खाद्य उत्पादों में जीएमओ के निर्धारण के तरीके। जीएमओ क्या है

अगर हटो आधुनिक आदमीदो-तीन सौ साल पहले वह शायद भूख से मर गया होगा। आधुनिक तकनीक ने व्यस्त लोगों का जीवन आसान बना दिया है। अब हम लगभग पूरा खाना नहीं पकाते हैं। भोजन फास्ट फूड, अर्द्ध-तैयार उत्पाद और होम डिलीवरी के साथ तैयार भोजन - कार्य दिवस के अंत में आपको एक थके हुए व्यक्ति के लिए बस इतना ही चाहिए। अधिकांश बड़े शहरों में व्यस्त जीवन के कारण कई लोगों के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया असंभव हो गई है।

महानगर के कई निवासियों के लिए, एक गर्म घर का बना खाना बचपन की याद है। यह मत भूलो कि ये सभी उत्पाद जो एक सुपरमार्केट में खरीदे गए बैग से नागरिकों से परिचित हैं, बस विभिन्न रासायनिक योजक से भरे हुए हैं: स्वाद बढ़ाने वाले, स्वाद, रंजक, संरक्षक, भारी मात्रा में नमक और जीएमओ। इन अक्षरों का डिकोडिंग सभी को नहीं तो बहुतों को पता है। ग्रह पर अधिकांश लोगों ने ऐसे उत्पादों के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई इनके सेवन के परिणामों से वाकिफ नहीं है।

जीएमओ किस लिए हैं?

जीएमओ शब्द, जो "आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव" के लिए खड़ा है, बीसवीं शताब्दी में वैज्ञानिकों द्वारा पेश किया गया था। इसका क्या मतलब है?

जेनेटिक्स एक ऐसा विज्ञान है जो जीन के गुणों और उनके हेरफेर के अध्ययन से संबंधित है जो भविष्य में मानव जाति की मदद करेगा। ऐसे जीवों का निर्माण पृथ्वी की आबादी के लिए भोजन विकसित करने की प्राकृतिक आवश्यकता से निर्धारित होता है, जिसकी संख्या हर साल बढ़ रही है। दो सौ वर्षों में, हमारे ग्रह पर रहने वाले लोगों की संख्या में पाँच अरब की वृद्धि हुई है, और यह प्रक्रिया समाप्त नहीं हुई है। वैज्ञानिक दुनियामानव आबादी में इस तरह की वृद्धि के बारे में चिंतित है, इसलिए यह जेनेटिक इंजीनियरिंग उत्पाद बनाता है जो ग्रह के निवासियों के लिए एक स्थिर जीवन प्रदान कर सकता है।

पौधे बदल रहे हैं

पिछली शताब्दियों में पौधों की प्रजातियाँ बहुत बदल गई हैं। कई प्रजातियां लुप्त हो गई हैं, और जो बची हैं वे पहचान से परे बदल गई हैं। उदाहरण के लिए, गाजर अपने मूल रूप में हमारे लिए असामान्य थे। बैंगनीऔर हम शायद ही इसका स्वाद पसंद करेंगे।

इसका उपयोग औषधीय पौधे के रूप में किया गया है। लेकिन प्रजनकों के प्रयासों से, हम गाजर को उस रूप में खाते हैं जिसके लिए हम अब अभ्यस्त हैं, और हम यह भी नहीं सोचते हैं कि सब कुछ एक बार अलग था। हम उन प्रकार के पौधों को उगाते और उगाते हैं जो हमारे लिए भोजन के लिए सुविधाजनक होते हैं। इस प्रकार, कई प्रजातियां बिना ध्यान दिए रह जाती हैं और पृथ्वी के चेहरे से गायब हो जाती हैं।

ब्रीडिंग और जेनेटिक इंजीनियरिंग काफी लंबे समय से हमारे दैनिक जीवन का हिस्सा रहे हैं और कुछ अलौकिक नहीं रह गए हैं। हम और हमारे बच्चे प्रतिदिन भोजन करते हैं उच्च प्रौद्योगिकी, बिना इस पर ध्यान दिए और बिना यह सोचे कि यह बाद में हमारी मानवता को किस ओर ले जा सकता है।

प्रथम चरण

चयन बेहतर अनुकूली विशेषताओं के साथ एक नई प्रजाति प्राप्त करने के लिए समान जीवों के जैविक संकरण की प्रक्रिया है। यह प्रक्रिया प्राचीन काल में शुरू हुई थी। इस प्रकार, जानवरों को पालतू बनाया गया और जंगली पौधों की प्रजातियों की खेती की जाने लगी।

प्रजनन के माध्यम से, विभिन्न प्रकार के पौधों, साथ ही जानवरों को पार किया जाता है, और परिणामस्वरूप एक जीव प्राप्त होता है जिसमें आवश्यक गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, ठंढ प्रतिरोधी गेहूं या बड़े आकार की स्ट्रॉबेरी। वैज्ञानिकों ने एक शेर और एक बाघ, एक कुत्ता और एक बिल्ली को भी संकरण करने की कोशिश की है और इन प्रयोगों में कुछ सफलता भी मिली है।

जीएमओ की खोज

प्रगति का अगला चरण जेनेटिक इंजीनियरिंग का विकास था। जेनेटिक वैज्ञानिकों ने अपने बोल्ड स्टेटमेंट से धूम मचा दी: "हम बिना किसी कठिनाई के ऐसे जीवों का निर्माण कर सकते हैं जिनकी मानवता को आवश्यकता है।" जीएमओ की अवधारणा पेश की गई थी। संक्षिप्त नाम का गूढ़ीकरण - आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव। इसने लोगों के एक बड़े समूह के लिए जबरदस्त अवसर खोले। अपने लिए कल्पना करें: लाखों किसान फसल की विफलता, खराब वृद्धि और पशुधन के विकास से पीड़ित हैं। कुछ सब्जियों और फलों की फसलों को स्टोर करना और परिवहन करना मुश्किल होता है लम्बी दूरी. ठंडे क्षेत्रों में, बहुत सारे गर्मी से प्यार करने वाले पौधों को उगाना असंभव है। जेनेटिक इंजीनियरिंग की मदद से इन और कई अन्य कठिनाइयों को हल किया जा सकता है।

इस तरह के पहले उत्पादों का निर्माण और जीएमओ शब्द की शुरूआत, जिसका डिकोडिंग हमारे लिए स्पष्ट है, प्रेरित वैज्ञानिक, शोधकर्ता, राजनेता, व्यवसायी और आम लोग। महान खोजों के नए अवसर पर वैज्ञानिकों ने खुशी मनाई, राजनेताओं ने सत्ता के तंत्र की संभावनाओं की प्रशंसा की, व्यवसायियों ने भविष्य के मुनाफे की गणना करना शुरू किया, और आम लोग तकनीकी प्रगति की ऊंचाई पर हैरान थे।

जेनेटिक इंजीनियरिंग की क्या संभावनाएं हैं?

किसी भी जीव के जीनोम को समझने और डीफ़्रेग्मेंट करने की क्षमता ने आनुवंशिकीविदों के लिए एक विशेष संपत्ति के लिए जिम्मेदार एक जीव के डीएनए के एक हिस्से को अलग करना और दूसरे के डीएनए में सम्मिलित करना संभव बना दिया है।

तो, दाता डीएनए ने प्राप्तकर्ता जीव को अपनी विशेष संपत्ति के साथ संपन्न किया। इस तरह, बिच्छू के जीन और कीटों के प्रतिरोधी कोलोराडो आलू बीटल के साथ एक आलू दिखाई दिया। पेश किए गए फ्लाउंडर जीन के साथ ठंढ-प्रतिरोधी टमाटर और स्ट्रॉबेरी भी एक उदाहरण के रूप में काम कर सकते हैं। जानवरों के साथ आनुवंशिक हेरफेर सक्रिय रूप से किया जाता है। उदाहरण गायों का प्रजनन है जिसमें केवल मांसपेशियों के ऊतक और मुर्गियां होती हैं जिनके पैर असमान रूप से बड़े होते हैं। ये सभी जीव किसानों को स्थिर लाभ देते हुए प्रकृति की मार और खेतों के कीटों से बचाने में सक्षम हैं। आनुवंशिक प्रयोगों ने पूरी तरह से सुंदर और यहां तक ​​कि फल और सब्जियां बनाना संभव बना दिया है जो लंबे समय तक अपनी उपस्थिति खोए बिना संग्रहीत किए जाते हैं और लंबी दूरी पर पूरी तरह से ले जाए जाते हैं। व्यापारियों के लिए, यह एक वास्तविक क्लोंडाइक है।

किसान, रेपसीड और राजनीति

राजनेता जीएमओ शब्द को एक आकर्षक पहलू के रूप में देखते हैं (संक्षिप्त नाम "आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव" के लिए है)। यह सब इस तथ्य से शुरू हुआ कि ट्रांसजेनिक रेपसीड प्राप्त किया गया, जिसने मातम और कीटों के लिए प्रतिरोध हासिल कर लिया। नई फसल खेतों के मालिकों की खुशी के लिए बढ़ी, एक उत्कृष्ट फसल दी, और इसके बीज पूरे क्षेत्र में बिखरे हुए थे। अमेरिकी किसानों की खुशी तब गहरी चिंता में बदल गई जब इस रेपसीड ने आस-पास के सभी खेतों में पानी भरना शुरू कर दिया और अन्य फसलों को बाहर कर दिया। यह उत्पादकों के लिए एक वास्तविक समस्या साबित हुई और राजनेताओं की रुचि जगाई। यह संभव है, एक निश्चित पौधे के बीजाणुओं की मदद से, एक अमित्र देश के खेतों में बाढ़ आ जाए और इस प्रकार इसकी अर्थव्यवस्था कमजोर हो जाए। और फिर, एक अच्छी मूल्य निर्धारण नीति के साथ, उन्हें अपने स्वयं के उत्पादन के जीएमओ खरीदने में दिलचस्पी लें।

जीएमओ क्यों विकसित किए गए थे?

प्रारंभ में, देशों में भूखे लोगों की खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए जीएमओ बनाए गए थे दक्षिण अफ्रीका. क्षेत्र के निवासियों ने जीएमओ के बारे में कभी नहीं सुना है। डिकोडिंग (यह क्या है) और ऐसे उत्पादों की विशेषताएं उनके लिए अज्ञात थीं। विचार सरल और बहुत मानवीय लग रहा था। लेकिन फिर, अफ्रीकी सरकार ने जल्द ही देश में जीएमओ के आयात पर प्रतिबंध क्यों लगा दिया? भुखमरी वाले क्षेत्र की आबादी और सरकार ने स्थानीय, दुर्लभ, लेकिन परिचित और सुरक्षित भोजन को प्राथमिकता दी। समस्त प्रगतिशील मानव जाति ने इस तथ्य पर विचार किया है। क्या आनुवंशिक रूप से तैयार किए गए खाद्य पदार्थ वास्तव में मानवता के लिए इतने बुरे हैं?

प्रायोगिक अध्ययन

जीएमओ की सुरक्षा के बारे में वैज्ञानिकों के संदेह ने कई अध्ययनों को जन्म दिया है। एक प्रयोग किया गया जिसमें नर और गर्भवती मादा चूहों ने भाग लिया। प्रायोगिक जानवरों को दो समूहों में विभाजित किया गया था।

एक समूह, जिसे नियंत्रण समूह कहा जाता है, को परिचित भोजन दिया गया। चूहों के एक अन्य समूह को सोया खिलाया गया, जो एक GMO है। नतीजतन, अंतिम समूह के चूहों के कूड़े में मृत पैदा हुए पिल्लों का एक बड़ा प्रतिशत पाया गया। जीवित संतानों में से लगभग 35% आकार में छोटे थे, नियंत्रण समूह के शावकों की तुलना में उनके शरीर का वजन कम था। वैज्ञानिकों ने पुरुषों में टेस्टिकुलर रक्त आपूर्ति और यकृत कोशिकाओं के विनाश में पैथोलॉजिकल परिवर्तन भी पाया।

मादाओं में, चूहों के नर और पिल्लों को भोजन के रूप में ट्रांसजेनिक सोया खिलाया गया, चिंता और आक्रामकता का एक बढ़ा हुआ स्तर नोट किया गया। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने दूसरी पीढ़ी को पहले नस्ल से प्राप्त करने की कोशिश की। नियंत्रण समूह में, इसे बिना किसी कठिनाई के प्राप्त किया गया। दूसरे में यह संभव नहीं था। इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जीएमओ का शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, प्रजनन क्रिया को बाधित करता है और संतानों में उत्परिवर्तन पैदा करता है। यहाँ जीएमओ के लिए ऐसा प्रतिकूल डिकोडिंग है। सोया मौत का पर्याय बन गया है।

अपने आप में, संशोधित जीन मानव डीएनए में शामिल होने में सक्षम नहीं है, लेकिन जब यह पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो इसे विदेशी माना जाता है, जिससे एलर्जी होती है। वैसे, अमेरिका में, जहां कानून जीएमओ के प्रति अपेक्षाकृत वफादार है, एलर्जी पीड़ितों की आबादी लगभग 70% है। और हंगरी में, जहां कानून द्वारा जीएमओ का उपयोग प्रतिबंधित है, केवल 8% नागरिक एलर्जी से पीड़ित हैं।

जीएमओ के खिलाफ राज्य

इन चौंकाने वाले तथ्यों को सभी प्रगतिशील मानव जाति ने ध्यान में रखा है। जो लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं वे जीएमओ खाने से बचते हैं। राज्य स्तर पर भी उपाय किए गए हैं। जापान में, किसी उत्पाद में ट्रांसजेनिक पदार्थ की सामग्री की अनुमेय सीमा 5% है, संयुक्त राज्य अमेरिका में - 10%, यूरोप और रूस में - 0.9%। ग्रीनपीस कार्यकर्ता यह सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय रूप से लड़ रहे हैं कि शिशु आहार में जीएमओ की उपस्थिति की अनुमति नहीं है। एक प्रावधान है कि ट्रांसजेनिक पदार्थ वाले उत्पाद को तदनुसार लेबल किया जाना चाहिए। लेकिन प्रत्येक निर्माता अपने उत्पादों में ऐसे पदार्थ की उपस्थिति की ईमानदारी से घोषणा करने के लिए तैयार नहीं है। एक व्यापारी के लिए, यह खरीदारों के एक बड़े हिस्से को खोने का एक निश्चित तरीका है। इसलिए, आपको रचना को ध्यान से पढ़ने की आवश्यकता है।

जीएमओ। खाद्य उत्पादों पर डिकोडिंग। सामान्य जानकारी

ऊपर, जीएमओ डिकोडिंग शब्द प्रस्तुत किया गया था। जेनेटिक इंजीनियरिंग उत्पादों को कुछ वर्णानुक्रमिक और संख्यात्मक वर्णों के साथ चिह्नित किया जाता है। अक्सर हम उत्पाद की संरचना में इंडेक्स ई वाले पदार्थों की उपस्थिति देखते हैं। यह एक प्रकार का जीएमओ डिकोडिंग है (जिसमें एक असुरक्षित घटक होता है, हम नीचे सूचीबद्ध करेंगे)।

यहाँ इन योजकों की सूची दी गई है:

E101 और E101 A (B2, राइबोफ्लेविन);

E153 (कार्बोनेट);

E301 से E304 तक;

E306 से E309 तक;

E325 से E327 तक;

E460 से E469 तक;

ई470 और ई570;

फैटी एसिड एस्टर (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);

E481 (सोडियम स्टीरॉयल-2-लैक्टिलेट);

E620 से E633 तक (ग्लूटामिक एसिड और ग्लूटामेट्स);

E626 से E629 तक (गुआनायलिक एसिड और गुआनलेट्स);

E630 से E633 तक (इनोसिनिक एसिड और इनोसिनेट्स);

E951 (एस्पार्टेम);

E953 (आइसोमाल्टाइट);

E965 (माल्टिनोल);

E957 (थाउमाटिन)।

यह सूची एक जीएमओ डिक्रिप्शन है, जहां उन्हें किसी विशेष उत्पाद की सुरक्षा के बारे में जानकारी मिलती है। आप स्वतंत्र रूप से लेबल पर रचना का अध्ययन कर सकते हैं और मूल्यांकन कर सकते हैं कि उत्पाद में ट्रांसजेनिक जीव है या नहीं।

कौन से निर्माता जीएमओ का उपयोग करते हैं?

ट्रांसजेनिक पदार्थों वाली कंपनियों और उनके उत्पादों की एक सूची संकलित की गई है। सभी नए पद नियमित रूप से सूची में प्रवेश करते हैं, पुराने इससे बाहर हो जाते हैं (जीएमओ के उपयोग की समाप्ति के कारण)। यहाँ सूची है ट्रेडमार्कइस सूची के स्थायी सदस्य:

टीएम मार्स, जो चॉकलेट बार मार्स, स्निकर्स आदि का उत्पादन करता है।

टीएम नेस्ले, चॉकलेट, बेबी फूड का उत्पादन करती है।

टीएम हेंज, सॉस और केचप के निर्माता।

टीएम कोका-कोला और पेप्सी अपने सुपर लोकप्रिय उत्पादों के साथ।

मैक "डोनाल्ड्स" फास्ट फूड चेन।

टीएम डेनोन, डेयरी उत्पादों का उत्पादन।

टीएम केलॉग्स और नाश्ते के अनाज जो हम बच्चों को देते थे।

टीएम कैडबरी, चॉकलेट और कोको का उत्पादन करती है।

टीएम फेरेरो, राफेलो, किंडर, टिकटैक उत्पादों का उत्पादन करता है।

टीएम सिमिलैक शिशु आहार के उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है।

बेबी फूड एचआईपीपी और यूनिलीवर।

कुकीज़ परमलत।

कैंपबेल सूप।

सॉस हेलमैन्स और नॉर।

टीएम क्राफ्ट, शिशु आहार, चिप्स और चॉकलेट का उत्पादन करती है।

लिप्टन चाय।

चावल अंकल बेंज।

अपनी और अपने परिवार की सुरक्षा कैसे करें?

अब आप उन उत्पादकों को जानते हैं जो ट्रांसजेनिक उत्पादों का उपयोग करते हैं। आपके पास जीएमओ डिक्रिप्शन है, जिसका अर्थ है पूरे परिवार की सुरक्षा की गारंटी। यह जानकारी गर्भवती माताओं और शिशुओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

शिक्षकों के बीच जीएमओ डिकोडिंग से घबराहट और आश्चर्य नहीं होना चाहिए। यह स्पष्ट रूप से देखा जाना चाहिए कि किंडरगार्टन में बच्चे क्या खाते हैं, और युवा पीढ़ी के स्वास्थ्य की जिम्मेदारी को समझते हैं। "जीएमओ: डिकोडिंग, स्कूल और छात्रों के पोषण" के मुद्दे पर राज्य स्तर पर समायोजन किया जाता है। बच्चों को ट्रांसजेनिक उत्पाद देना अस्वीकार्य है। वैज्ञानिकों का कहना है कि इस तरह के भोजन से शिशुओं में लगातार एलर्जी, एक्जिमा, चकत्ते, तंत्रिका संबंधी विकार, क्रोनिक थकान सिंड्रोम, सिरदर्द, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और अपच होता है।

ग्रह पर प्रत्येक व्यक्ति को जीएमओ के उपयोग की जिम्मेदारी समझनी चाहिए (शब्द का डिकोडिंग आपको पहले से ही ज्ञात है)। विशेष रूप से संवेदनशील बच्चों के इलाज की जरूरत है जो अभी तक समस्या की गंभीरता की सराहना करने में सक्षम नहीं हैं। माता-पिता और कर्मचारियों को उनके लिए जिम्मेदार होना चाहिए पूर्वस्कूली संस्थान, स्कूल।

सुपरमार्केट में उत्पाद चुनते समय, हम आदतन रचना पर ध्यान देते हैं। उनमें से कई पर आप "जीएमओ-मुक्त" चिह्न देख सकते हैं, यह दर्शाता है कि इस उत्पाद को विकसित करने में आनुवंशिक रूप से संशोधित इंजीनियरिंग का हाथ नहीं था, और इसलिए इसे स्वच्छ और सुरक्षित माना जा सकता है। लेकिन अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो हम जेनेटिक इंजीनियरिंग के बारे में क्या जानते हैं और क्या हमें अपने आहार में जीएमओ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से डरना चाहिए? आइए इसका पता लगाते हैं।

जीएमओ क्या है

सबसे पहले, जीएमओ की अवधारणा से निपटते हैं। एक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव एक जीव है जिसका जीन दूसरे जीव के जीन के साथ क्रॉस करके बदल दिया गया है। आधुनिक वैज्ञानिकों के लिए, इस तरह के क्रॉसिंग कोई समस्या नहीं पेश करते हैं, वे आसानी से एक पौधे के जीन को एक जीवाणु या एक जानवर के जीन से जोड़ते हैं।

आप पूछ रहे हैं कि यह क्यों जरूरी है? वास्तव में, आनुवंशिकीविदों ने अंतर-प्रजातियों की बाधाओं को दूर करना और विभिन्न जीवों के जीनों को जोड़ना सीखकर एक क्रांतिकारी खोज की है। इसके लिए धन्यवाद, किसी विशेष जीव के गुणों और विशेषताओं में सुधार करना संभव है। यह इस तरह दिख रहा है। एक जीएमओ आलू एक ऐसा आलू है जिसे एक जहरीले कीट के लिए एक जीन के साथ प्रत्यारोपित किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप कीट इस उत्पाद को बायपास कर देते हैं। नतीजतन, हमें नुकसान और वर्महोल के बिना सुंदर कंद मिलते हैं। या जीएमओ टमाटर ऐसे टमाटर हैं जिनसे उत्तरी फ्लाउंडर जीन प्रत्यारोपित किया जाता है। इस तरह के क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप, टमाटर ठंड के मौसम से डरते नहीं हैं और घने कोहरे के बाद काले नहीं पड़ते हैं। विटामिन जो पहले गेहूँ में नहीं थे अब गेहूँ में प्रत्यारोपित किए जा रहे हैं, और मानव एल्बुमिन जीन को चावल में प्रत्यारोपित किया जा रहा है। यह लाभ बढ़ाने और अनाज के पौष्टिक गुणों में सुधार करने के लिए किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, यह पता चला कि जेनेटिक इंजीनियरिंग का फसल की पैदावार पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा, क्योंकि विदेशी जीनों के आरोपण के साथ, उत्पाद अधिक कठोर और तापमान के प्रतिरोधी हो गए। यह सब फसल प्राप्त करने की प्रक्रिया की लागत को काफी कम कर देता है और खेतों के मुनाफे में वृद्धि करता है। क्या यह कोई आश्चर्य है कि किसान आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ उगाने से खुश हैं? और उपभोक्ताओं के लिए रसदार थोक सेब, मिर्च या टमाटर खरीदना बहुत अधिक सुखद है जो बहुत अच्छे लगते हैं, एक नायाब स्वाद होता है, और साथ ही बिल्कुल कोई नुकसान नहीं होता है। केवल एक ही तथ्य है जो चिंताजनक है, जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता।

जीएमओ खाद्य पदार्थ खतरनाक क्यों हैं?

मैनकाइंड आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों से सावधान है, मुख्यतः क्योंकि ऐसे खाद्य पदार्थों में एक विदेशी जीन होता है। एक वस्तुनिष्ठ डर है कि संशोधित खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं, अभी तक उनका नुकसान इतना स्पष्ट नहीं है, लेकिन भविष्य में, शायद कई पीढ़ियों के बाद भी, जीएमओ खाद्य पदार्थ हमारे वंशजों को कुचलने का झटका देंगे। इसके अलावा, संदेह है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ एलर्जी पैदा कर सकते हैं, घातक ट्यूमर के विकास का कारण बन सकते हैं, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित कर सकते हैं और एंटीबायोटिक प्रतिरोध कर सकते हैं।

आग में ईंधन जोड़ना आंकड़े हैं कि संयुक्त राज्य अमेरिका में, जहां अधिकांश उत्पादों में जीएमओ होते हैं, 75% से अधिक आबादी एलर्जी से पीड़ित होती है। वहीं, स्वीडन में, जहां इन उत्पादों के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, एलर्जी पीड़ितों की संख्या 5% से अधिक नहीं है। यह बहुत संभव है कि एलर्जी की उपस्थिति का जेनेटिक इंजीनियरिंग से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन ऐसा डेटा बहुत ही खतरनाक है और इस तरह के सभी उत्पादों को सावधानी से देखता है।

उसी समय, आनुवंशिक वैज्ञानिक हमें आश्वस्त करते हैं कि जीएमओ वाले खाद्य पदार्थ खाने से कोई खतरा नहीं है, क्योंकि पाचन की प्रक्रिया में उनका जीन मानव जीन के साथ पार नहीं कर सकता है। सच है, वैज्ञानिकों द्वारा उद्धृत साक्ष्य मानव शरीर में ट्रांसजेन की गतिविधि के कारण होने वाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, एलर्जी विकृति या कैंसर के ट्यूमर के जोखिम को बिल्कुल भी बाहर नहीं करते हैं।

राय है कि जीएमओ खाद्य पदार्थ संरक्षक और स्वाद वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक खतरनाक नहीं हैं, जीवन का अधिकार हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस तरह के नुकसान से आंखें मूंद ली जाएं। जैसा भी हो सकता है, आधुनिक विज्ञान के पास आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों की सुरक्षा का कोई सबूत नहीं है, और इसलिए उनके संबंध में "संभावित रूप से खतरनाक उत्पाद" शब्द का उपयोग किया जाता है।

GMO खाद्य पदार्थ क्यों बनाए गए थे?

बहुत से लोगों के मन में यह सवाल होता है कि ऐसे उत्पाद क्यों बनाए गए जिनके शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव को नियंत्रित नहीं किया जा सकता? यहां इतिहास में झांकना जरूरी है। यह पता चला है कि पहले ट्रांसजेनिक उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में पिछली शताब्दी के 80 के दशक के मध्य में पैदा हुए थे, और वे एक अच्छे लक्ष्य के साथ बनाए गए थे - अंत में मानवता को भूख से बचाने और तीसरी दुनिया के देशों को खिलाने के लिए। लेकिन हकीकत में इसका उलटा निकला। लगभग सभी अफ्रीकी देशों ने जीएमओ उत्पादों का उपयोग छोड़ दिया है, यूरोपीय देशों में उन्होंने प्रतिबंध लगाए हैं, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में ये उत्पाद हर जगह उत्पादित होते हैं और बहुत लोकप्रिय हैं। और हमारे पास रूस में क्या है?

रूस में जीएमओ उत्पाद

देशों में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की संख्या पर प्रसिद्ध संगठन ग्रीनपीस द्वारा नजर रखी जाती है। उनके अनुसार, हमारे देश में 35% से अधिक उत्पादों में संशोधित जीन होता है। और हर साल ऐसे उत्पादों की संख्या बढ़ती जा रही है। ये क्यों हो रहा है?

आइए हम तुरंत कहते हैं कि रूसी संघ में ट्रांसजेनिक उत्पादों का आयात निषिद्ध नहीं है, और इसलिए, हमारे स्टोर की अलमारियों पर, प्राकृतिक उत्पाद उन उत्पादों के साथ सह-अस्तित्व में हैं जिन्हें जेनेटिक इंजीनियरों के हाथ से छुआ गया है। इसके अलावा, अगर यूरोपीय देशों में आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों को उनकी कम कीमत के कारण प्राकृतिक से अलग करना आसान है, तो रूस में प्राकृतिक सब्जियां और जीन म्यूटेशन वाली सब्जियां लगभग समान हैं।

बहुत से लोग इस तथ्य से प्रसन्न होने की संभावना नहीं रखते हैं कि जुलाई 2014 के बाद से रूसी संघजीएमओ पद्धति से खेती वाले पौधों की खेती की अनुमति है। इसके अलावा, पौधों की 14 प्रजातियों को उगाने की अनुमति दी गई, जिनमें शामिल हैं: मकई - 8 किस्में, आलू - 4 किस्में, चुकंदर - 1 किस्म और चावल - 1 किस्म।

हमारे वैज्ञानिकों ने पहले ही इस अनुमति पर प्रतिक्रिया व्यक्त की है, जिसमें कहा गया है कि संशोधित खेती वाले पौधों की खेती से देश में कृषि का पूर्ण विनाश होगा! विशेषज्ञों के अनुसार, हमारे देश में जीएमओ की खेती से सुपर पेस्ट्स का उदय होगा जो पहले से ही अन्य देशों में दिखाई दे रहे हैं। लेकिन इससे भी खतरनाक बात यह है कि पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद उगाने वाले किसानों की फसलें प्रदूषित हो जाएंगी, क्योंकि ट्रांसजीन के प्रभाव में मिट्टी का प्रदूषण होता है। और सबूत खोजने की जरूरत नहीं है। जरा उन देशों की मिट्टी को देखिए जहां लंबे समय से संशोधित सब्जियां और फल उगाए जाते रहे हैं। उदाहरण के लिए, आज कनाडा में सभी रेपसीड आनुवंशिक रूप से संशोधित हो गए हैं, और यह सब इस तथ्य के कारण है कि एक संशोधित जीन वाले अनाज के पराग को आसपास के खेतों में ले जाया गया था।

कई लोग इस तथ्य से आश्वस्त हैं कि अमेरिका में, जीएमओ उत्पाद बिना किसी प्रतिबंध के बेचे जाते हैं और इन्हें संभावित रूप से खतरनाक नहीं माना जाता है। हालांकि, स्वस्थ आहार पर हममें से उन खाद्य पदार्थों से अवगत होना चाहिए जिनमें उत्परिवर्तित जीन हो सकता है।

खाद्य पदार्थ जिनमें जीएमओ हो सकते हैं

1. सोया, मक्का और रेपसीड वाले सभी उत्पाद
अनौपचारिक स्रोतों के अनुसार, सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाए जाने वाले इन सभी उत्पादों में जीएमओ होते हैं। जब आप किसी उत्पाद के लेबल पर "वनस्पति प्रोटीन" शब्द देखते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह 100% ट्रांसजेनिक सोया है। वैसे, यह प्रोटीन मेयोनेज़ और केचप, चिप्स और डिब्बाबंद भोजन के साथ-साथ सोया डेयरी उत्पादों में अधिकांश मांस और सॉसेज उत्पादों में पाया जाता है।

2. मार्जरीन और वनस्पति तेल
आँकड़ों के अनुसार, हमारे स्टोरों में सभी वनस्पति तेलों के 90% में जीएमओ होते हैं। इसके अलावा, कुछ निर्माता सोया के साथ जैतून के तेल को पतला करते हैं, और लेबल पर इसकी सूचना भी नहीं देते हैं।

3. कैंडी, चॉकलेट और आइसक्रीम
लगभग सभी चॉकलेट उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित तत्व होते हैं। आप इसे उस रचना से देख सकते हैं जिसमें सोया लेसितिण मौजूद है। इसी तरह के सोया घटक आइसक्रीम में पाए जाते हैं, वास्तव में, अन्य सभी डेयरी उत्पादों में।

4. शिशु आहार
अधिकांश विदेशी और घरेलू निर्माता बच्चे के भोजन के उत्पादन के लिए जीएमओ के साथ डेयरी उत्पादों और अनाज का उपयोग करते हैं।

5. कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पाद
आटा, साथ ही बेकरी और हलवाई की दुकानपरिवर्तित जीन भी हो सकते हैं। हमारे देश में आँकड़ों के अनुसार, सभी आटा उत्पादों के 25% से अधिक में ये संभावित खतरनाक पदार्थ होते हैं।

6. सब्जियां
कुछ सब्जियां आनुवंशिक संशोधन से भी गुजरती हैं। अधिकतर, जीएमओ आलू और टमाटर, चुकंदर और तोरी, खरबूजे और पपीते में पाए जाते हैं।

ट्रांसजेनिक उत्पादों को कैसे भेद करें

हमने पहले ही उल्लेख किया है कि हमारे देश में संशोधित और प्राकृतिक उत्पादों की लागत समान है, जिसका अर्थ है कि यह निश्चित रूप से लागत से संभावित खतरनाक उत्पादों की पहचान करने के लिए काम नहीं करेगा। उपस्थिति भी औसत आम आदमी के लिए बहुत कम कहेगी, हालांकि शुरुआती वसंत में बड़े रसदार मिर्च, खीरे या टमाटर प्राप्त करते समय, कोई यह उम्मीद नहीं कर सकता है कि वे विशेष रूप से प्राकृतिक तरीके से उगाए जाते हैं।

आपको आश्चर्य होगा, लेकिन आपको कुछ उत्पादों के लेबल पर "गैर-जीएमओ" शिलालेख पर भी भरोसा नहीं करना चाहिए। यह पता चला है कि हमारे कानून के अनुसार, संशोधित जीन वाले 0.9% से कम पदार्थों वाले उत्पादों पर "गैर-जीएमओ" बैज लगाया जाता है, लेकिन कई निर्माताओं द्वारा इस प्रतिबंध को भी दरकिनार कर दिया जाता है।

एक और बात उत्पाद की संरचना है। यदि आप सोया लेसिथिन या E322 को शीतल पेय, अनाज या शिशु आहार की संरचना में देखते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह उत्पाद एक पार किए गए जीन के साथ है। माल्टोडेक्सट्रिन, एस्पार्टेम, डेक्सट्रोज, ग्लूकोज, वनस्पति वसा और सोयाबीन तेल की उपस्थिति में भी यही कहा जा सकता है। और मूल देश को देखना सुनिश्चित करें। याद रखें, सभी GMO उत्पादों का लगभग 70% संयुक्त राज्य अमेरिका से आता है, इसके बाद कनाडा और फ्रांस आते हैं।

साधारण खरीदारों द्वारा क्या किया जाना बाकी है? जैविक उत्पाद मौजूद हैं, आपको बस उन्हें देखना है।

योजना 1

यूरोप से हमारे पास आने वाले प्राकृतिक उत्पादों को इस आइकन (स्कीम 1) के साथ ऑर्गेनिक या BIO का लेबल दिया जाता है।

योजना 2

उदाहरण के लिए, आप ऐसा आटा या दलिया (स्कीम 2) पा सकते हैं।

इसके अलावा, यूरोप के प्राकृतिक उत्पादों को अन्य बैज (स्कीम 3) के साथ लेबल किया जा सकता है।

योजना 4

इस तरह के लेबल वाले उत्पादों को खरीदकर, आप 99% सुनिश्चित हो सकते हैं कि कृषि भूमि से लेकर प्रसंस्करण संयंत्रों और पैकेजिंग तक, इस उत्पाद ने पर्यावरण मानकों के अनुसार सख्ती से काम किया है और इसमें जीन परिवर्तन नहीं हुआ है। हमारे देश में, उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पादों में रोसेट बैज (स्कीम 4) होता है।

इस तरह के पदनाम वाले उत्पादों को खरीदकर, आप निश्चित रूप से जीएमओ से अपनी रक्षा नहीं करेंगे, लेकिन आपको यकीन होगा कि वे सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरे हैं। इसके अलावा, उन खेतों से उत्पादों को खरीदने का प्रयास करें, जिनकी गुणवत्ता और स्वाभाविकता आप सुनिश्चित हैं। अंतिम उपाय के रूप में, जब तक आप कर सकते हैं, मौसम में उपयुक्त सब्जियां और फल खरीदें, क्योंकि सर्दियों और शुरुआती वसंत में बेची जाने वाली फसलें क्रॉस-ब्रीड होती हैं।

हाल के वर्षों के रुझान बताते हैं कि दुनिया में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की संख्या केवल बढ़ेगी। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि हमें निर्माताओं के नेतृत्व में होना चाहिए और उन उत्पादों का उपयोग करना चाहिए जिनके बारे में हमें यकीन नहीं है कि वे सुरक्षित हैं। प्राकृतिक सब्जियों और फलों की तलाश करें या उन्हें स्वयं उगाएं, वे वही हैं जो हमें स्वास्थ्य और लाभ पहुंचाते हैं!
अपना ख्याल!

जर्नल "साइंस एंड लाइफ" ने जेनेटिक इंजीनियरिंग की उपलब्धियों पर बार-बार लेख प्रकाशित किए हैं। संपादकों द्वारा प्राप्त प्रतिक्रियाओं को देखते हुए, आनुवंशिक रूप से प्राप्त करने और उपयोग करने में पाठकों की विशेष रुचि है संशोधित जीव. दिसंबर 2007 में, हमने एक इंटरनेट साक्षात्कार आयोजित किया, और कुछ हद तक असामान्य प्रारूप में: तीन विशेषज्ञों ने एक साथ सवालों के जवाब दिए, जिनके पास चर्चा के तहत समस्या पर अलग-अलग दृष्टिकोण हैं। साक्षात्कार में भाग लिया: डॉक्टर ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज व्लादिमीर वासिलीविच कुज़नेत्सोव, इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी के निदेशक के नाम पर ए.आई. केए तिमिर्याज़ेव आरएएस, तकनीकी विनियमन और मेट्रोलॉजी के लिए संघीय एजेंसी की "खाद्य उत्पादों की जैव सुरक्षा और इसके नियंत्रण के तरीके" समिति के अध्यक्ष; जैविक विज्ञान के उम्मीदवार अलेक्जेंडर सर्गेइविच बारानोव, वरिष्ठ शोधकर्ता, इंस्टीट्यूट ऑफ डेवलपमेंटल बायोलॉजी के नाम पर नेशनल एसोसिएशन फॉर जेनेटिक सेफ्टी (एनएजीबी) के अध्यक्ष एन. के. कोल्टसोवा; जैविक विज्ञान के उम्मीदवार वादिम जॉर्जिविच लेबेडेव, वरिष्ठ शोधकर्ता, रूसी विज्ञान अकादमी के जैव-रसायन विज्ञान संस्थान की शाखा। एम. एम. शेम्याकिन और यू. ए. ओविचिनिकोव (पुशचिनो)। हम पाठकों का ध्यान इंटरनेट साक्षात्कार के आधार पर तैयार की गई सामग्री की ओर दिलाते हैं।

वी कुज़नेत्सोव:सबसे पहले, एक संक्षिप्त परिचय के रूप में, मैं कहना चाहूंगा कि जेनेटिक इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकियों का विकास आणविक जीव विज्ञान और आणविक आनुवंशिकी की सबसे महत्वपूर्ण उपलब्धियों में से एक है। इन तकनीकों ने मौलिक विज्ञान में एक स्थायी निवास पाया है, जहाँ सामान्य जैविक समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला को हल करने के लिए ट्रांसजेनिक जीवों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पुनः संयोजक डीएनए का उपयोग करने वाली प्रौद्योगिकियां भविष्य में वंशानुगत रोगों की जीन थेरेपी, नई पीढ़ी की दवाओं के निर्माण, औषधीय और कॉस्मेटिक उत्पादों के उत्पादन और तकनीकी कच्चे माल के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) सूक्ष्मजीवों और पृथक कोशिकाओं या अंगों को एक विशेष भूमिका दी जाती है, उदाहरण के लिए, औषधीय पौधे जिनकी खेती बंद जैव प्रौद्योगिकी प्रणालियों में की जाती है और मूल्यवान उपभोक्ता गुणों वाले पदार्थों के सुपर-उत्पादक होते हैं। एक नियम के रूप में, इस मामले में हम आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) द्वारा उत्पादित रासायनिक रूप से शुद्ध यौगिकों के बारे में बात कर रहे हैं, जीएमओ से प्राप्त या जीएमओ घटकों वाले खाद्य उत्पादों की तुलना में इसका उपयोग जैविक जोखिमों से जुड़ा नहीं है, और उनका उत्पादन पर्यावरण के अनुकूल है।

नई कृषि पौधों की किस्मों को डिजाइन करने के क्षेत्र में कुछ विशाल बायोटेक कंपनियों का वर्चस्व है जो मुख्य रूप से ऐसी किस्मों का उत्पादन करती हैं जो शाकनाशियों और कीड़ों के लिए प्रतिरोधी हैं। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, 1996 से 2003 तक, ट्रांसजेनिक फसलों का कुल क्षेत्रफल 1.7 से 67.7 मिलियन हेक्टेयर हो गया, और 2003 में उत्पादों का कुल बाजार मूल्य 4.5 बिलियन डॉलर से अधिक हो गया। मिलियन हेक्टेयर, 61%), मक्का (15.5 मिलियन हेक्टेयर, 23%), कपास (7.2 मिलियन हेक्टेयर, 11%) और रेपसीड (3.6 मिलियन हेक्टेयर, 5%)। इनमें से, शाकनाशी प्रतिरोध जीन वाले पौधे 73% क्षेत्र में उगाए जाते हैं, जो कीटनाशक प्रोटीन, मुख्य रूप से बीटी-विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं - 18% तक। फसलों की जीएम किस्मों के कब्जे वाले लगभग 95% क्षेत्र पांच देशों में स्थित हैं: संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ब्राजील, अर्जेंटीना और चीन।

एक आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे को बनाने के लिए, एक प्रयोगशाला में डिज़ाइन किए गए जीनों को इसकी कोशिकाओं में स्थानांतरित किया जाता है। यह अक्सर दो तरीकों में से एक में किया जाता है: या तो एग्रोबैक्टीरिया की मदद से या बैलिस्टिक विधि द्वारा। प्रकृति में, मिट्टी के जीवाणु एग्रोबैक्टीरियम ट्यूमेफेसियंस पौधों की कोशिकाओं में एक जीन के साथ एक प्लास्मिड (गोलाकार डीएनए) पेश करते हैं जो पौधों में एक ट्यूमर का कारण बनता है - क्राउन गॉल। जेनेटिक इंजीनियरिंग उद्देश्यों के लिए, लक्ष्य विशेषता के जीन के साथ प्लास्मिड को एग्रोबैक्टीरियम में पेश किया जाता है, और यह इस जीन को पौधों की कोशिकाओं में स्थानांतरित कर देगा। बैलिस्टिक पद्धति में, पादप कोशिकाओं पर सोने या डीएनए से लेपित टंगस्टन माइक्रोपार्टिकल्स की बमबारी की जाती है। संशोधित डीएनए वाली पादप कोशिकाएं गुणा करती हैं, अंकुरों के निर्माण को उत्तेजित करती हैं और उनसे एक पूरा पौधा उगाती हैं।

आनुवंशिक रूप से संशोधित (ट्रांसजेनिक) जीवों को ऐसे जीवों के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जिनकी आनुवंशिक सामग्री (डीएनए) को इस तरह से बदल दिया गया है जिसे स्वाभाविक रूप से इंट्रास्पेसिफिक क्रॉस के माध्यम से प्राप्त नहीं किया जा सकता है। जीएमओ प्राप्त करने के लिए पुनः संयोजक अणुओं की तकनीक का उपयोग किया जाता है। जेनेटिक इंजीनियरिंग आपको परिपत्र डीएनए अणुओं (प्लास्मिड) के हिस्से के रूप में किसी भी जीवित जीव से किसी अन्य जीवित जीव में अलग-अलग जीन को स्थानांतरित करने की अनुमति देती है। नए निर्माणों के मेजबान जीव के जीनोम में एकीकरण का उद्देश्य एक नया गुण प्राप्त करना है जो किसी दिए गए जीव के लिए प्रजनकों द्वारा चयन या कई वर्षों के काम की आवश्यकता के लिए अप्राप्य है। जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग एक नई किस्म प्राप्त करने की प्रक्रिया को काफी तेज कर सकता है, इसकी लागत को काफी कम कर सकता है और अंतर्निहित डिजाइन द्वारा निर्धारित विशेषता पर एक अच्छी तरह से अनुमानित प्रभाव प्राप्त कर सकता है। लेकिन इस संकेत के साथ, शरीर नए गुणों का एक पूरा सेट प्राप्त करता है। यह प्लियोट्रोपिक प्रभाव दोनों के कारण होता है, एक ऐसी घटना जिसमें एक जीन कई लक्षणों के लिए जिम्मेदार होता है, और अंतर्निहित निर्माण के गुणों के लिए, इसकी अस्थिरता और पड़ोसी जीन पर नियामक प्रभाव सहित। यह आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों और उनसे प्राप्त उत्पादों का उपयोग करते समय संभावित जोखिमों के अस्तित्व के लिए एक उद्देश्यपूर्ण आधार बनाता है।

सॉसेज और अन्य सोया उत्पादों के अलावा किन खाद्य पदार्थों में जीएमओ हो सकते हैं? घरेलू उत्पादकों को ट्रांसजेनिक घटक (समान सोयाबीन) कहाँ से मिलते हैं? क्या जीएम सामग्री के आयात की अनुमति है?

वी. कुज़नेत्सोव।ट्रांसजेनिक सोया (या ट्रांसजेनिक सोया प्रोटीन) विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। ये क्यों हो रहा है? क्योंकि ट्रांसजेनिक सोया मांस की तुलना में बहुत सस्ता होता है, जिसके लिए यह एक विकल्प के रूप में काम करता है। सोया या सोया प्रोटीन के अलावा, निम्नलिखित ट्रांसजेनिक फसलों को आधिकारिक तौर पर आर्थिक उपयोग के लिए अनुमति दी गई है (2004 तक): अर्जेंटीना और पोलिश रेपसीड (तेल प्राप्त करना), कासनी, कपास, मक्का, तरबूज, पपीता, आलू, चावल, तोरी, चीनी चुकंदर, तंबाकू, टमाटर। औद्योगिक फसलों से, सजावटी फसलों - लौंग से आनुवंशिक रूप से संशोधित सन की भी अनुमति है।

सभी जीएम कच्चे माल का आयात किया जाता है, क्योंकि रूस में खुले मैदान में ट्रांसजेनिक पौधों की व्यावसायिक खेती की अनुमति नहीं है। जीएम उत्पादों के लिए रूसी संघ की सीमाएं बिल्कुल पारदर्शी हैं। वर्तमान में, ऐसा एक भी दस्तावेज नहीं है, जिसे जारी करते समय जीएमओ (जीएम कच्चे माल) के अनिवार्य प्रमाणीकरण के आपूर्तिकर्ता की आवश्यकता होगी सीमा शुल्क क्षेत्र; किसी भी दस्तावेज़ में ट्रांसजेनिक कच्चे माल के आयात और संचलन का विनियमन शामिल नहीं है।

वी. लेबेडेव। 30 नवंबर, 2007 तक, रूस में 12 ट्रांसजेनिक पौधों के उपयोग की अनुमति है: मकई की 6 किस्में, आलू की 4 किस्में, चुकंदर की 1 खेती और चावल की 1 खेती। इस प्रकार, उपरोक्त सामग्री वाले सभी उत्पादों में जीएमओ हो सकते हैं। Rospotrebnadzor के अनुसार, GMO घटक सभी खाद्य उत्पादों के टर्नओवर के 1% से कम में निहित हैं।

दुर्भाग्य से, हम हमेशा खरीदे गए उत्पादों की संरचना को ठीक से नहीं जानते हैं। क्या आप सलाह दे सकते हैं कि GMO खाद्य पदार्थों के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य जोखिमों को कैसे कम किया जाए?

वी. कुज़नेत्सोव।स्थिति उतनी दुखद नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है। हर जीएम उत्पाद इंसानों के लिए खतरनाक नहीं होता है। बल्कि, स्वीकृत जीएम खाद्य पदार्थों का विशाल बहुमत सुरक्षित है, लेकिन अभी भी कुछ संभावित नकारात्मक जोखिम हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि एक सामान्य (पारंपरिक) उत्पाद को आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद से अलग करना नेत्रहीन असंभव है, केवल लेबलिंग पर ध्यान देना आवश्यक है। हाल के एक संघीय कानून के तहत, कम से कम 0.9% जीएम सामग्री वाले सभी उत्पाद लेबलिंग के अधीन हैं। लेबलिंग के अधीन, लेकिन अक्सर लेबल नहीं किया जाता है। इस प्रकार, मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र के खाद्य बाजारों की हालिया निगरानी से पता चला है कि 400 खाद्य पदार्थों में से 111 आनुवंशिक रूप से संशोधित थे, और जीएम उत्पादों का केवल एक छोटा सा हिस्सा निर्माता द्वारा लेबल किया गया था।

ए बरानोव।दुर्भाग्य से, इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना काफी कठिन है, क्योंकि दुनिया में कहीं भी किसी खाद्य उत्पाद में जीएम घटक की अनुमेय सांद्रता के लिए कोई सीमा स्तर नहीं है, जिसकी अधिकता से मानव स्वास्थ्य के लिए अपरिवर्तनीय नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। . कई देशों में, साथ ही साथ रूस में, विधायी मानदंड स्थापित किए गए हैं जिनके लिए पौधे या पशु मूल के ट्रांसजेनिक घटकों का उपयोग करके निर्मित उत्पादों की लेबलिंग की आवश्यकता होती है। रूस में, जीएम घटक (जीएमआई) की मात्रात्मक सामग्री की परवाह किए बिना उत्पादों को लेबल करने के लिए कानूनी रूप से निर्धारित किया गया था। यह गुणवत्ता मानक नवंबर 2007 तक अस्तित्व में था। अब, रूस में जीएमओ के व्यापक परिचय और उपयोग के समर्थकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, एक नया नियम पेश किया गया है जो खाद्य उत्पादों को 0.9% जीएमआई से कम होने पर लेबल नहीं करने की अनुमति देता है। मैं इस बात पर जोर देना चाहूंगा कि 0.9% के शुरू किए गए थ्रेसहोल्ड स्तर का मानव स्वास्थ्य से कोई लेना-देना नहीं है और यह निर्माता के लिए एक अनुग्रह है, जो कि GMI के उपयोग की अनुमति देता है। एक और अति सूक्ष्म अंतर है। यूरोप में, 0.9% की सीमा अच्छे जीवन से नहीं, बल्कि इस तथ्य के कारण पेश की गई थी कि खेतों में ट्रांसजेनिक पौधे उगाए जाते हैं और आनुवंशिक प्रदूषण वास्तव में मौजूद है। हमारे देश में यह प्रदूषण कहां से आता है, अगर ऐसे कृषि उत्पादों की खेती कानून द्वारा प्रतिबंधित है? केवल कच्चे माल और तैयार उत्पादों के आयात के माध्यम से। तो यह पता चला है कि हम, जैसे कि खाद्य उत्पादों में जीएमओ के प्रति हमारे रवैये की गंभीरता के संदर्भ में सभी देशों से दो कदम आगे और आगे, एक मात्रात्मक मानदंड की शुरुआत के साथ, हम एक कदम पीछे हट गए, जिससे आयातकों का समर्थन हो रहा है और निर्माताओं को हमारे खाद्य उद्योग में ट्रांसजेनिक कच्चे माल का उपयोग करने के लिए प्रेरित करना। इसलिए मुझे यह सलाह देना मुश्किल लगता है कि जीएमओ वाले उत्पादों का सेवन करते समय स्वास्थ्य जोखिम को कैसे कम किया जाए, क्योंकि बायोमेडिकल मानकों को परिभाषित नहीं किया गया है। लेबल को देखें और ऐसे उत्पाद न खरीदें जिनमें जीएम तत्व हों। लेकिन यह तब होगा जब हमारे निर्माता ऐसे उत्पादों पर लेबल लगाना शुरू कर देंगे, जिन पर मुझे बहुत संदेह है, क्योंकि पिछले सभी वर्षों में, कानून के अस्तित्व के बावजूद, उन्होंने ऐसा नहीं किया।

वी. लेबेडेव।जीएम स्रोतों से 0.9% से अधिक घटकों वाले उत्पादों को लेबल किया जाना चाहिए (यूरोपीय संघ के देशों में भी यही नियम लागू होता है)। हालाँकि, यह नियम जीएम घटकों वाले उत्पादों के अधिक खतरे के कारण नहीं, बल्कि केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए पेश किया गया था। जीएमओ वाले उत्पाद जो उपयोग के लिए स्वीकृत हैं, पारंपरिक उत्पादों की तुलना में स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक नहीं हैं। यह इस सिद्धांत पर है कि उनका सुरक्षा मूल्यांकन आधारित है। हमारे देश में जिन जीएमओ की अनुमति नहीं है, उन्हें बिल्कुल भी बिक्री पर नहीं जाना चाहिए, इसी तरह कीटनाशकों, नाइट्रेट आदि के लिए अतिरिक्त एमपीसी वाले उत्पादों को भी बिक्री पर नहीं जाना चाहिए। - संबंधित अधिकारियों को इसकी निगरानी करने की आवश्यकता है।

क्या यह सच है कि जीएम पौधे बहुत आक्रामक होते हैं और अन्य पौधों, यहाँ तक कि खरपतवारों को भी मार सकते हैं? पृथ्वी पर उनके अनियंत्रित प्रसार और कई अन्य पौधों की प्रजातियों के विनाश का खतरा कितना वास्तविक है?

वी. कुज़नेत्सोव।सच से ज्यादा झूठ। इस तथ्य के बावजूद कि जीएम पौधों को आक्रामक के रूप में वर्गीकृत किया गया है (जिसका अर्थ है कि उनमें अन्य प्रजातियों के प्रति "आक्रामकता" की कुछ प्रवृत्ति है), अन्य प्रजातियों पर ट्रांसजेनिक पौधों की किस्मों से दबाव का खतरा बहुत बड़ा नहीं है। पर्यावरणविदों के लिए विशेष चिंता तथाकथित सुपरवीड्स हैं। सुपरवीड्स वे खरपतवार हैं, जो कल्टिवार (या अन्य खरपतवार) के साथ निकट संबंधी क्रॉस-परागण के माध्यम से, व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले शाकनाशियों के लिए प्रतिरोध जीन प्राप्त करते हैं, जो कि खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायनों के लिए होते हैं। प्रेस में कभी-कभार ट्रांसजेनिक फसलें उगाने वाले देशों में सुपरवीड्स की उपस्थिति के बारे में रिपोर्टें आती हैं, लेकिन अभी तक इस विषय पर कोई लेख सहकर्मी-समीक्षित वैज्ञानिक पत्रिकाओं में नहीं मिला है।

ए बरानोव।यदि हम पारिस्थितिक तंत्र में उनकी भूमिका के संदर्भ में ट्रांसजेनिक पौधों पर विचार करते हैं, तो वे आक्रामक होते हैं और एग्रोइकोसिस्टम की अखंडता के उल्लंघन में योगदान करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि अधिकांश ट्रांसजेनिक पौधों (लगभग 85%) को कीटनाशकों के प्रतिरोधी होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि बाकी को कीटनाशकों के प्रतिरोधी होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कई वैज्ञानिकों के अनुसार, जीएम पौधों के उपयोग से निम्नलिखित परिणाम हो सकते हैं: - खेतों में विषाक्त पदार्थों को ले जाने वाले ट्रांसजेनिक पौधों के टुकड़े छोड़ने के परिणामस्वरूप मिट्टी बनाने वाले सूक्ष्मजीवों और अकशेरूकीय की मृत्यु; - संबंधित ट्रांसजेनिक पौधों के साथ उनके क्रॉस-परागण के कारण उनके मूल के आनुवंशिक केंद्रों में खेती किए गए पौधों के जंगली रिश्तेदारों के जीन पूल की विविधता का नुकसान। इस प्रकार, मेक्सिको में, मक्का की कम से कम 59 किस्मों की उत्पत्ति का केंद्र, 2001 में, एक कृत्रिम आनुवंशिक सम्मिलन का एक टुकड़ा, जीएम पौधों के निर्माण में प्रयुक्त 35S वायरल प्रमोटर, देशी, जंगली मकई प्रजातियों में पाया गया था। जंगली रूप का संदूषण, जैसा कि यह निकला, संयुक्त राज्य अमेरिका से देश में ट्रांसजेनिक मकई के परिवहन के परिणामस्वरूप हुआ (लेख के अनुसार: क्विस्ट डी।, चैपला आई। ट्रांसजेनिक डीएनए ओक्साका में पारंपरिक मक्का भूमि में प्रवेश किया , मेक्सिको // नेचर 414, 6863, 29 नवंबर, 2001); - आनुवंशिक निर्माणों का अनियंत्रित स्थानांतरण, विशेष रूप से वे जो जंगली-उगने वाली संबंधित और पैतृक प्रजातियों के साथ क्रॉस-परागण के कारण कीटनाशकों, कीटों और पौधों की बीमारियों के लिए विभिन्न प्रकार के प्रतिरोध का निर्धारण करते हैं, जिसके संबंध में जंगली की जैव विविधता में कमी आती है- खेती किए गए पौधों के पैतृक रूपों को बढ़ाना और सुपरवीड्स के नए रूपों का निर्माण। इस तरह के "री-प्रोफाइलिंग" का एक उदाहरण कनाडा की स्थिति है, जहां जीएम-रेपसीड फैल गया है, जिसमें जंगली निकट संबंधी प्रजातियों के साथ क्रॉस-परागण हुआ है। शाकनाशियों के लिए प्रतिरोधी होने के कारण, यह एक सुपरवीड बन गया है (लेख के अनुसार: बेकी एच.जे., हॉल एल.एम., वारविक एस.आई. इम्पैक्ट ऑफ़ हर्बिसाइड एचरेज़िस्टेंट क्रॉप्स एज़ वीड्स इन कनाडा, प्रोसीडिंग्स ब्राइटन क्रॉप प्रोटेक्शन काउंसिल - वीड्स, 2001, पृष्ठ 135H142)।

कई पीढ़ियों के बाद दिखाई देने वाले गुणों में विलंबित परिवर्तन के जोखिम भी हैं और पौधे के जीनोम में एक नए जीन के अनुकूलन से जुड़े हैं। इस प्रकार, कई वर्षों की खेती के बाद, मकई, जो सूखा-प्रतिरोधी होने के लिए बनाई गई थी, ने अचानक एक नया लक्षण दिखाया - तने का टूटना, जिसके कारण खेतों में पूरी फसल मर गई।

अमेरिका में, राउंडअप कीटनाशक के प्रति प्रतिरोधी खरपतवारों ने सोयाबीन और कपास के किसानों के लिए कई गंभीर समस्याएं पैदा कर दी हैं। खेतों में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए, किसानों को इस रासायनिक अभिकर्मक की अधिक से अधिक खरीद करने के लिए साल-दर-साल मजबूर किया जाता है और इसका अधिक से अधिक मात्रा में उपयोग किया जाता है, जिससे एग्रोइकोसिस्टम पर रासायनिक भार बढ़ जाता है, या कुछ मामलों में स्विच हो जाता है। अधिक जहरीले कीटनाशकों का उपयोग। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इस परिदृश्य के साथ अनाज और फलों में विषाक्त पदार्थों का संचय होता है, जो बाद में मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण समस्याएं पैदा करता है।

यह स्पष्ट होता जा रहा है कि कीटों के प्रतिरोधी होने के लिए तैयार किए गए पौधे उम्मीदों पर खरे नहीं उतरे हैं। ट्रांसजेनिक पौधों की इन किस्मों के कई वर्षों के बड़े पैमाने पर उपयोग के बाद, उनकी खेती अक्षम और अर्थहीन हो गई, क्योंकि ट्रांसजेनिक विषाक्त पदार्थों के प्रतिरोधी रूप फाइटोफैगस कीटों और अन्य कीटों में दिखाई देते हैं। तो, अमेरिकी, रूसी और चीनी वैज्ञानिकों के अनुसार, कई पीढ़ियों के बाद, कोलोराडो आलू बीटल और अन्य फाइटोफैगस कीड़ों के स्थिर रूप दिखाई देते हैं।

एक अन्य समस्या मुख्य कीट के पारिस्थितिक आला में प्रतिस्थापन से संबंधित है, जिसके खिलाफ लक्ष्य विष पेश किया जाता है, एक गैर-लक्ष्य के साथ। कोलोराडो आलू भृंग, जीएम आलू की खेती के परिणामस्वरूप नष्ट हो गया, एक स्कूप द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, और एफिड्स द्वारा कुछ agrocenoses में। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी (यूएसए) के एक हालिया अध्ययन के आंकड़े द्वितीयक कीटों के आक्रमण के कारण चीन में बीटी कपास उगाने वाले किसानों के वित्तीय नुकसान की पुष्टि करते हैं।

इस नकारात्मक में एक विशेष स्थान पर गैर-लक्षित परागण करने वाले कीड़ों और शहद संग्रह की मृत्यु का कब्जा है। अजरबैजान और संयुक्त राज्य अमेरिका में, कुछ क्षेत्रों में, ट्रांसजेनिक मकई और आलू बोने के परिणामस्वरूप मधुमक्खियों की सामूहिक मृत्यु हुई। पेश किए गए कीट प्रतिरोध जीन वाली किस्में न केवल स्वयं कीटों के लिए, बल्कि अन्य जीवित प्राणियों के लिए भी खतरनाक हो सकती हैं (देखें कृषि रूस: वैज्ञानिक और उत्पादन जर्नल। - एम।: फोलियम। - 2005, नंबर 1)। उदाहरण के लिए, जीएम आलू पर रहने वाले एफिड्स खाने वाली भिंडी बाँझ हो गई।

एक अन्य समस्या ट्रांसजेनिक फसलों के बढ़ने के क्षेत्रों में जैविक विविधता में कमी है। तो, इंग्लैंड में किए गए प्रयोगों में यह दिखाया गया है कि ऐसे क्षेत्रों में जैविक विविधता तीन गुना कम हो जाती है। इसके अलावा, इसकी तेज कमी मिट्टी के जीवों और कीड़ों, उभयचरों, सरीसृपों, पक्षियों और स्तनधारियों दोनों के लिए विशिष्ट है।

वी. लेबेडेव।क्या यह सच है कि जीएम पौधे बहुत आक्रामक होते हैं? नहीं, ये सच नहीं है। जीएम पौधों में एक या दो नए गुण होते हैं जो मोनोकल्चर (जैसे, शाकनाशी प्रतिरोध) के रूप में उगाए जाने पर मनुष्यों के लिए मूल्यवान होते हैं, लेकिन जंगली में उनकी व्यवहार्यता में वृद्धि नहीं करते हैं। वे, गहन खेती के लिए किसी भी खेती वाले पौधों की तरह, मानव सहायता के बिना अन्य प्रजातियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं हैं, और इससे भी ज्यादा उन्हें किसी भी तरह से नष्ट करने के लिए।

जीन संरचनाओं के साथ प्रयोगों के परिणाम कितने अनुमानित हैं? क्या इस ग्रह पर सभी जीवन को नष्ट करने में सक्षम कुछ पौधे या पशु राक्षस को "वैज्ञानिक प्रहार" के तरीकों से प्राप्त करने का वास्तविक खतरा है? क्या आनुवंशिकीविद् मनुष्यों और जानवरों द्वारा आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों की बड़े पैमाने पर खपत के दीर्घकालिक परिणामों से अच्छी तरह वाकिफ हैं? क्या वे वंशानुगत तंत्र और मानव जीनोम को प्रभावित करने का नैतिक अधिकार महसूस करते हैं? क्या वैज्ञानिक गतिविधि में कोई वर्जनाएँ हैं, अर्थात्, ऐसी सीमाएँ जिनका किसी भी तरह से उल्लंघन नहीं किया जा सकता है?

वी. कुज़नेत्सोव।मुझे लगता है कि वर्तमान में "वैज्ञानिक प्रहार" के तरीकों से इस ग्रह पर सभी जीवन को नष्ट करने में सक्षम किसी प्रकार के पौधे या पशु राक्षस को प्राप्त करने का कोई वास्तविक खतरा नहीं है। इसी समय, दुर्भाग्य से, कई देशों की आबादी द्वारा जीएम खाद्य पदार्थों के बड़े पैमाने पर और दीर्घकालिक खपत के दीर्घकालिक परिणामों की भविष्यवाणी करना असंभव है। इसके कई कारण हैं: जीएम पौधों को प्राप्त करने के लिए आनुवंशिक इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकियों की अपूर्णता, जो परिवर्तन की प्रक्रिया में पौधे के चयापचय में संभावित नकारात्मक परिवर्तनों की भविष्यवाणी करने की अनुमति नहीं देती है, अर्थात "विदेशी" जीन का स्थानांतरण; जीएम खाद्य पदार्थों की जैव सुरक्षा का अध्ययन करने के लिए अपर्याप्त विश्वसनीय तरीके और अंत में, जैव सुरक्षा के क्षेत्र में कानून की आवश्यकताओं के साथ जीएमओ और जीएम खाद्य पदार्थों के निर्माताओं और विक्रेताओं द्वारा गैर-अनुपालन। इसलिए, उदाहरण के लिए, मकई की किस्म MON863 का उल्लेख किया जाना चाहिए। यह फसल 2003 से अमेरिका और कनाडा में व्यावसायिक रूप से उगाई जा रही है। इसे जापान, कोरिया, ताइवान, फिलीपींस और मैक्सिको जैसे देशों में आयात और भोजन के रूप में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। काफी बहस के बाद, MON863 मक्का को पशु चारा (2005 में) और मानव भोजन (2006 में) के रूप में उपयोग के लिए यूरोपीय आयोग की मंजूरी मिली। रूस में, ट्रांसजेनिक मकई MON863 को 2003 में वापस उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। इसके अलावा, इन सभी देशों में, यूरोपीय संघ के देशों सहित, उन्हें इस किस्म और इससे प्राप्त उत्पादों की सुरक्षा (और, शायद, जांच) की जांच करनी थी। हालांकि, फ्रांसीसी वैज्ञानिकों ने केवल 2007 में दिखाया कि मकई की इस किस्म से प्राप्त उत्पाद जानवरों के जिगर और गुर्दे के लिए जहरीले होते हैं, और इसलिए, उच्च संभावना के साथ, मनुष्यों के लिए।

जीएम फसलों के व्यावसायिक दोहन में घटनाओं की अप्रत्याशितता का एक और उदाहरण स्टार लिंक® मकई से संबंधित है, जो 2000-2001 में एक घोटाला था। प्रोटीन-टॉक्सिन बैसिलस थुरिंजिएन्सिस CgES (यूरोपीय मकई कीड़ा को नष्ट करने वाला यह प्रोटीन विष एक मानव एलर्जेन है - यह पचता नहीं है, उच्च तापमान पर नहीं टूटता है और एनाफिलेक्टिक तक एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास की ओर जाता है) के साथ परिवर्तित एक किस्म शॉक), 1998 में अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा चारे की फसल के रूप में प्रतिबंधों के साथ उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। हालांकि, मकई की खाद्य किस्मों के साथ अनियंत्रित पर-परागण के परिणामस्वरूप, संकर पौधों की फसल का उपयोग खाद्य उत्पादन के लिए किया गया था। 2000 में, Aventis ने StarLink® किस्म के उपयोग की संभावना की पुष्टि करने वाली सामग्री प्रदान की भोजन के उद्देश्य. कथित रूप से संशोधित उत्पाद (केवल दस चूहों पर किया गया) की विषाक्तता और एलर्जी का मूल्यांकन करने के लिए प्रयोगों से डेटा इसकी सुरक्षा के लिए गवाही देता है। अपने दृष्टिकोण के समर्थन में, एवेंटिस ने संयुक्त राज्य अमेरिका में Cry9C प्रोटीन के एक कीटनाशक के रूप में उपयोग के 30 वर्षों के अनुभव और Cry9C प्रोटीन के विषाक्त और एलर्जेनिक प्रभावों पर वैज्ञानिक साहित्य में डेटा की कमी की ओर इशारा किया। फिर भी, अतिरिक्त अध्ययनों के परिणामस्वरूप, इस किस्म की एलर्जी का संकेत देने वाले परिणाम प्राप्त हुए। StarLink® कॉर्न का उदाहरण एकमात्र प्रमाण नहीं है कि ऐसे जोखिम वास्तविक हैं। मेक्सिको और ग्वाटेमाला में, जंगली मकई की प्रजातियों में खेती की किस्मों के साथ क्रॉस-परागण के माध्यम से ट्रांसजेनिक आवेषण होते हैं।

वी. लेबेडेव।ट्रांसजेनिक किस्मों को "वैज्ञानिक प्रहार" विधि द्वारा प्राप्त नहीं किया जाता है, कहीं से भी और कहीं से भी जीन डालने और इसके साथ तुरंत खेतों की बुवाई की जाती है। यह एक बहुत लंबी और श्रम-गहन प्रक्रिया है, जिसके मुख्य चरण इस प्रकार हैं: आवश्यक जीनों की खोज और क्लोनिंग, सूक्ष्मजीवों में जीनों का सम्मिलन और इसके बाद के अध्ययन के साथ प्रोटीन उत्पादन, मॉडल पौधों (तंबाकू, तंबाकू) में जीनों का सम्मिलन अरबिडोप्सिस) और उनका अध्ययन, कृषि फसलों में जीन स्थानांतरण और कई प्रयोगशाला, ग्रीनहाउस और फील्ड परीक्षण आयोजित करना, और असंतोषजनक परिणाम के मामले में, इस प्रक्रिया को किसी भी स्तर पर बाधित किया जा सकता है। एक ट्रांसजेनिक किस्म के प्रजनन में कई साल लग जाते हैं और दसियों से करोड़ों डॉलर खर्च हो जाते हैं, जिनमें से अधिकांश मानव और पर्यावरण के लिए जीएम संयंत्र की सुरक्षा पर सभी प्रकार की जांचों में जाता है।

दुर्भाग्य से, मेरे पास एक विज्ञान कथा लेखक की कल्पना करने की क्षमता नहीं है जिसमें एक जीवित जीव अन्य सभी को नष्ट कर सकता है, और इसलिए मैं यह नहीं कह सकता कि जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग करके ऐसा तरीका संभव है या नहीं।

मैं वैज्ञानिक प्रमाण नहीं जानता नकारात्मक परिणामसभी आवश्यक जांचों को पास करने वाले जीएम खाद्य पदार्थ खाना।

यदि मानव आनुवंशिकता पर प्रभाव को जीएमओ से डीएनए को उसके जीनोम में स्थानांतरित करने की संभावना के रूप में समझा जाता है, तो यह डीएनए हमारे भोजन में निहित किसी भी अन्य डीएनए से अलग नहीं है, जो मानव के सैकड़ों-हजारों वर्षों से हमारे जीनोम में पारित नहीं हुआ है। अस्तित्व।

किसी भी प्रयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है। कई प्रकार की जेनेटिक इंजीनियरिंग गतिविधियाँ लाइसेंसिंग के अधीन हैं, परीक्षण, भंडारण, ट्रांसजेनिक सामग्री के निपटान आदि को नियंत्रित करने वाले नियम हैं।

एक बार मैंने विज्ञान और जीवन में आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों के बारे में एक लेख पढ़ा। यह तर्क दिया जाता है कि उपभोक्ता को कोई खतरा नहीं है, क्योंकि पेट में सब कुछ पच जाता है। सिद्धांत रूप में, मैं सहमत हूं, लेकिन प्रेस में इस तरह के "हॉवेल" को क्यों उठाया जाता है, और वैज्ञानिक, जैसा कि मैं इसे समझता हूं, क्या सभी इससे सहमत नहीं हैं? वास्तव में, पौधों की विभिन्न किस्मों को लंबे समय तक पार करके पाला गया है, और कुछ भी नहीं - राजनेता और पत्रकार दोनों खाते हैं। क्या बड़ा अंतर है? आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों का उपयोग करने के क्या खतरे हैं?

वी. कुज़नेत्सोव।वर्तमान में, इस क्षेत्र में दो सबसे लोकप्रिय दृष्टिकोण स्पष्ट रूप से बन गए हैं: जीएमओ के समर्थकों और पैरवी करने वालों का तर्क है कि सभी आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे और उनसे प्राप्त उत्पाद बिल्कुल सुरक्षित हैं, और उनके विरोधी विपरीत दृष्टिकोण का पालन करते हैं, के अनुसार जो सभी जीएम उत्पाद खतरनाक हैं। दोनों स्थितियाँ सही नहीं हैं, क्योंकि सामान्य रूप से जीएम पौधों और उनसे प्राप्त उत्पादों के खतरे या सुरक्षा के बारे में बात करना गलत है (लगभग एक ही बार में)। प्रत्येक मामले में, एहतियाती सिद्धांत के अनुसार, एक बहुत विशिष्ट जीएम संयंत्र या उससे प्राप्त उत्पाद की सुरक्षा को साबित करना आवश्यक है, जिसके बाद उन्हें व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जा सकता है। सुरक्षा के साक्ष्य के अभाव में, उस विशेष जीएम जीव या उससे प्राप्त उत्पाद को संभावित चिंता का विषय माना जाता है। यही कारण है कि जीएम खाद्य पदार्थों की लेबलिंग आवश्यक है। लेबल उपभोक्ता को चेतावनी देता है कि इस विशेष उत्पाद की सुरक्षा का कोई निश्चित प्रमाण अभी तक प्राप्त नहीं हुआ है और इसलिए, इस विशेष समय पर, निर्माता और विक्रेता बेचे गए उत्पाद की पूर्ण सुरक्षा की गारंटी नहीं देते हैं। ट्रांसजेनिक जीवों को प्राप्त करने के तरीकों की अपूर्णता और उच्च जीवों के जीनोम के "कार्य" के बारे में हमारे मौलिक ज्ञान की अपूर्णता से जीएम उत्पादों की सुरक्षा को साबित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, प्रयोगात्मक डेटा धीरे-धीरे जमा हो रहे हैं, जो पशु स्वास्थ्य पर कुछ जीएम उत्पादों के नकारात्मक प्रभाव को दर्शाता है।

वी. लेबेडेव।क्रॉसिंग और जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों द्वारा प्राप्त किस्मों के बीच का अंतर यह है कि पहले मामले में, हजारों जीनों को अप्रत्याशित तरीके से स्थानांतरित किया जाता है, और दूसरे में, एक या दो को उद्देश्यपूर्ण तरीके से स्थानांतरित किया जाता है। एक और अंतर है - एक मूल्यवान विशेषता के जीन के साथ, तकनीकी कारणों से, बैक्टीरिया से पृथक एंटीबायोटिक प्रतिरोध के मार्कर जीन स्थानांतरित किए जाते हैं। एक राय है कि ऐसे जीन मानव आंत के जीवाणुओं में जा सकते हैं और इसका इलाज करने के लिए कुछ भी नहीं होगा। हालांकि, स्वीकृत जीएम पौधों में प्रतिरोध जीन होते हैं, जो पहले, पहले से ही मिट्टी और आंतों के बैक्टीरिया में व्यापक हैं; दूसरे, वे एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोध प्रदान करते हैं जिनका उपयोग नैदानिक ​​​​अभ्यास में नहीं किया जाता है। अन्य संभावित खतरों में विषाक्तता, एलर्जी, और जीएम खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य में परिवर्तन शामिल हैं। लेकिन मानव उपभोग के लिए बनाए गए सभी जीएम संयंत्र बहुत कठोर परीक्षण से गुजरते हैं जो वर्षों तक चल सकते हैं - वे लगभग सचमुच अणुओं द्वारा अलग हो जाते हैं, क्योंकि कोई भी बाद में मुकदमों के लिए उत्तरदायी नहीं होना चाहता। इस तरह के परीक्षण का सामान्य उत्पादों द्वारा सपना नहीं देखा जाता है, जो उनके स्वभाव से विषाक्त पदार्थ होते हैं, एलर्जी के कारण, कुछ प्रतिशत आबादी को आम गेहूं, सोया, मूंगफली और नट्स से एलर्जी होती है। इन कारणों से, ट्रांसजेनिक पौधों के अस्तित्व के तीसरे दशक में, केवल लगभग 150 किस्मों को खेती के लिए अनुमोदित किया गया था (और उनमें से सभी खाद्य ग्रेड नहीं हैं), हालांकि कई दसियों हजारों विभिन्न क्षेत्र परीक्षण पहले ही किए जा चुके हैं।

इस प्रकार, "हाउलिंग" के लिए कोई वैज्ञानिक कारण नहीं हैं। लेकिन अभी भी आर्थिक हैं: कीट-प्रतिरोधी जीएम फसलों के प्रसार के कारण कीटनाशकों की मांग को कम करना, अपने कृषि उत्पादकों को सस्ते ट्रांसजेनिक उत्पादों के आयात से बचाना - और राजनीतिक वाले: कुछ (ट्रांसजेनिक पौधों, परमाणु ऊर्जा) के खिलाफ लड़ाई में लोकप्रियता हासिल करना पौधे, आदि) आदि) रचनात्मक गतिविधियों की तुलना में बहुत आसान है।

कुछ वैज्ञानिक प्रकाशनों का दावा है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ मानव शरीर में आम अमीनो एसिड और अन्य यौगिकों में टूट जाते हैं। और इसलिए वे सुरक्षित हैं। और अन्य लेखों में वे लिखते हैं कि उन्होंने जीएम उत्पादों के साथ चूहों को खिलाया, और दो या तीन पीढ़ियों के बाद चूहों का पतन शुरू हो गया। यह सब कैसे गठबंधन करें?

वी. कुज़नेत्सोव।कोई भी ट्रांसजीन, यानी ट्रांसफर के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला जीन बिल्कुल सुरक्षित है। इस ट्रांसजेन द्वारा एन्कोड किया गया प्रोटीन मनुष्यों और जानवरों के लिए भी सुरक्षित हो सकता है, या यह अत्यधिक एलर्जेनिक या विषाक्त हो सकता है। इसके अलावा, मानव गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में एंजाइमों द्वारा प्रोटीन को नष्ट करने से पहले ही इन नकारात्मक प्रभावों को महसूस किया जा सकता है।

हालांकि, जीएम खाद्य पदार्थों का उपयोग करने का मुख्य जोखिम ट्रांसजेनिक प्रोटीन में इतना अधिक नहीं है, लेकिन इसके परिवर्तन के दौरान पौधे के सेलुलर चयापचय में अप्रत्याशित परिवर्तन में है, यानी पौधे जीनोम में ट्रांसजीन का एकीकरण। पौधे सामान्य रूप से हजारों विभिन्न पदार्थों का संश्लेषण करते हैं, और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि, अन्य सभी जीवित जीवों के विपरीत, पौधों में एक तथाकथित माध्यमिक चयापचय होता है, सैकड़ों हजारों। और यह भविष्यवाणी करना असंभव है कि परिवर्तनकारी घटना के परिणामस्वरूप कौन सी विशेषताएँ बदल सकती हैं। विशेष रूप से, पॉलीमाइन्स, जैविक नाइट्रोजन युक्त उच्च जैविक गतिविधि के आधार, विदेशी जीन पेश किए जाने पर चयापचय संबंधी विकारों के जवाब में पौधों में जमा हो सकते हैं। वे ट्रेस मात्रा में पौधों के सामान्य चयापचय उत्पादों के रूप में बनते हैं। हालांकि, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों (सूखा, मिट्टी की लवणता, तकनीकी कारकों की कार्रवाई) में चयापचय संबंधी विकारों के मामले में, इन पदार्थों के कोशिकाओं में विषाक्त सांद्रता के संचय का खतरा है। विशेष रूप से खतरनाक पुट्रेसिन और कैडेवरिन का संचय है, जिन्हें पहली बार 1885 की शुरुआत में पुट्रेक्टिव बैक्टीरिया द्वारा प्रोटीन अपघटन के उत्पादों के रूप में खोजा गया था और उन्हें "कैडवेरिक" जहर कहा जाता था। वे विषाक्तता का कारण बनते हैं, त्वचा और श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर का निर्माण करते हैं और कैंसर के ट्यूमर के त्वरित विकास में योगदान करते हैं। जहरीली मात्रा में पॉलीमाइन मानव शरीर में कम गुणवत्ता वाले पशु उत्पादों और पौधों के खाद्य पदार्थों दोनों में प्रवेश कर सकते हैं। जहरीले पौधों (बेलाडोना, आदि) और कवक (फ्लाई एगारिक, पेल ग्रीबे) की विशेषताओं में से एक उनमें पुट्रेसिन और कैडेवरिन की उच्च सामग्री है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि जब पॉलीमाइन के निर्माण के लिए जिम्मेदार जीन की अभिव्यक्ति सक्रिय होती है, तो साधारण खाद्य पौधों या उनके फलों (विशेषकर टमाटर में) में इन यौगिकों की अधिक मात्रा जमा हो जाती है।

वी. लेबेडेव।मुझे ऐसे वैज्ञानिक प्रकाशनों की जानकारी नहीं है जो जीएम पौधों या उनके उत्पादों के हानिकारक प्रभावों की रिपोर्ट करते हैं। मैं इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि वे वैज्ञानिक हैं, जिसका विमोचन समीक्षकों के सकारात्मक निष्कर्षों से पहले होता है। जैसा कि चूहों के अध: पतन के लिए, शायद, जैविक विज्ञान के डॉक्टर I. एर्मकोवा के चूहों के साथ प्रयोग हैं। ये परिणाम वैज्ञानिक प्रेस में प्रकाशित नहीं हुए थे, वे केवल सम्मेलनों और मीडिया में रिपोर्ट किए गए थे। हालाँकि, न केवल रूस में, बल्कि दुनिया में भी, जैव प्रौद्योगिकी, नेचर बायोटेक्नोलॉजी के क्षेत्र में सबसे आधिकारिक वैज्ञानिक पत्रिका के संपादकों ने आई। एर्मकोवा को कई सवालों के जवाब देने के लिए आमंत्रित किया। और फिर विशेषज्ञों से उसके जवाबों पर टिप्पणी करने के लिए कहा ("नेचर बायोटेक्नोलॉजी", 2007, नंबर 9, पीपी। 981-987)। विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि प्रयोगों में त्रुटियों के कारण, जीएम सोयाबीन के खतरों के बारे में उनसे निकाले गए परिणाम और निष्कर्ष वैज्ञानिक रूप से गलत हैं।

हमारे पास केवल एक संस्थान क्यों है - रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान - को जीएमओ सहित कुछ उत्पादों की सुरक्षा पर निर्णय लेने का अधिकार है? उनके निष्कर्ष कितने वस्तुनिष्ठ हैं? उत्पादों की सुरक्षा निर्धारित करने के लिए लागू तरीके कितने आधुनिक और सही हैं? क्या देश में कई स्वतंत्र परीक्षाओं का आयोजन संभव है?

वी. कुज़नेत्सोव।रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी का पोषण संस्थान देश में बिल्कुल ऐसा संगठन है जो खाद्य सुरक्षा के लिए जिम्मेदार है। रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर के निर्णय से, जीएम उत्पादों की परीक्षा निर्दिष्ट संस्था को सौंपी गई थी, और चिकित्सा आनुवंशिक परीक्षा को रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज के केंद्र "बायोइंजीनियरिंग" को सौंपा गया था। इस तरह के शोध करने के लिए दोनों संगठनों के पास काफी आधुनिक सामग्री आधार है। विभिन्न स्रोतों से आ रही जानकारी के अनुसार, जीएम खाद्य पदार्थों की जैविक सुरक्षा, सबसे पहले, इन-हाउस यानी निर्माता या आयातक द्वारा प्रस्तुत दस्तावेजों के आधार पर की जाती है।

ए बरानोव।जहाँ तक मुझे पता है, रूसी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज के पोषण संस्थान द्वारा अपनी वैज्ञानिक रिपोर्ट में चुकंदर और आलू जैसे पौधों की आनुवंशिक रूप से संशोधित किस्मों के परीक्षण पर दिए गए निष्कर्ष पूरी तरह से वस्तुनिष्ठ और सही नहीं हैं। किसी भी मामले में, एक ही वैज्ञानिक डेटा पर विचार करने के बाद, रूस के राज्य पारिस्थितिक विशेषज्ञता के जीएमओ पर आयोग ने विपरीत निष्कर्ष निकाला, इन किस्मों को असुरक्षित माना और रूसी संघ के क्षेत्र में उनकी व्यावसायिक खेती की अनुमति नहीं दी। जीएमओ की जैव सुरक्षा के परीक्षण के लिए दिशानिर्देश और तरीके विकसित किए गए हैं, लेकिन पूरी तरह से सही नहीं हो सकते हैं, क्योंकि विज्ञान लगातार विकसित हो रहा है और स्थिर नहीं है। इसके अलावा, अनुवांशिक परिवर्तनों के परिणामस्वरूप, नए प्रोटीन बन सकते हैं जो परीक्षण के दौरान नहीं पाए जाते हैं और जो मानव स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हो सकते हैं। खाद्य जोखिमों की शुरूआत इस तथ्य के कारण भी हो सकती है कि प्राधिकृत संस्थान हमेशा सुरक्षा परीक्षण के लिए सभी पद्धति संबंधी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, वर्तमान में रूस में उपयोग के लिए स्वीकृत जीएम संयंत्रों की सभी 16 पंक्तियों का परीक्षण केवल एक पीढ़ी पर और केवल एक मामले में दो पर किया गया है, हालांकि रूस के मुख्य राज्य स्वच्छता चिकित्सक द्वारा अनुमोदित दिशानिर्देश इसे पांच पीढ़ियों पर करने के लिए निर्धारित करते हैं। ... हमारे देश में एक स्वतंत्र सुरक्षा जांच का आयोजन करना काफी यथार्थवादी है। कई पश्चिमी देशों में, खाद्य बाजार की सुरक्षा की निगरानी उन सार्वजनिक संरचनाओं द्वारा की जाती है जिन्हें राज्य इस कार्य को सौंपता है। यह पता चला है, जैसा कि "लोगों का नियंत्रण" था, जो संघों द्वारा किया जाता है या सार्वजनिक संघोंराज्य के नियंत्रण में।

वी. लेबेडेव।पोषण संस्थान इस क्षेत्र में अग्रणी वैज्ञानिक संस्थान है। इसके अलावा, खाद्य उत्पादों की जांच वैक्सीन और सीरम संस्थान द्वारा भी की जाती है। I. I. मेचनिकोवा और मॉस्को रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हाइजीन। एफ एफ एरिसमैन। कीटनाशकों, घरेलू रसायनों, दवाओं आदि की सुरक्षा का आकलन करने के तरीकों के आधार पर जीएमओ के साथ उत्पादों की सुरक्षा निर्धारित करने के तरीके विकसित किए गए हैं, जिनमें दशकों से सुधार हो रहा है। स्वतंत्र समीक्षा करना निश्चित रूप से संभव है, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक जीएम संयंत्र की खाद्य सुरक्षा का व्यापक मूल्यांकन एक महंगा उपक्रम है, जो डेढ़ साल तक चलता है और इसके लिए विज्ञान के विभिन्न क्षेत्रों से योग्य कर्मियों की आवश्यकता होती है, उपयुक्त उपकरण, आदि पशु अनुसंधान के लिए आम तौर पर स्वीकृत अंतरराष्ट्रीय प्रोटोकॉल के साथ आई। एर्मकोवा के प्रयोगों की कार्यप्रणाली के बीच यह विसंगति थी, यही एक कारण था कि विशेषज्ञ उसके परिणामों को विश्वसनीय नहीं मानते थे।

कृषि में जीएमओ के बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए संक्रमण बड़े आर्थिक लाभ का वादा करता है, जो स्वाभाविक रूप से सकारात्मक सामाजिक और राजनीतिक प्रभाव पैदा करता है। इसलिए, "सफलता" कार्यक्रम (जैसे "पूरे देश का विद्युतीकरण") सरकारों के लिए बहुत ही आकर्षक हैं। 1. कृषि में जीएमओ के उपयोग के लिए बड़े पैमाने पर परिवर्तन के कार्यक्रम शुरू करने के जोखिम क्या हैं? कृपया, कथित जोखिमों को प्रमाणित जोखिमों से अलग करें। 2. आप पारंपरिक (प्रजनन) तकनीकों के विकास की संभावनाओं का आकलन कैसे करते हैं, यानी क्या आप सहमत हैं कि यह "विकास की एक मृत अंत शाखा" है जो पहले ही समाप्त हो चुकी है?

वी. कुज़नेत्सोव।क्या जीएमओ के बड़े पैमाने पर उपयोग के "सफलता" कार्यक्रम (जैसे "पूरे देश का विद्युतीकरण") किसी विशेष राज्य या समाज की मुख्य समस्याओं को हल कर सकते हैं? 21वीं सदी की दहलीज पर इस तरह सवाल खड़ा किया गया। 2002 में, सबसे लोकप्रिय में से एक रूसी समाचार पत्रदुनिया को बताया कि जीएम खाद्य पदार्थ मानवता को भुखमरी से बचाएंगे; कि जीएम संयंत्र ग्रह पर ऊर्जा की समस्या का समाधान करेंगे; कि एक या दो एकड़ भूमि पूरे रूस के लिए जीएम टीके प्रदान करेगी, और अंत में, कि जीएम पौधे पर्यावरण को संरक्षित करने में मदद करेंगे।

अब यह अधिक से अधिक स्पष्ट होता जा रहा है कि जीएम पौधों का सक्रिय उपयोग किसी राज्य की समृद्धि, विशेष रूप से आर्थिक समृद्धि के लिए एक अनिवार्य शर्त नहीं है। उदाहरण के लिए, अर्जेंटीना, जिसने सभी कृषि उत्पादन को पौधों की जीएम किस्मों पर केंद्रित किया है, भूख को दूर नहीं कर सकता है, जबकि यूरोपीय संघ के देश व्यावहारिक रूप से जीएम पौधे नहीं उगाते हैं, लेकिन आबादी के लिए उच्च स्तर का जीवन प्रदान करते हैं।

जीएम किस्मों की खेती में निम्नलिखित मुख्य कृषि संबंधी जोखिमों को पहचाना जा सकता है:

पेश किए गए जीन के प्लियोट्रोपिक प्रभाव से जुड़े संशोधित किस्मों के गैर-लक्षित गुणों और लक्षणों में अप्रत्याशित परिवर्तनों के जोखिम। उदाहरण के लिए, कीटों के लिए प्रतिरोधी किस्मों में भंडारण के दौरान रोगजनकों के प्रतिरोध और बढ़ते मौसम के दौरान महत्वपूर्ण तापमान के प्रतिरोध में कमी हो सकती है;

जीएमओ मोनोकल्चर के बड़े पैमाने पर उपयोग के कारण कृषि फसलों की विविधता विविधता में कमी;

कई पीढ़ियों के बाद गुणों में विलंबित परिवर्तन के जोखिम, एक नए जीन के अनुकूलन के साथ जुड़े हुए हैं और दोनों नए प्लियोट्रोपिक गुणों के प्रकट होने और पहले से ही घोषित लोगों में परिवर्तन के साथ;

इस किस्म के बड़े पैमाने पर उपयोग के कई वर्षों के बाद कीटों के लिए ट्रांसजेनिक प्रतिरोध की अक्षमता;

आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों और रसायनों के उत्पादकों के एकाधिकार पर किसानों की अत्यधिक निर्भरता;

आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों को उगाने पर आस-पास के खेतों में सामान्य (गैर-ट्रांसजेनिक) फसलों के आनुवंशिक संदूषण को रोकने में असमर्थता।

मैं पूरी तरह से असहमत हूं कि पारंपरिक (प्रजनन) प्रौद्योगिकियां "विकास की मृत-अंत शाखा" हैं जो पहले ही समाप्त हो चुकी हैं। मनुष्यों के लिए उपयोगी गुणों (जीन) के दाताओं के रूप में जंगली-उगने वाली प्रजातियों की क्षमता समाप्त होने से बहुत दूर है।

ए बरानोव।विशाल आर्थिक लाभों के लिए, यह निर्माताओं और पेटेंट धारकों द्वारा बनाए गए जीएम पौधों के आनुवंशिक आवेषण के लिए आविष्कार किया गया एक मिथक है। विदेशी और घरेलू दोनों वैज्ञानिकों द्वारा शोध (देखें, उदाहरण के लिए, प्रमुख द्वारा लेख शोधकर्तारूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज के सिस्टम विश्लेषण संस्थान, आर्थिक विज्ञान के उम्मीदवार आरए पेरेलेट "जीएमओ के उपयोग के आर्थिक पहलुओं पर टिप्पणी" पुस्तक में "जीएमओ रूस के लिए एक छिपे हुए खतरे हैं। राष्ट्रपति को रिपोर्ट के लिए सामग्री। - एम., 2004, OAGB, CEPR: 112-118) संकेत देते हैं कि परंपरागत चयन की पारंपरिक फसलें उत्पादकता में आनुवंशिक रूप से संशोधित समकक्षों से बेहतर हैं।

जोखिमों के बारे में। मैंने ऊपर इस प्रश्न का आंशिक उत्तर पहले ही दे दिया है। मैं केवल यह जोड़ूंगा कि जीएम फसलों के उपयोग के सबसे महत्वपूर्ण और वर्तमान में सिद्ध कृषि और पर्यावरणीय जोखिमों में शामिल हैं:

पौधों और जानवरों की नस्लों की पारंपरिक (देशी) किस्मों की विविधता को कम करना। जीएमओ के प्रसार से अन्य किस्मों और नस्लों का विस्थापन होता है, और इसलिए वैराइटी (नस्ल) जैव विविधता में कमी आती है। यह विविधता टिकाऊ कृषि का आधार है;

प्रजातियों की विविधता को कम करना। जीएमओ के उत्पादन से उन क्षेत्रों में और उनके आसपास रहने वाले पौधों, जानवरों, कवक और सूक्ष्मजीवों की प्रजातियों की विविधता में कमी आती है जहां वे उगाए जाते हैं। ट्रांसजेनिक जीवों की तेजी से बढ़ने वाली प्रजातियाँ प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र से आम प्रजातियों को बाहर कर सकती हैं;

जंगली संबंधित और पैतृक प्रजातियों के साथ क्रॉस-परागण के कारण जीनों का अनियंत्रित स्थानांतरण, विशेष रूप से जीन जो कीटनाशकों, कीटों और बीमारियों के प्रतिरोध का निर्धारण करते हैं। परिणामस्वरूप - खेती वाले पौधों के जंगली पैतृक रूपों की जैव विविधता में कमी और सुपरवीड्स का निर्माण;

ब्रॉड-स्पेक्ट्रम हर्बिसाइड्स (उदाहरण के लिए, ग्लाइफोसिनेट या ग्लाइफोसेट) के उपयोग का प्रसार, जो उपयोगी एंटोमो- और एविफुना (कीड़े और पक्षी) की प्रजातियों की संरचना की दुर्बलता और एग्रोबिओकेनोज के विनाश को जन्म देगा;

प्राकृतिक मिट्टी की उर्वरता का ह्रास और उल्लंघन। जीन वाली जीएम फसलें जो पौधों की वृद्धि और विकास को पारंपरिक फसलों की तुलना में काफी हद तक तेज करती हैं, मिट्टी को ख़राब करती हैं और इसकी संरचना को बाधित करती हैं। जीएम पौधों के विषाक्त पदार्थों द्वारा मिट्टी के अकशेरूकीय, मिट्टी के माइक्रोफ्लोरा और माइक्रोफौना की महत्वपूर्ण गतिविधि के दमन के परिणामस्वरूप, मिट्टी की प्राकृतिक उर्वरता गड़बड़ा जाती है।

पारंपरिक (प्रजनन) प्रौद्योगिकियों के विकास की संभावनाओं पर। कृषि जीवों की किस्मों और नस्लों को प्राप्त करने के लिए पारंपरिक चयन अभी भी आनुवंशिकी के शस्त्रागार में है। संयुक्त राष्ट्र के विश्व खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) की नवीनतम "आनुवंशिक विविधता पर घोषणा" सिर्फ राष्ट्रीय नस्लों और किस्मों के संरक्षण और गुणन पर केंद्रित है, क्योंकि वे हमारे पूर्वजों के हजारों वर्षों के काम का फल हैं और खाद्य संप्रभुता और राज्यों की सुरक्षा के आधार के रूप में कार्य करते हैं। इसलिए प्रजनकों को लिखना जल्दबाजी होगी! मुझे लगता है कि उन्होंने अभी तक अपना आखिरी शब्द नहीं कहा है। उनके लिए सौभाग्य और समृद्धि।

वी. लेबेडेव।जीएम फसलों की बड़े पैमाने पर खेती के जोखिमों में से एक प्रतिरोधी कीटों और रोगजनकों का उभरना है जो आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से प्रेषित रक्षा तंत्र को दूर कर सकते हैं, साथ ही साथ खरपतवारों का उद्भव जो जीएम पौधों पर इस्तेमाल होने वाले शाकनाशियों के लिए प्रतिरोधी हैं। यह कोई नई बात नहीं है - चयन के पूरे इतिहास में बीमारी और ब्रीडर के बीच टकराव जारी है। सामान्य तरीके से पैदा की जाने वाली किस्मों का प्रतिरोध भी समय के साथ कमजोर हो जाता है, जिसके कारण नई किस्मों को लगातार पैदा किया जा रहा है। वही हर्बिसाइड प्रतिरोध पर लागू होता है - उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप, ऐसे खरपतवार ट्रांसजेनिक पौधों के निर्माण से बहुत पहले खेतों में दिखाई देते थे। यह इन खरपतवारों से था कि कुछ शाकनाशी प्रतिरोध जीनों को अलग किया गया और फिर खेती वाले पौधों में स्थानांतरित कर दिया गया। इस घटना से निपटने के उपाय भी लंबे समय से ज्ञात हैं: विभिन्न प्रतिरोध तंत्रों के साथ किस्मों का प्रत्यावर्तन, शाकनाशियों का प्रत्यावर्तन, दो अलग-अलग प्रतिरोध जीनों के साथ ट्रांसजेनिक पौधों का उत्पादन: एक व्यक्ति में दो उत्परिवर्तन की उपस्थिति की संभावना प्रतिरोध का अधिग्रहण व्यावहारिक रूप से शून्य है।

एक अन्य जोखिम पर्यावरण में ट्रांसजीन का स्थानांतरण है। हालांकि, हर जीएम प्लांट और हर जगह जंगली प्रजातियों के साथ इंटरब्रिड करने में सक्षम नहीं है। दोनों प्राकृतिक (स्व-परागण, संबंधित प्रजातियों की कमी) और कृत्रिम (पराग बाँझपन प्रेरण, स्थानिक अलगाव) बाधाएँ हैं। प्रजनक कई वर्षों से बीमारियों, कीटों और अजैविक तनावों (सूखा, ठंड, आदि) के प्रतिरोध के साथ किस्मों का विकास कर रहे हैं। ये किस्में आपस में प्रजनन करने और प्रतिरोध जीनों को पारित करने में भी सक्षम हैं। हालांकि, जीवित रहने या फैलने की क्षमता वाले खरपतवारों के कोई मामले अब तक ज्ञात नहीं हैं।

अंत में, जीएम पौधों के लिए तथाकथित गैर-लक्षित प्रजातियों को प्रभावित करने की क्षमता है। यह कीटनाशक गतिविधि वाले पौधों पर लागू होता है, अर्थात, वे प्रोटीन को संश्लेषित करते हैं जो खाने पर कीटों पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। हालांकि, ऐसे ट्रांसजेनिक पौधों को विभिन्न जीवों (मिट्टी, जलीय, परागण करने वाले कीड़े, आदि) के लिए सुरक्षा के लिए परीक्षण किया जाता है, और केवल उन लोगों को बढ़ने की अनुमति दी जाती है जो इसे पारित कर चुके हैं।

पारंपरिक प्रजनन को कई कारणों से बंद नहीं किया जाना चाहिए। सबसे पहले, पौधों की जेनेटिक इंजीनियरिंग कुछ मामलों में केवल आगे के प्रजनन कार्य के लिए स्रोत सामग्री की आपूर्ति करती है, हालांकि इसकी दक्षता (जेनेटिक इंजीनियरिंग) अन्य तरीकों की तुलना में बहुत अधिक है - संकरण, उत्परिवर्तन, आदि। दूसरे, जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों की मदद से , अब तक पॉलीजेनिक लक्षणों को स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है, अर्थात, कई जीनों द्वारा एन्कोड किए गए लक्षण: उत्पादकता, आकार, आकार और फलों का स्वाद, आदि। तीसरा, यह अपेक्षाकृत दुर्लभ कृषि फसलों को सुधारने के लिए ट्रांसजेनिक तकनीक का उपयोग करने के लिए (कम से कम वर्तमान में) आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं है।

चूंकि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ खाने की सुरक्षा का सवाल बिना किसी आत्मविश्वास के सकारात्मक उत्तर के बना रहता है, क्या आपको लगता है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन को धीमा कर देना चाहिए? तकनीकी फसलें - कृपया! लेकिन खाद्य संशोधनों के साथ मानवता पर संदिग्ध प्रयोग करना कम से कम साहसिक है, और बड़े - आपराधिक!

वी. कुज़नेत्सोव।जनमत सर्वेक्षणों से पता चलता है कि रूसी आबादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उसी तरह सोचता है। हालाँकि, आज स्थिति ऐसी है कि दुनिया में 100 मिलियन हेक्टेयर से अधिक का उपयोग आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें उगाने के लिए किया जाता है (कुल बोए गए क्षेत्र का 5-7%)। कई देशों के खाद्य बाजारों पर वस्तुतः जीएम उत्पादों का "कब्जा" है। बायोटेक निगमों ने ट्रांसजेनिक पौधों की किस्मों को प्राप्त करने और उनका विज्ञापन करने पर बहुत पैसा खर्च किया है। वे इस पैसे को वापस करने के लिए उत्सुक हैं, और इसके अलावा, सुपर प्रॉफिट पाने के लिए। इस तथ्य पर ध्यान नहीं देना असंभव है कि ट्रांसजेनिक फसलों के लिए आवंटित क्षेत्र में वृद्धि जारी है (लगभग 10 मिलियन हेक्टेयर प्रति वर्ष)। इसका मतलब है कि फसलों की जीएम किस्मों को उगाना आर्थिक रूप से व्यवहार्य है। ऐसी परिस्थितियों में जीएम उत्पादों की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने से खाद्य बाजार अधिक सभ्य नहीं हो जाएगा। बनाने की जरूरत है वैधानिक ढाँचा, जो एक ओर, खाद्य उत्पादों के उपभोक्ता की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा, और दूसरी ओर, व्यवसाय के विकास के लिए सामान्य स्थिति बनाएगा। इसके लिए जीएम उत्पादों की सुरक्षा, उनकी अनिवार्य लेबलिंग, इस क्षेत्र में मौजूदा कानून के अनुपालन पर सख्त नियंत्रण, जीएम उत्पादों की उपस्थिति के लिए खाद्य बाजार की निरंतर निगरानी की आवश्यकता है, जिनमें बिक्री की अनुमति नहीं है। यूरोपीय संघ ने अब जीएम जीवों और उनसे प्राप्त उत्पादों के प्रवाह को विनियमित करने के लिए एक मजबूत कानूनी ढांचा विकसित किया है। मास्को सरकार ने पूर्वस्कूली संस्थानों और स्कूलों के लिए जीएम उत्पादों की खरीद के लिए बजटीय निधियों के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है। इसी समय, आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किए गए सभी उत्पादों की स्वैच्छिक लेबलिंग शुरू की गई और खाद्य बाजार पर स्थिति को नियंत्रित करने के लिए 15 प्रयोगशालाएं बनाई गईं।

ए बरानोव।दुनिया भर में मानव स्वास्थ्य के लिए जीएम उत्पादों की हानिरहितता का सवाल अभी भी खुला है, और स्तनधारियों के कार्य को, कुछ अकथनीय कारणों से, Rospotrebnadzor द्वारा विशेष के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसे वैकल्पिक माना जाता है। रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के अनुसार, राज्य परीक्षणों के दौरान, केवल एक जीएम उत्पाद के स्तनधारियों के प्रजनन कार्य पर प्रभाव (सोयाबीन लाइन 40.3। आनुवंशिक रूप से संशोधित स्रोतों से प्राप्त खाद्य उत्पादों का आकलन, 24 अप्रैल, 2000 को रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर गेन्नेडी ओनिशचेंको द्वारा अनुमोदित। रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञों के अनुसार, इस वर्ष रूस में पंजीकृत जीएम मकई की पंक्तियों के संबंध में स्तनधारियों के प्रजनन कार्य पर प्रभाव का कोई अध्ययन नहीं किया गया है।

