अपने दम पर प्रक्रिया को अंजाम देने का फैसला करते हैं, उन्हें जानवर को एक भारी वस्तु (हथौड़ा या कुल्हाड़ी के पीछे से) से मारना होगा, और फिर उसकी गर्दन काटनी होगी।

फिर, एक तेज चाकू से, त्वचा को सावधानी से हटा दिया जाता है ताकि उस पर कोई मांस न रह जाए। बेशक, आपको त्वचा को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करने की ज़रूरत है, जिसमें पैसे भी खर्च होते हैं। अंत में, पेट और अन्य अंतड़ियों को शव से हटा दिया जाता है और कुल्हाड़ी की मदद से चार भागों में विभाजित किया जाता है, पहले सिर और खुरों को अलग कर दिया जाता है। यह इस रूप में है कि मांस बिक्री के लिए भेजा जाता है।

बिक्री चैनल

इस व्यवसाय परियोजना का तत्काल अंतिम भाग मांस की बिक्री है। यहां यह कहा जाना चाहिए कि उत्पाद उपभोक्ता के बीच बहुत मांग में है, इसलिए आपके ग्राहक को ढूंढना इतना मुश्किल नहीं होगा। बेशक, यदि पशुधन 5-10 सिर के आकार से अधिक है, तो ग्रामीण क्षेत्रों में इस तरह की मात्रा का एहसास करना अवास्तविक है। यद्यपि जीवित वज़न वाले बछड़ों को कसाई को सौंपने का विकल्प हमेशा होता है, यह अंतिम लाभ (-30%) को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा।

अधिकतम लेने के लिए, आपको या तो स्वयं व्यापार करना होगा, या उन कंपनियों को ढूंढना होगा जो समान कसाई द्वारा आपूर्ति की जाती हैं।

विचार करने वाली पहली बात मांस को बिक्री के स्थान तक ले जाने की अतिरिक्त लागत है। यदि आपके पास अपना परिवहन है, तो वे इतने महान नहीं हैं। बहुत सारे विकल्प हैं जहां खुद को व्यापार करना है। यह किराए के साथ कोई भी बाजार हो सकता है दुकानया यहां तक ​​कि एक सामान्य मार्ग लेन, सामान्य तौर पर - लोगों की एक बड़ी भीड़ के साथ और कानून से सख्त आवश्यकताओं के बिना कोई भी स्थान।

हालांकि, विभिन्न प्रतिष्ठानों और संगठनों को थोक में मांस की आपूर्ति करना बहुत आसान और सबसे अधिक कुशल है। और ऐसे ग्राहक को खोजने के लिए, आपको न केवल दृढ़ता दिखानी होगी, बल्कि साहसिक विपणन चालें भी दिखानी होंगी।

कुल लागत और लाभ

एक उदाहरण गणना इस प्रकार है।

• किराया भूमि का भागऔर भवनों का निर्माण - 100-150 हजार रूबल।
• एक लॉन घास काटने की मशीन और एक मिनी मिल (एक ट्रैक्टर के बिना) सहित उपकरणों की खरीद - 50 हजार रूबल।
• सीधे जानवर (10 सिर) - लगभग 100 हजार रूबल।
• फ़ीड - 100-150 हजार रूबल। सभी पशुधन के लिए।

कुल लगभग है 350-450 हजार रूबल. गणना के आधार पर कि बछड़ों का औसत वजन 250-350 किलोग्राम होगा, एक व्यक्ति की लागत 45-55 हजार रूबल और दस - 450-550 हजार रूबल होगी। क्रमश।

इस प्रकार, व्यवसाय अपने अस्तित्व के पहले वर्ष में भुगतान करता है और पहले से ही दूसरे वर्ष में यह आधा मिलियन रूबल से थोड़ा कम का शुद्ध लाभ देता है।

पशु प्रजनन वीडियो

निम्नलिखित वीडियो में, आप एक किसान खेत के उदाहरण का उपयोग करके व्यवसाय के संगठन को देख सकते हैं: