सर्दियों में वजन कैसे कम करें: उचित पोषण। शीत गणना. वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार: मेनू, समीक्षा, परिणाम

अक्सर, वसंत ऋतु में, लोगों को पता चलता है कि सर्दियों के दौरान उनका वजन कुछ अतिरिक्त बढ़ गया है और अब वे कपड़ों में फिट नहीं बैठते हैं। चूँकि सर्दियों में फलों और सब्जियों की मात्रा हमें तृप्त नहीं करती, इसलिए इसकी उपस्थिति के कारण अधिक वजनकाफी स्पष्ट। हालाँकि, उनके बारे में बात करना उचित है।

सर्दियों में वजन बढ़ाना आसान क्यों है?

आइए इस घटना के मुख्य कारणों पर प्रकाश डालें:

• वैज्ञानिकों का सुझाव है कि शरीर में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने की आनुवंशिक प्रवृत्ति बनी रहती है, क्योंकि हमारे दूर के पूर्वजों को अक्सर इस समय भूख का अनुभव होता था।
• दिन के उजाले में कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि मूड खराब हो जाता है, और कई लोग आनंद लेने के लिए बड़ी मात्रा में भोजन खाते हैं।
• बाह्य रूप से के कारण एक लंबी संख्याकपड़े पहनते समय फिगर में बदलाव को नोटिस करना काफी मुश्किल होता है।
• यदि बच्चे साल के किसी भी समय सक्रिय रहते हैं, तो वयस्क सर्दियों में गर्मियों की तरह सक्रिय नहीं होते हैं, जिससे कैलोरी जमा हो जाती है।
• सर्दियों में शरीर को गर्म मौसम की तुलना में लगभग दोगुने सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

वजन घटाने के लिए सर्दियों में कैसे खाएं सही खाना?

हालाँकि, यह प्रक्रिया जल्दी धीमी हो जाती है, और फिर पूरी तरह से रुक जाती है। इसके अलावा, यह मामले का अंत नहीं हो सकता है, परिणामस्वरूप, हम देखते हैं कि सब कुछ सामान्य हो जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि गंभीर खाद्य प्रतिबंधों के कारण चयापचय धीमा हो जाता है। साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यक्षमता में कमी के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए।

वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार का उपयोग करके वसा से लड़ना अधिक प्रभावी है, जिसमें महत्वपूर्ण प्रतिबंध शामिल नहीं हैं। आपको यह समझना चाहिए कि आप केवल आहार में कैलोरी की मात्रा कम करके, पोषक तत्वों का उचित वितरण करके ही अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन कम करते समय आहार का सख्ती से पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। आपको शरीर को भूख का एहसास नहीं होने देना चाहिए। और हो सकता है कि आप इसे महसूस न करें, लेकिन कैटोबोलिक प्रतिक्रियाएं सक्रिय हो जाएंगी।

आपको बार-बार (दिन में कम से कम पांच बार) खाने की ज़रूरत है, लेकिन हिस्से छोटे होने चाहिए। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि आपको अपने पोषण कार्यक्रम के आवश्यक ऊर्जा मूल्य का पालन करने की आवश्यकता है। इससे चयापचय में वृद्धि होगी, और वसा ऊतक आराम करने पर भी जलेंगे। हमें शरीर के लिए पानी के महत्व के बारे में नहीं भूलना चाहिए। और यह वर्ष के किसी भी समय सच है, न कि केवल गर्मियों में।

बड़ी संख्या में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए पानी एक आवश्यक घटक है। निर्जलीकरण के बेहद गंभीर परिणाम हो सकते हैं। यदि आप न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं, बल्कि इसे सक्षमता से करना चाहते हैं, तो पीने के नियम का अनुपालन सर्वोपरि है। यदि शरीर में तरल पदार्थ की कमी हो जाती है, तो सभी पदार्थों का चयापचय गड़बड़ा जाता है, शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर नहीं निकल पाते हैं, आदि।

तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने के लिए, आपको सादा पानी पीना चाहिए और तरल युक्त खाद्य पदार्थ भी खाना चाहिए। इनमें तरबूज, टमाटर, बैंगन, खीरा शामिल हैं। इन सब्जियों में 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है। यहां तक ​​कि पके हुए चिकन पट्टिका में भी लगभग 65 प्रतिशत पानी होता है।

सूक्ष्म पोषक तत्वों पर भी ध्यान दें. उदाहरण के लिए, विटामिन सी की कमी प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यक्षमता को कम कर देती है, और आर्टिकुलर-लिगामेंटस तंत्र और रक्त वाहिकाओं को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। अपने आहार में न केवल विटामिन सी, बल्कि अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के स्रोत भी शामिल करें।

गर्म सूप शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है और इस व्यंजन का सेवन रोजाना करना चाहिए। इससे आप न केवल दिन भर में खपत होने वाली कैलोरी की संख्या को कम कर सकेंगे, बल्कि पाचन तंत्र को भी सामान्य कर सकेंगे। हम वजन घटाने के लिए सर्दियों में आहार के दौरान प्यूरी सूप का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

इसके साथ, आप न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पायेंगे, बल्कि भूख की भावना को भी पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे। इसके अलावा, प्यूरी सूप का सेवन न केवल दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि नाश्ते के दौरान भी किया जा सकता है। सर्दियों में वजन घटाने के लिए डाइट फॉलो करते समय आपको साइड डिश पर गंभीरता से ध्यान देने की जरूरत है। साल के इस समय में आलू के अधिक सेवन से अक्सर लोगों का वजन बढ़ जाता है। सफेद चावलऔर पास्ता. इसी समय, बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन हैं जिनमें वनस्पति फाइबर होते हैं, जैसे कि उबली हुई गोभी या सब्जी स्टू। ये खाद्य पदार्थ आपका वजन बढ़ने से रोकेंगे और हम इन्हें अपने आहार में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।

प्रोटीन यौगिकों के बारे में अलग से कहना आवश्यक है, क्योंकि हमारे शरीर के सभी ऊतक इन्हीं पदार्थों से निर्मित होते हैं आंतरिक अंग. यदि आप वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार को खेल के साथ जोड़ते हैं, तो आपको प्रतिदिन कम से कम 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना होगा।

डेयरी उत्पाद इस पोषक तत्व के उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनकी मदद से आप अपेक्षित परिणाम बहुत तेजी से प्राप्त कर सकते हैं। दिन के दौरान, आपके लिए पनीर की तीन या चार सर्विंग, प्रत्येक 50-100 ग्राम इस उत्पाद का सेवन करना पर्याप्त है। केफिर, दही, दूध आदि खाएं।

हमने इस बारे में बात की कि सूप शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। वे न केवल अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, बल्कि गर्म भी होते हैं, जो वजन घटाने के लिए सर्दियों में आहार का उपयोग करते समय महत्वहीन नहीं है। इसके अलावा इन उद्देश्यों के लिए यह काले या का उपयोग करने लायक है हरी चायइसमें दालचीनी, अदरक या नींबू डालकर। परिणामस्वरूप, आपके शरीर में प्रवेश करने वाले तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाएगी।

अलसी के आटे के लिए धन्यवाद, आप शरीर को एंटीऑक्सिडेंट, सूक्ष्म पोषक तत्व और पौधों के फाइबर की आपूर्ति करेंगे। इस उत्पाद का उपयोग ब्रेड, दलिया, ब्रेडिंग मीट और पोल्ट्री आदि बनाने के लिए किया जा सकता है। कई पोषण विशेषज्ञ ठंड के मौसम में अरोमाथेरेपी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। कुछ गंध न केवल मूड में सुधार कर सकती हैं, बल्कि भूख को गर्म या दबा भी सकती हैं।

प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है और हर कोई एकाधिक भोजन पर स्विच नहीं कर सकता है। यदि यह आपको बड़ी कठिनाई से दिया जाता है, तो आपको खुद पर अत्याचार नहीं करना चाहिए और दिन में तीन बार खाना जारी रखना चाहिए। हालाँकि, आपको इसे कड़ाई से परिभाषित समय पर करना होगा। इसके अलावा, इस बात पर भी नज़र रखें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपकी भूख बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति के लिए एक सेब एक बढ़िया नाश्ता हो सकता है, और किसी को भूख लगेगी। सर्दियों में वजन घटाने के लिए आप जो भी आहार लें, आपको अपने शरीर की बात सुनना सीखना होगा और यदि आवश्यक हो, तो पोषण कार्यक्रम में समायोजन करना होगा।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ खाद्य पदार्थ लगभग सभी लोगों में भूख में वृद्धि का कारण बनते हैं। ये सभी सफेद आटे से बने उत्पाद हैं, जिनमें पास्ता, सॉसेज, सॉसेज, मिठाई और तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम शीतकालीन आहार

अब वजन कम करने या दिए गए वजन को बनाए रखने के कई तरीके हैं। हम पहले ही कह चुके हैं कि सख्त पोषण कार्यक्रमों से इनकार करना बेहतर है, खासकर सर्दियों में, जब शरीर को बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालाँकि गर्मियों में हम आपको इनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। आपको अपनी पसंद के आधार पर वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार चुनना चाहिए।

सब्जी पोषण कार्यक्रम

सूप शीतकालीन आहार

गोभी का सूप तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गोभी का एक सिर.
• छह बल्ब.
• तीन बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
• अजवाइन का एक गुच्छा.
• दो हरी मिर्च.
• स्वादानुसार मसाला.

यह काफी प्रभावी आहार पोषण कार्यक्रम है, जो ठंड के मौसम के लिए बहुत अच्छा है। इसमें कार्बोहाइड्रेट के उपयोग की लगभग पूर्ण अस्वीकृति शामिल है। आपको उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा जिनमें प्रोटीन यौगिक होते हैं।

वजन कम करने के लिए सर्दियों में कैसे खाना चाहिए, इसकी अधिक जानकारी के लिए निम्नलिखित वीडियो देखें:

शीतकालीन आहार एक ऐसा भोजन है जो शरीर को स्वस्थ रखने, आवश्यक विटामिन और खनिजों से पोषण देने में मदद करता है और वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है। में शीत कालशरीर को अपनी प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए, शरीर की प्रत्येक कोशिका को आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से संतृप्त करने के लिए अधिक उपयोगी घटकों की आवश्यकता होती है। , उपयोगी, समृद्ध और संतुलित। केवल इष्टतम ही आपको पूर्ण रहने देगा और लाभ नहीं देगा अधिक वजन.

वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार जापानी और अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित किया गया था। आहार का सार उन खाद्य पदार्थों का सेवन है जो शरीर के लिए उपयोगी और आवश्यक हैं, जो सर्दियों में शरीर को पूरी तरह से समृद्ध करने में सक्षम हैं, चयापचय में तेजी लाते हैं, बिना प्रयास के वजन घटाने में योगदान करते हैं। आहार व्यवस्था का पालन करना कठिन नहीं है, पोषण के कुछ ही दिनों में आप इसकी आदत डाल सकते हैं।

आहार के सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• ताजा गर्म भोजन का स्वागत;
• केवल ;
• वजन घटाने के लिए मनोवैज्ञानिक मनोदशा की उपस्थिति;
• वजन कम करने की इच्छा
• सख्त आहार प्रतिबंधों का अभाव;
• पोषण में कोई रुकावट नहीं.

आहार को जिम्मेदारी से अपनाने से वांछित किलोग्राम से छुटकारा पाना आसान है। आहार की अवधि अधिकतम 3 महीने है, लेकिन इस अवधि को व्यक्तिगत इच्छाओं के अनुसार थोड़ा समायोजित किया जा सकता है। कभी-कभी एक महीना भी आकार में आने, फिगर की गरिमा पर जोर देने, कमियों से छुटकारा पाने और अपने आत्मसम्मान को बढ़ाने के लिए पर्याप्त होगा।

आहार के फायदे और नुकसान

वजन कम करने में संतुलित आहार हमेशा वांछित परिणाम देता है। शीतकालीन आहार संतुलित आहार का हिस्सा है, इसलिए इसके कई फायदे हैं। यदि आप पोषण के संबंध में सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप अपने लिए निम्नलिखित लाभ नोट कर सकते हैं:

• विटामिन, खनिज, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ शरीर की संतृप्ति;
• प्रति सप्ताह 4 किलो तक वजन घटाना;
• तर्कसंगत और स्वादिष्ट भोजन;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• दिन के लिए स्वतंत्र रूप से मेनू का चयन करने की संभावना;
• अधिक वजन से जुड़े अवसाद को कम करें।

आहार के पाठ्यक्रम से गुजरने पर, वजन कम करने वाला प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए अधिक अंक प्राप्त करेगा पर्याप्तलाभ और वे सभी व्यक्तिगत होंगे।

किसी भी आहार के छोटे-छोटे नुकसान होते हैं, जो सर्दियों के आहार के संबंध में इस प्रकार हैं:

• हानिकारक उत्पादों के उपयोग पर पूर्ण प्रतिबंध;
• आहार के प्रारंभिक चरण में दुष्प्रभावों की उपस्थिति;
• धोखा देकर खाना बनाना मना है।

यदि आप आत्मविश्वास से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए संपर्क करते हैं, तो सभी नुकसान महत्वहीन होंगे। सर्दियों में अपने आप को इस आहार का पालन करने के लिए मजबूर करने के और भी कई फायदे हैं, अपने शरीर को समुद्र तट के मौसम के लिए पहले से तैयार करना। 3 महीने तक आप सेहत को नुकसान पहुंचाए बिना जितना हो सके अपने फिगर में बदलाव कर सकते हैं।

टेबल मेनू

प्रत्येक आहार में, पोषण में कुछ अंतर होते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है। सर्दियों में आहार कई लोगों को सरल लगेगा, क्योंकि ठंड के मौसम में पोषण गर्म मौसम की तुलना में बहुत आसान होता है। सर्दियों में, कई प्रलोभन आते हैं जिनका विरोध करना असंभव है। सर्दियों में आहार के लिए सख्त आहार की आवश्यकता होती है, एक सप्ताह का उदाहरण तालिका में दिखाया गया है।

यह सप्ताह का अनुमानित मेनू है, जो पूरे 3 महीने के आहार का आधार होगा। आप विभिन्न सब्जियां और अनाज जोड़ सकते हैं, बिना तले आहार सूप बना सकते हैं, सुबह फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यदि आप भोजन को यथासंभव विविध बनाते हैं, दिन के लिए अपनी स्वाद प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो शीतकालीन आहार जल्दी, सरलता से और आवश्यक परिणामों के साथ बीत जाएगा।

कैसे पकाएं, स्वादिष्ट आहार व्यंजन

सर्दियों के आहार में खाना पकाने के लिए विशेष रूप से भाप में पकाया जाना चाहिए, ओवन में, या फिर उन्हें ताज़ा ही खाना चाहिए। सर्दियों में ताजी सब्जियां बहुत कम होती हैं, हर कोई महंगे उत्पाद नहीं खरीद सकता। हानिकारक डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दिए बिना इस मौसमी स्थिति से बाहर निकलने के लिए आप जमी हुई सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। वे अपना सारा स्वाद बरकरार रखते हैं और लाभकारी विशेषताएं, शरीर को संतृप्त करें और वजन बढ़ने की प्रक्रिया को उत्तेजित न करें।

प्रत्येक व्यंजन में बड़ी मात्रा में नमक, काली मिर्च, मसाले, मसाले और चीनी नहीं होनी चाहिए। अंतिम घटक को आपके आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। केवल उचित रूप से चयनित उत्पाद और स्वादिष्ट व्यंजन ही आपको वर्ष के किसी भी समय फिट रहने में मदद करेंगे।

सुगंधित और विविध व्यंजनों की कई रेसिपी हैं, उनमें से कुछ पर विचार करें।

झींगा, पनीर और अनानास के साथ हल्का सलाद

सामग्री:

1. • उबला हुआ झींगा;
   • अंडे;
   • एक अनानास;
   • खट्टी मलाई।

झींगा को छोड़कर बाकी सभी चीजों को काटना जरूरी है। सामग्री को मिलाया जाता है, ऊपर से खट्टा क्रीम डाला जाता है, उबले हुए झींगा से सजाया जाता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि काफी संतोषजनक भी है।

टमाटर क्रीम सूप

सामग्री:

• टमाटर;
• पानी;
• हरियाली.

टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालना, उनका छिलका उतारना जरूरी है। इसके बाद अजवाइन के साथ प्याज को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सामग्री को पैन में भेजा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है।

पकाने के बाद परिणामी मिश्रण को एक छलनी के माध्यम से मला जाता है, इसमें एक और लीटर पानी मिलाया जाता है, 5 मिनट तक उबाला जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें दूध की एक बूंद मिला सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

फलों के साथ दलिया

सामग्री:

• जमे हुए फल;
• पानी।

आहार में दलिया केवल दूध के उपयोग से पकाया जाता है। आपको कम से कम 15 मिनट तक पकाना है. उसके बाद, आधा चम्मच शहद मिलाया जाता है, और ऊपर से डीफ़्रॉस्टेड जामुन छिड़के जाते हैं। यह नाश्ते का विकल्प है.