इसी समय, रूस में किए गए कई स्वतंत्र प्रयोग जीएम खाद्य पदार्थ खाने से जुड़े जोखिमों के बारे में बात करने का कारण देते हैं। घरेलू वैज्ञानिकों के हालिया अध्ययन, डॉक्टर ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज आई। एर्मकोवा (उच्चतर संस्थान तंत्रिका गतिविधिऔर चूहों पर रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज के न्यूरोफिज़ियोलॉजी), साथ ही एम। कोनोवलोवा (कृषि मंत्रालय के सेराटोव एग्रेरियन यूनिवर्सिटी) ने चूहों पर जीएम सोयाबीन और जीएम मकई को फ़ीड में शामिल करने के साथ, प्रायोगिक जानवरों में वृद्धि का खुलासा किया। आक्रामकता, मातृ वृत्ति की हानि, संतान को खाना, पहली पीढ़ी में नवजात शिशुओं में मृत्यु दर में वृद्धि, दूसरी और तीसरी पीढ़ी की अनुपस्थिति आदि।

जीएम खाद्य जोखिमों के अस्तित्व का सबसे हालिया अंतरराष्ट्रीय साक्ष्य कमेटी फॉर इंडिपेंडेंट इंफॉर्मेशन एंड रिसर्च इन द फील्ड ऑफ जेनेटिक इंजीनियरिंग (पेरिस), केन विश्वविद्यालय के जीव विज्ञान संस्थान, विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक समूह का शोध था। रूएन की, जिन्होंने स्वतंत्र रूप से अमेरिकी कंपनी "मोनसेंटो" के जीएम मकई MON863 की सुरक्षा पर सबमिट किए गए डेटा को सत्यापित किया। अध्ययनों ने प्रायोगिक स्तनधारियों में इस आनुवंशिक रेखा के मकई से कई नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की पहचान की है, जिनमें बिगड़ा हुआ गुर्दा कार्य, रक्त शर्करा और वसा के स्तर में वृद्धि शामिल है। खाद्य सुरक्षा के लिए यूरोपीय आयोग (EFSA) ने तुरंत यह पता लगाने के लिए यूरोपीय संघ के सदस्यों के साथ तत्काल परामर्श करने का निर्णय लिया कि क्या फ्रांसीसी वैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त अतिरिक्त वैज्ञानिक डेटा MON863 मक्का के संबंध में पहले के निर्णयों पर पुनर्विचार करने का एक कारण है। रूस में, MON863 मकई को 2003 में वापस उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था और अभी भी उपयोग में है।

इस प्रकार, अब तक, रूस और विदेशों दोनों में, पर्याप्त वैज्ञानिक सबूत हैं जो हमें जीएम उत्पादों, बीजों, कच्चे माल और फ़ीड के उपयोग के गंभीर जोखिमों के बारे में निश्चित रूप से बात करने की अनुमति देते हैं। प्रकृतिक वातावरणऔर मानव स्वास्थ्य।

वी. लेबेडेव।मुझे ऐसा नहीं लगता है। आज तक, जीएमओ खाने के हानिकारक प्रभावों का न केवल कोई प्रायोगिक साक्ष्य है, बल्कि ऐसे प्रभावों की संभावना के बारे में वैज्ञानिक रूप से आधारित परिकल्पनाएं भी हैं। एक आश्वस्त उत्तर प्राप्त करना असंभव है, क्योंकि किसी चीज की अनुपस्थिति (इस मामले में, जीएम खाद्य पदार्थों का खतरा) को सिद्धांत रूप में सिद्ध नहीं किया जा सकता है: सुरक्षा की पुष्टि करने वाले एक हजार (या एक लाख) प्रयोग इस बात की गारंटी नहीं देते हैं कि पहले हजार (या पहला मिलियन) विपरीत दिखाएगा। जीएम उत्पादों के साथ मानवता पर "प्रयोग" टेलीविजन, कंप्यूटर, मोबाइल फोन और सभ्यता की अन्य उपलब्धियों के साथ "प्रयोगों" से ज्यादा आपराधिक नहीं हैं।

मुझे बताओ, कृपया, नई पेड़ प्रजातियों को क्यों पैदा किया जा रहा है, और यहां तक ​​कि आनुवंशिक रूप से संशोधित भी किया जा रहा है? मौजूदा नस्लों में क्या गलत है? क्या यह सच है कि कृत्रिम रूप से पेश किया गया जीन दो या तीन पीढ़ियों के बाद "पतित" हो जाता है? यानी, उदाहरण के लिए, उन्होंने कुछ जीएम पौधे की बीज सामग्री खरीदी, लेकिन अगले साल उन्हें इसे फिर से खरीदना होगा, क्योंकि पेश किया गया जीन विरासत में नहीं मिला है? और यदि ऐसा है, तो वे जैव विविधता के लिए खतरे की बात क्यों कर रहे हैं - आखिरकार, ये जीएम फसलें फिर से "साधारण" पौधे बन जाएंगी?

वी. कुज़नेत्सोव।अपने पूरे इतिहास में, मनुष्य कृषि फसलों की तरह लकड़ी के पौधों के उपभोक्ता गुणों में सुधार करने की कोशिश कर रहा है। पेड़ों के मामले में, प्रजनक विकास की दर को बढ़ाने की कोशिश करते हैं और इस तरह बिक्री योग्य लकड़ी प्राप्त करने के लिए आवश्यक अवधि को कम करते हैं, लकड़ी की गुणवत्ता में सुधार करते हैं, वृक्षारोपण के सजावटी गुणों में सुधार करते हैं, और इसी तरह। वर्तमान में, जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग करके इन समस्याओं का समाधान किया जा रहा है। इस क्षेत्र में उल्लेखनीय प्रगति हुई है। हालांकि, ट्रांसजेनिक पेड़ों का व्यावसायिक उपयोग शुरू करने से पहले, मुख्य रूप से पर्यावरण के लिए उनकी सुरक्षा को साबित करना आवश्यक है। हम निकटता से संबंधित प्रजातियों के संभावित आनुवंशिक प्रदूषण के बहिष्करण और फाइटोकेनोज की संरचना और स्थिरता पर आनुवंशिक रूप से संशोधित पेड़ों के संभावित नकारात्मक प्रभाव के बारे में बात कर रहे हैं, एलर्जी प्रभाव की अनुपस्थिति, उदाहरण के लिए, पराग, मनुष्यों पर नकारात्मक प्रभाव मिट्टी बायोटा, आदि बायोकेनोज के स्तर पर ट्रांसजेनिक पेड़ों के संभावित नकारात्मक प्रभावों का अहसास होने से जैव विविधता में कमी आ सकती है। जैव प्रौद्योगिकी की मदद से विभिन्न समस्याओं को हल करने में जैव विविधता को संरक्षित करने के लिए राज्यों के दायित्वों को जैव विविधता पर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो 29 दिसंबर, 1993 को लागू हुआ।

क्या ट्रांसजीन दो या तीन पीढ़ियों के बाद "पतित" हो जाता है? एक नियम के रूप में, नहीं। कम से कम व्यावसायिक किस्मों में। क्या ट्रांसजीन विरासत में मिला है? हाँ, यह प्रसारित होता है। इस मामले में, ट्रांसजीन के नुकसान (विलोपन) के बारे में नहीं, बल्कि इसके "मौन" (विज्ञान में "साइलेंसिंग" शब्द का प्रयोग किया जाता है) के बारे में बोलना अधिक सही है, अर्थात इसकी अभिव्यक्ति की समाप्ति के बारे में (" काम")। एक ऐसी स्थिति निर्मित हो जाती है जिसमें एक एम्बेडेड जीन शरीर में मौजूद होता है, और इससे प्राप्त जानकारी को पढ़ा नहीं जाता है। यह जीन मौजूद नहीं है। सच है, ट्रांसजेन की "मौन" अपवाद है, नियम नहीं। हालाँकि, भले ही इस प्रभाव का एहसास हो, ट्रांसजेनिक पौधा "सामान्य में नहीं बदलता"; यह आनुवंशिक रूप से संशोधित रहता है।

वी. लेबेडेव।मौजूदा में सुधार मानव गतिविधि के सभी क्षेत्रों में होता है - कंप्यूटर के नए मॉडल लगातार दिखाई दे रहे हैं, घरेलू उपकरण, कारें और भी बहुत कुछ। आज तक, गुलाब की लगभग 25 हजार किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, लेकिन फिर भी हर साल सैकड़ों नए दिखाई देते हैं। पेड़ कोई अपवाद नहीं हैं। वन प्रजातियों के चयन के क्षेत्रों में से एक उनकी उत्पादकता में वृद्धि करना है। इस प्रकार, वृक्षारोपण पर उगने वाले पेड़ जंगल में उगने वाले पेड़ों की तुलना में डेढ़ से दो गुना अधिक उत्पादक होते हैं। यह सुधार पारंपरिक प्रजनन द्वारा प्राप्त किया जाता है। एक अन्य दिशा लकड़ी में लिग्निन की मात्रा को कम करना है। पेपरमेकिंग प्रक्रिया में, लकड़ी के गूदे से लिग्निन का उपयोग करके हटाया जाता है एक बड़ी संख्या मेंरसायन, और इसकी सामग्री को कम करने से प्रौद्योगिकी सरल हो जाएगी और पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। यह विषय बहुत ही प्रासंगिक है - पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले लुगदी और कागज मिलों के बंद होने पर हुई बहस को याद कीजिए। इस मामले में, पारंपरिक चयन शक्तिहीन है, और इसलिए जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग किया जाता है।

जीन के "अपघटन" के बारे में बात करना पूरी तरह सच नहीं है। पेश किए गए जीन जीनोम के विभिन्न हिस्सों में एकीकृत होते हैं और कई प्राकृतिक तंत्रों के कारण उनमें से कुछ काम करना बंद कर सकते हैं (और कुछ कभी शुरू नहीं होते हैं)। इसलिए, ट्रांसजेनिक किस्म का प्रजनन करते समय, सम्मिलित जीन की अभिव्यक्ति और वंशानुक्रम की स्थिरता के लिए चयन आवश्यक रूप से किया जाता है। बीज खरीदने की आवश्यकता जीन की चुप्पी से जुड़ी नहीं है, बल्कि एक विशेष "टर्मिनेटर जीन" तकनीक से जुड़ी है, जब एक ट्रांसजेनिक फसल के बीज बाँझ हो जाते हैं या अंकुरित नहीं होते हैं। इस तकनीक को बीज कंपनी डेल्टा एंड पाइन लैंड और अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा पेटेंट कराया गया था और इसका उद्देश्य ट्रांसजेन को पर्यावरण में प्रवेश करने से रोकना था जब जीएम फसलों को जंगली रिश्तेदारों के साथ पार किया गया था। दूसरी ओर, इसका उपयोग कॉपीराइट सुरक्षा के लिए भी किया जा सकता है। जीएम संयंत्रों के विरोधियों ने बायोटेक फर्मों पर किसानों को हर साल उनसे बीज खरीदने के लिए मजबूर करके एकाधिकारवादी बनने का आरोप लगाते हुए उत्तरार्द्ध पर ध्यान केंद्रित किया है। उसी समय, किसी कारण से, यह ध्यान में नहीं रखा जाता है कि: सबसे पहले, 1999 में वापस, मोनसेंटो कंपनी ने एक सार्वजनिक बयान दिया, जो वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए इस तकनीक का उपयोग करने से इनकार करता है (और यह अभी भी उपयोग नहीं किया गया है); दूसरी बात, कई दशकों से कृषि में एफ1 संकरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है, जिसके बीजों को हर साल नए सिरे से खरीदना पड़ता है; तीसरा, अन्य सामानों के निर्माता, जैसे कि सॉफ्टवेयर, भी अपने उत्पादों की अनधिकृत नकल को रोकने की कोशिश करते हैं।

किसी भी मामले में, ट्रांसजेनिक पौधे जैव विविधता के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं, क्योंकि सम्मिलित जीन उन्हें जंगली पौधों पर प्रतिस्पर्धात्मक लाभ नहीं देते हैं और वे उन्हें विस्थापित नहीं कर सकते हैं।

जीएम पौधों पर आधारित टीकों के प्रति आपका क्या दृष्टिकोण है? आपकी राय में, क्या अधिक खतरनाक है - टीके "सामान्य तरीके से" या पौधों में उपयुक्त प्रोटीन को पेश करके प्राप्त किए गए हैं?

वी. कुज़नेत्सोव।"खाद्य" टीके प्राप्त करना, यानी जीएम पौधों द्वारा उत्पादित टीके, नवीन तकनीकों की एक बहुत ही आकर्षक दिशा है। विचार ही अच्छा है, लेकिन वर्तमान में यह लगभग प्रयोगशाला अनुसंधान के स्तर पर है। विश्व में अनेक ट्रांसजेनिक पौधे प्राप्त हुए हैं, जिनका भोजन में प्रयोग अत्यंत गंभीर रोगों के उपचार में उपयोगी हो सकता है। उदाहरण के लिए, एनपीओ वेक्टर (कोल्टसोवो गांव, नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र) के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर रूसी विज्ञान अकादमी के संवाददाता आर. के. साल्येव (इर्कुत्स्क) ने ट्रांसजेनिक टमाटर के पौधे प्राप्त किए, जिनके फल संभावित रूप से एड्स और हेपेटाइटिस का इलाज कर सकते हैं। हालाँकि, इन विकासों को अभी तक व्यावसायिक उपयोग के लिए नहीं लाया गया है। इस तथ्य को देखते हुए कि खाद्य टीकों का उत्पादन वर्तमान में इसके विकास की शुरुआत में ही है, पारंपरिक टीकों के जोखिमों के साथ उनके उपयोग के जोखिमों की तुलना करना संभव नहीं है।

वी. लेबेडेव।पौधों में संश्लेषित टीकों का मुख्य नुकसान और मानव उपभोग (तथाकथित खाद्य टीके) के लिए पौधों के बढ़ने और भंडारण की स्थितियों पर उनकी सामग्री की महत्वपूर्ण निर्भरता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से गुजरते समय, टीका निष्क्रिय होता है, इसलिए अंतःशिरा प्रशासन की तुलना में परिणाम प्राप्त करने के लिए 100 से 1000 गुना अधिक एंटीजन की आवश्यकता होती है। अपर्याप्त प्रतिजन सामग्री के मामले में, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया विकसित नहीं हो सकती है और ऐसा टीकाकरण बेकार होगा - व्यक्ति बीमार हो जाएगा। खाद्य टीकों के फायदे हैं थर्मल स्थिरता (भंडारण के लिए प्रशीतन की कोई आवश्यकता नहीं), आसान प्रशासन (प्रशिक्षित कर्मियों की कोई आवश्यकता नहीं), और कम लागत। वे विकसित चिकित्सा बुनियादी ढांचे की कमी वाले देशों के लिए सबसे अधिक आशाजनक हैं, जहां ये फायदे नुकसान से अधिक हैं।

आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों के बारे में बहुत सी बातें हैं। लेकिन मुझे जीएम जानवरों के बारे में कुछ खास याद नहीं है। क्या इस दिशा में कोई काम है? यदि हां, तो सफलताएँ क्या हैं, यदि नहीं, तो क्या कारण है: कोई आवश्यकता नहीं है, यह पौधों, सामाजिक और नैतिक निषेधों या कुछ और से अधिक कठिन है?

वी. कुज़नेत्सोव।हमारे देश सहित अनुसंधान किया जा रहा है। इस क्षेत्र में कुछ उपलब्धियां हैं। बहुत सारे जीएम जानवर प्राप्त हुए हैं। पौधों के विपरीत, ट्रांसजेनिक जानवर बनाना अधिक कठिन होता है। वर्तमान में, आनुवंशिक रूप से संशोधित जानवरों के मांस को भोजन के लिए इस्तेमाल करने की मनाही है। मुझे उम्मीद है कि मेरे साक्षात्कार सहयोगी आपके बहुत ही रोचक प्रश्न का अधिक विस्तार से उत्तर देंगे।

ए बरानोव।हां, हमारे देश में और विदेशों में और विदेशों में भी ऐसा काम किया जा रहा है। प्रकाशनों को देखते हुए, बहुत कुछ घोषित किया जाता है, लेकिन सब कुछ स्पष्ट नहीं होता है, यही कारण है कि प्रेस में कुछ प्रकाशन हैं।

तो, रूसी कृषि विज्ञान अकादमी के शिक्षाविद एलके अर्न्स्ट के मार्गदर्शन में, एक एकीकृत विकास हार्मोन रिलीजिंग कारक वाले सूअर प्राप्त किए गए थे। रचनाकारों के अनुसार, इन प्रायोगिक जानवरों से प्राप्त उत्पाद कम वसा वाले, उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित होते हैं, जिसकी पुष्टि रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के शोध से होती है। इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि सभी ट्रांसजेनिक जीव, चाहे वे पौधे हों या जानवर, उनकी जैविक सुरक्षा के लिए लंबे परीक्षणों से गुजरना होगा और उसके बाद ही उन्हें खेती की अनुमति दी जा सकती है। वर्तमान समय में, मैं इसे फिर से कहूंगा, रूसी संघ के क्षेत्र में ट्रांसजेनिक पौधों और जानवरों की व्यावसायिक खेती और व्यावसायिक उपयोग प्रतिबंधित है।

वी. लेबेडेव।ट्रांसजेनिक जानवरों को प्राप्त करने पर काम काफी लंबे समय से चल रहा है - पहला प्रयास पिछली सदी के 70 के दशक के उत्तरार्ध में हुआ। ऐसे जानवरों का निर्माण काफी श्रमसाध्य है। इन्हें प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं। पहले विदेशी डीएनए को जाइगोट (निषेचित अंडे) में इंजेक्ट किया जाता है, इसके बाद मादा के शरीर में प्रत्यारोपण किया जाता है। दूसरा भ्रूण स्टेम सेल को भ्रूण में इंजेक्ट करना है। ट्रांसजेनिक जानवरों के उपयोग के निर्देश बहुत विविध हैं। उनमें से एक बेहतर आर्थिक विशेषताओं वाले जानवरों का निर्माण है: बढ़ी हुई उत्पादकता (उदाहरण के लिए, भेड़ में ऊन की वृद्धि), दूध के परिवर्तित गुणों के साथ, रोग प्रतिरोधक क्षमता या बढ़ी हुई प्रजनन क्षमता के साथ। एक अन्य विभिन्न चिकित्सा तैयारियों (इंसुलिन, इंटरफेरॉन, रक्त जमावट कारक और हार्मोन) के उत्पादन के लिए बायोफैक्ट्री के रूप में उपयोग होता है, जो दूध के साथ उत्सर्जित होते हैं। ट्रांसजेनिक सूअर बनाने के लिए काम चल रहा है जिनके अंगों को मानव प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा खारिज नहीं किया जाता है और प्रत्यारोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ट्रांसजेनिक प्रयोगशाला जानवरों का व्यापक रूप से अनुसंधान उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है - वे विभिन्न मानव रोगों का मॉडल बनाते हैं, उपचार के तरीकों का काम करते हैं, विभिन्न जीनों के कार्यों का अध्ययन करते हैं, आदि।

चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए पुनः संयोजक मानव हार्मोन जैसे टेरीपैराटाइड, वृद्धि हार्मोन और अन्य के उपयोग के बारे में आप कैसा महसूस करते हैं? मानव शरीर पर उनका क्या दुष्प्रभाव हो सकता है, और क्या यह रोगी के जीनोम की स्थिति के लिए खतरनाक है?

वी. कुज़नेत्सोव।पुनः संयोजक डीएनए प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के सबसे आशाजनक क्षेत्रों में से एक दवा है, विशेष रूप से, विभिन्न रोगों के जीन डायग्नोस्टिक्स और जीन थेरेपी, नई पीढ़ी की दवाओं का निर्माण आदि। जेनेटिक इंजीनियरिंग ने सूक्ष्मजीव कोशिकाओं या यहां तक ​​कि मानव कोशिकाओं को "जैविक कारखानों" के रूप में उपयोग करके इंसुलिन, विकास हार्मोन और प्रोटीन प्रकृति के अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के उत्पादन में विशेष सफलता हासिल की है। विश्व में इस समय लगभग 110 मिलियन लोगों को मधुमेह है; एक सदी के एक चौथाई में उनमें से 200 मिलियन से अधिक होंगे। 10 मिलियन लोगों को दैनिक इंसुलिन थेरेपी की आवश्यकता होती है। जेनेटिक इंजीनियरिंग की मदद से मधुमेह रोगियों को इंसुलिन प्रदान करने की समस्या काफी आसानी से हल हो जाती है। आनुवंशिक रूप से इंजीनियर इंसुलिन लगभग प्राकृतिक मानव इंसुलिन के समान है और आमतौर पर इसके दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। अपेक्षाकृत हाल ही में, शिक्षाविद एआई मिरोशनिकोव ने रूसी विज्ञान अकादमी (मॉस्को) के बायोऑर्गेनिक रसायन विज्ञान संस्थान में आनुवंशिक रूप से इंजीनियर इंसुलिन का उत्पादन स्थापित किया। यह तकनीक जल्द ही इंसुलिन उत्पादन संयंत्र में लागू की जाएगी, जिसका निर्माण पुशचिनो (मास्को क्षेत्र) में शुरू हो गया है। आनुवंशिक रूप से तैयार की गई दवाओं के उत्पादन में सुरक्षा का प्रमुख मुद्दा उनकी शुद्धता की डिग्री है। रासायनिक रूप से शुद्ध इंसुलिन, या पुनः संयोजक डीएनए प्रौद्योगिकी का उपयोग करके उत्पादित कोई अन्य समान दवा, प्राकृतिक इंसुलिन की तरह ही सुरक्षित है। इस मामले में खतरा इंसुलिन ही नहीं हो सकता है, लेकिन विदेशी अशुद्धियां जो इसकी अपर्याप्त शुद्धि के कारण तैयारी में मौजूद हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, खराब शुद्ध ट्रिप्टोफैन के साथ एक कड़वा अनुभव है, जिसे 1989-1990 में आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल किया गया था और आनुवंशिक रूप से संशोधित बैक्टीरिया का उपयोग करके उत्पादित किया गया था। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, इस गलती के परिणामस्वरूप 38 लोगों की मृत्यु हो गई और 1,000 लोग विकलांग हो गए।

वी. लेबेडेव।पुनः संयोजक विधि द्वारा प्राप्त हार्मोन ने उनके प्राकृतिक समकक्षों की कमी या उच्च लागत की समस्या को हल करना संभव बना दिया। 1982 से चिकित्सा में आनुवंशिक रूप से निर्मित इंसुलिन का उपयोग किया जाता रहा है, और कई अध्ययनों ने पोर्सिन की तुलना में इसके उपयोग के परिणामस्वरूप कोई जटिलता नहीं दिखाई है। सोमाटोट्रोपिन (विकास हार्मोन) केवल मृत लोगों की पिट्यूटरी ग्रंथि से प्राप्त किया जाता था - न केवल इसकी कमी थी, बल्कि अभी भी वायरस के अनुबंध का खतरा था। सामान्य तौर पर, यदि दवा समान है रासायनिक संरचना, इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं हैं, क्लिनिकल परीक्षण पास कर लिया है और उपयोग की अनुमति प्राप्त कर ली है, फिर उत्पादन की विधि: चाहे दवा बैक्टीरिया (आनुवांशिक रूप से इंजीनियर हार्मोन), मानव अंगों (सोमैटोट्रोपिन) या जानवरों (इंसुलिन) से प्राप्त की गई हो या रासायनिक रूप से संश्लेषित हो - रोगी पर प्रभाव नहीं पड़ सकता।

"विज्ञान और जीवन" संख्या 6, 2008

जीएमओ क्या है? जनीनीक परिवतर्तित जीव जीएमओ) - एक जीवित जीव, जिसके आनुवंशिक घटक को जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग करके कृत्रिम रूप से बदल दिया गया है। एक नियम के रूप में, ऐसे परिवर्तनों का उपयोग वैज्ञानिक या कृषि उद्देश्यों के लिए किया जाता है। अनुवंशिक संशोधन ( जीएम) एक जीवित जीव में लक्षित हस्तक्षेप द्वारा प्राकृतिक, कृत्रिम और प्राकृतिक उत्परिवर्तन की विशेषता से भिन्न होता है।

वर्तमान में उत्पादन का मुख्य प्रकार ट्रांसजीन का परिचय है।

इतिहास से।

दिखावट जीएमओ 1973 में पहले पुनः संयोजक बैक्टीरिया की खोज और निर्माण के कारण था। इसने वैज्ञानिक समुदाय में विवाद को जन्म दिया, जेनेटिक इंजीनियरिंग द्वारा उत्पन्न संभावित जोखिमों के उद्भव के लिए, जिस पर 1975 में असिलोमर सम्मेलन में विस्तार से चर्चा की गई थी। इस बैठक की मुख्य सिफारिशों में से एक यह थी कि पुनः संयोजक अनुसंधान की सरकारी निगरानी स्थापित की जानी चाहिए। डीएनएताकि इस तकनीक को सुरक्षित माना जा सके। हर्बर्ट बोयर ने तब पहली पुनः संयोजक प्रौद्योगिकी कंपनी की स्थापना की। डीएनए(जेनेंटेक) और 1978 में कंपनी ने एक ऐसे उत्पाद के निर्माण की घोषणा की जो मानव इंसुलिन का उत्पादन करता है।

1986 में, कैलिफ़ोर्निया के ओकलैंड में एडवांस्ड जेनेटिक साइंसेज नामक एक छोटी बायोटेक कंपनी द्वारा विकसित आनुवंशिक रूप से इंजीनियर बैक्टीरिया के क्षेत्र परीक्षण, जो पौधों को ठंढ से बचा सकते थे, जैव प्रौद्योगिकी के विरोधियों द्वारा बार-बार विलंबित किए गए।

1980 के दशक के अंत और 1990 के दशक की शुरुआत में, आनुवंशिक रूप से तैयार किए गए पौधों और खाद्य पदार्थों की सुरक्षा का आकलन करने के लिए एफएओ और डब्ल्यूएचओ से दिशा-निर्देश सामने आए।

1980 के दशक के अंत में, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएमओ) का छोटा प्रायोगिक उत्पादन शुरू हुआ। जीएम) पौधे। 1990 के दशक के मध्य में बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती के लिए पहली मंजूरी दी गई थी। उस समय से, दुनिया भर में उपयोग करने वाले किसानों की संख्या सालाना बढ़ रही है।

जीएमओ के आगमन से समस्याएँ हल हो गईं।

दिखावट जीएमओवैज्ञानिकों द्वारा पौधे और पशु प्रजनन के प्रकारों में से एक माना जाता है। अन्य वैज्ञानिकों का मानना ​​है जनन विज्ञानं अभियांत्रिकी- शास्त्रीय प्रजनन की एक मृत-अंत शाखा, क्योंकि जीएमओ कृत्रिम चयन का उत्पाद नहीं है, अर्थात्, प्राकृतिक प्रजनन के माध्यम से एक जीवित जीव की एक नई किस्म (प्रजातियों) की व्यवस्थित और दीर्घकालिक खेती, और वास्तव में एक नया है कृत्रिम रूप से प्रयोगशाला स्थितियों में बनाया गया जीव.

ज्यादातर मामलों में, उपयोग जीएमओउल्लेखनीय रूप से उत्पादकता बढ़ाता है। एक राय है कि जनसंख्या वृद्धि की वर्तमान दर पर ही जीएमओअकाल के खतरे का सामना कर सकते हैं, क्योंकि इस तरह उत्पादों की उपज और गुणवत्ता में काफी वृद्धि करना संभव है। अन्य वैज्ञानिक - जीएमओ के विरोधी, मानते हैं कि पौधों और जानवरों की नई किस्मों के प्रजनन के लिए मौजूदा विकसित प्रौद्योगिकियां, भूमि की खेती ग्रह की तेजी से बढ़ती आबादी को खिलाने में सक्षम हैं।

जीएमओ प्राप्त करने के तरीके।
जीएम नमूने बनाने का क्रम:
1. आवश्यक जीन का बढ़ना।
2. इस जीन का दाता जीव के डीएनए में परिचय।
3. स्थानांतरण डीएनएअनुमानित जीन के साथ जीव.
4. शरीर में कोशिकाओं का जुड़ाव।
5. संशोधित जीवों का उन्मूलन जिन्हें सफलतापूर्वक संशोधित नहीं किया गया है।

अब जीन उत्पादन प्रक्रिया अच्छी तरह से स्थापित है और ज्यादातर मामलों में स्वचालित है। विशेष प्रयोगशालाएँ विकसित की गई हैं जिनमें कंप्यूटर नियंत्रित उपकरणों की मदद से आवश्यक न्यूक्लियोटाइड अनुक्रमों के संश्लेषण की प्रक्रिया को नियंत्रित किया जाता है। ऐसे उपकरण खंडों को पुन: उत्पन्न करते हैं डीएनएलंबाई में 100-120 नाइट्रोजनस बेस तक (ऑलिगोन्यूक्लियोटाइड्स)।

प्राप्त करने के लिए जीनवेक्टर (दाता जीव) में, एंजाइमों का उपयोग किया जाता है - लिगैस और प्रतिबंध एंजाइम। प्रतिबंधित वेक्टर और की मदद से जीनअलग-अलग टुकड़ों में काटा जा सकता है। लिगैस की मदद से, समान टुकड़ों को "स्पाइस्ड" किया जा सकता है, एक पूरी तरह से अलग संयोजन में जोड़ा जा सकता है, जिससे एक पूरी तरह से नया जीनया इसे दाता में पेश करना जीव.

जीवाणुओं में जीनों को प्रविष्ट करने की तकनीक जेनेटिक इंजीनियरिंग द्वारा एक निश्चित फ्रेडरिक ग्रिफिथ द्वारा जीवाणु परिवर्तन की खोज के बाद अपनाई गई थी। यह घटना सामान्य यौन प्रक्रिया पर आधारित है, जो प्लास्मिड और गैर-क्रोमोसोमल के बीच छोटी संख्या में टुकड़ों के आदान-प्रदान के साथ बैक्टीरिया में होती है। डीएनए. प्लास्मिड तकनीक ने जीवाणु कोशिकाओं में कृत्रिम जीन की शुरूआत का आधार बनाया।

परिणामी जीन को जानवरों और पौधों की कोशिकाओं के जीनोम में पेश करने के लिए, संक्रमण की प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। एककोशिकीय या बहुकोशिकीय जीवों की कोशिकाओं के संशोधन के बाद, क्लोनिंग चरण शुरू होता है, अर्थात जीवों और उनके वंशजों के चयन की प्रक्रिया जो सफलतापूर्वक आनुवंशिक संशोधन से गुजरे हैं। यदि बहुकोशिकीय जीवों को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, तो आनुवंशिक संशोधन के परिणामस्वरूप परिवर्तित कोशिकाओं का पौधों में वानस्पतिक प्रसार के रूप में उपयोग किया जाता है, जानवरों में उन्हें एक सरोगेट मदर के ब्लास्टोसिस्ट में पेश किया जाता है। नतीजतन, एक संशोधित जीन पृष्ठभूमि के साथ संतान पैदा होती है या नहीं होती है, जिनके पास अपेक्षित विशेषताएं होती हैं उन्हें फिर से चुना जाता है और फिर से स्थिर संतान दिखाई देने तक एक दूसरे के साथ पार किया जाता है।

जीएमओ का आवेदन।

विज्ञान में जीएमओ का उपयोग।

अब आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का व्यापक रूप से व्यावहारिक और बुनियादी वैज्ञानिक अनुसंधान में उपयोग किया जाता है। उनकी मदद से, कैंसर, अल्जाइमर रोग, पुनर्जनन और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं जैसे रोगों की घटना और विकास की नियमितता का अध्ययन किया जाता है, इसमें होने वाली प्रक्रियाएं तंत्रिका प्रणाली, चिकित्सा और जीव विज्ञान से संबंधित अन्य समस्याओं का समाधान किया जाता है।

चिकित्सा में जीएमओ का उपयोग।

1982 से, अनुप्रयुक्त दवा में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का उपयोग किया गया है। इस वर्ष, β-बैक्टीरिया की मदद से प्राप्त मानव इंसुलिन को एक दवा के रूप में पंजीकृत किया गया था।

संप्रति चालू अनुसंधानके साथ प्राप्त होने पर जीएम-प्लेग और एचआईवी जैसी बीमारियों के खिलाफ दवाएं और टीके लगाएं। जीएम कुसुम से प्राप्त प्रोइंसुलिन का परीक्षण किया जा रहा है। आनुवंशिक रूप से संशोधित बकरियों के दूध से प्राप्त घनास्त्रता के लिए एक दवा का सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया है और उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। जीन चिकित्सा के रूप में चिकित्सा की ऐसी शाखा का बहुत तेजी से विकास हुआ है। चिकित्सा का यह क्षेत्र मानव दैहिक कोशिकाओं के जीनोम के संशोधन पर आधारित है। अब जीन थेरेपी कई बीमारियों से लड़ने का मुख्य तरीका है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 1999 में, बीमार पड़ने वाले हर चौथे बच्चे (गंभीर संयुक्त प्रतिरक्षा की कमी) का जीन थेरेपी से सफलतापूर्वक इलाज किया गया था। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का मुकाबला करने के तरीकों में से एक के रूप में जीन थेरेपी का उपयोग करने की भी योजना है।

कृषि में जीएमओ का उपयोग।

कृषि में जनन विज्ञानं अभियांत्रिकीइसका उपयोग पौधों की नई किस्मों के निर्माण के रूप में किया जाता है जो सूखे, कम तापमान को सहन करते हैं, कीटों के प्रतिरोधी होते हैं, और बेहतर स्वाद और विकास गुण होते हैं। जानवरों के बीच परिणामी नई नस्लें बढ़ी हुई उत्पादकता और त्वरित विकास की विशेषता हैं। पर इस पलपौधों की नई किस्में पहले ही बनाई जा चुकी हैं जो उच्चतम कैलोरी सामग्री और मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों की सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित पेड़ों की नई नस्लों का परीक्षण किया जा रहा है, जिनमें उच्च सेल्यूलोज सामग्री और तेजी से विकास होता है।

जीएमओ के आवेदन के अन्य क्षेत्र।

ऐसे पौधे पहले से ही विकसित किए जा रहे हैं जिनका उपयोग जैव ईंधन के रूप में किया जा सकता है।

2003 की शुरुआत में, पहला आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव- ग्लोफिश, सौंदर्य प्रयोजनों के लिए बनाया गया। केवल जेनेटिक इंजीनियरिंग के लिए धन्यवाद एक्वैरियम मछलीडैनियो रेरियो, जो बहुत लोकप्रिय है, ने अपने उदर पर फ्लोरोसेंट चमकदार रंगों की कई धारियां हासिल कर ली हैं।

2009 में, नीले रंग की पंखुड़ियों के साथ गुलाब की एक नई किस्म "तालियाँ" बिक्री पर दिखाई देती है। इन गुलाबों के आगमन के साथ, कई प्रजनकों का सपना सच हो गया है जो नीली पंखुड़ियों वाले गुलाबों को प्रजनन करने की असफल कोशिश कर रहे हैं।