सभी व्यंजनों को तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, वस्तुतः 20-30 मिनट लगते हैं और सब कुछ पक जाता है। मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक सामग्री खरीदकर, अगले दो दिनों के लिए अपने लिए व्यंजनों की एक सूची बनाएं। आपको अपने नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के बारे में पहले से सोचने की ज़रूरत है ताकि आप भूख लगने पर कोई वर्जित चीज़ न खा लें।

आप आहार पर क्या खा सकते हैं?

आहार पूर्ण और सही होने के लिए, आपको निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों के बारे में पता होना चाहिए। यहां तक ​​कि एक घटक जो वजन कम करते समय आहार में नहीं होना चाहिए, वह आहार में सभी साप्ताहिक कष्टों पर सवाल उठा सकता है। अनुमत उत्पादों में से हैं:

1. बिना तेल का काशा.
2. साबुत गेहूँ की ब्रेड।
3. सब्जी और मशरूम सूप.
4. मेवे.
5. मीठी चाय नहीं.
6. चिकन कटलेट.
7. सब्जी पुलाव.
8. कॉटेज चीज़।
9. अंडे।

इन उत्पादों का सेवन शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में किया जा सकता है, जिसकी गणना वजन कम करने वाले व्यक्ति की व्यक्तिगत विशेषताओं और उसकी शारीरिक गतिविधि के आधार पर की जाती है।

आहार में क्या नहीं खाया जा सकता?

प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:

1. आटा और मीठे उत्पाद.
2. सफेद डबलरोटी।
3. मोटा मांस.
4. चीनी।
5. फ़ास्ट फ़ूड।
6. प्रचुर मात्रा में आइसक्रीम.
7. वसायुक्त डेयरी उत्पाद.
8. शराब।

आहार की अवधि के लिए, और अधिमानतः इसके पूरा होने के बाद, उपरोक्त उत्पादों से छुटकारा पाना आवश्यक है जो धीमा कर देते हैं चयापचय प्रक्रियाएंऔर संचय में योगदान दें मांसपेशियों.

शीतकालीन आहार की किस्में

शीतकालीन आहार में ऐसी किस्में होती हैं जो आहार और उसके अंदर उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में भिन्न होती हैं:

1. शीतकालीन आहार - इसमें सब्जियों का सेवन शामिल है अलग रूप, वजन घटाने के लिए उनसे सूप, कैसरोल और पेय तैयार करना। 7 दिनों तक चलता है.
2. शीतकालीन आहार - सब्जियों और फलों का सेवन, कम कैलोरी वाले उत्पादों सहित किसी भी अन्य उत्पाद का बहिष्कार। 2-3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया, 3 किलो तक अतिरिक्त वजन से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करता है।
3. शीतकालीन आहार - इसमें मुख्य रूप से फलों का सेवन शामिल है, लेकिन गैर-तैलीय मछली, अंडे और साग के साथ विभिन्न प्रकार के आहार की अनुमति है। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आहार 3 सप्ताह तक चल सकता है।
4. शीतकालीन आहार - भोजन किण्वित दूध उत्पाद 4-5 दिनों के भीतर. आपको 2-3 किलोग्राम तक वजन कम करने, त्वचा को समतल करने, मांसपेशियों को कसने की अनुमति देता है। के साथ संयुक्त केफिर आहारआप विभिन्न अनाज ले सकते हैं।
5. शीतकालीन आहार - शरीर को संतृप्त करने के लिए सही मात्रा में मछली, मांस, अंडे लेना। सब्जियों को प्रोटीन खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। आहार जटिल नहीं है, इसलिए, यदि वांछित है, तो आप एक महीने तक विशेष रूप से ऐसे पोषण का सामना कर सकते हैं।

प्रत्येक व्यक्ति स्वयं निर्णय लेता है कि उसे किस प्रकार का शीतकालीन आहार आज़माना चाहिए। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से जटिल और प्रभावी है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पोषण में सलाह और सिफारिशों की उपेक्षा न करें, अन्यथा वे कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं देंगे।

आहार संबंधी मतभेद

शीतकालीन आहार काफी लंबा होता है, इसलिए इसे प्राथमिकता देने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि क्या इसमें कोई मतभेद हैं। निम्नलिखित स्थितियों और बीमारियों से ग्रस्त लोगों के लिए इसका पालन करना मना है:

1. तंत्रिका तंत्र के विकार.
2. बार-बार सिरदर्द और चक्कर आना।
3. प्रेग्नेंट औरत।
4. मासिक धर्म के दौरान महिलाएं.
5. हाइपोटेंशन की उपस्थिति में.
6. किसी विशिष्ट बीमारी के लिए सख्त चिकित्सीय आहार का अनुपालन।

सहवर्ती रोगों की घटना को भड़काने और दुष्प्रभावों से खुद को बचाने के लिए, मतभेदों की उपस्थिति पर विचार करना उचित है। यदि किसी व्यक्ति को ऊपर सूचीबद्ध एक भी स्थिति और समस्या दिखती है, तो उसे अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का एक सुरक्षित तरीका तलाशना चाहिए।

दुष्प्रभाव

आहार के नियमों का पालन करने में विफलता, निषिद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करना और इसकी अवधि में वृद्धि से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं, अर्थात्:

1. सहरुग्णता की घटना.
2. डाइटिंग करते समय मतली और उल्टी।
3. ताकत और गतिविधि का नुकसान.
4. पेट के रोग.
5. कुर्सी विकार.

यदि सभी पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन किया जाए तो ऐसे दुष्प्रभाव अनुपस्थित होंगे। मुख्य बात यह है कि आहार में प्रति दिन 2 लीटर तक का इष्टतम पेय आहार शामिल करें, कड़ाई से अनुमत खाद्य पदार्थ खाएं और वसायुक्त, तले हुए और नमकीन खाद्य पदार्थों को बाहर करें।

आहार से बाहर निकलना

शीतकालीन आहार 3 महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और यदि उन सभी का सही ढंग से पालन किया जाए, तो इससे बाहर निकलने का रास्ता यथासंभव कोमल होना चाहिए। पहले हफ्तों में, केवल अनाज, सब्जियाँ, फल, कम वसा वाले सूप और कुछ मांस की अनुमति है। भविष्य में, उत्पादों को पैन में पकाया जाएगा न्यूनतम राशितेल. आहार के केवल एक महीने बाद, आप अपने सामान्य आहार पर आगे बढ़ सकते हैं, बेशक, वजन कम करने के बाद, आप उन्हें फिर से हासिल करना नहीं चाहते हैं।

समीक्षाएँ, परिणाम पहले और बाद में

रीता, 31

मैं आहार के बारे में अपने विचारों के बारे में बात करना चाहता हूं। बहुत सारी समीक्षाएँ पढ़ने के बाद, मैंने इसे स्वयं आज़माने का निर्णय लिया। जिस पीड़ा से मैं गुजरी, उससे मैं अपनी खुशी व्यक्त नहीं कर सकती, मेरा वजन केवल 2 किलो कम हुआ, जो मेरे लिए पर्याप्त नहीं है। कुछ दिन ऐसे भी थे जब मैंने जो चाहा वह खाया। कई आहार इस पर रोक नहीं लगाते। सामान्य तौर पर, लड़कियां, यदि आप पतली होना चाहती हैं, तो छुट्टियों पर भी भोजन के प्रति अपनी इच्छाओं को नियंत्रित करना सीखें। मैंने यह चरण पार नहीं किया, मेरे पति को भी यह चरण बहुत पसंद है!

नतालिया, 29 साल की

शीतकालीन आहार ने मुझे दिया नया जीवन. दो महीने के आहार के बाद, मैंने पहली बार तराजू पर कदम रखा, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि 3-4 सप्ताह के बाद मैंने पहले ही अपने लिए छोटे आकार की जींस खरीद ली थी। सामान्य तौर पर, सदमा! अंदाज़ा लगाओ मैंने कितना खोया? 9 किलो, लड़कियाँ, 9 किलो!!! यह मेरे लिए एक अनुभूति है. मैं अपने आप से पर्याप्त नहीं मिल पा रहा हूँ। मेरा वजन केवल 20 साल की उम्र में ही इतना बढ़ गया था, जिसके बाद शायद मेरे हार्मोन तेजी से बढ़ने लगे। अब मैंने तय कर लिया है कि मैं कभी मोटा नहीं होऊंगा।'

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हैलो प्यारे दोस्तों। हमारा शरीर इस प्रकार व्यवस्थित है कि सर्दियों में हममें से अधिकांश लोगों का वजन बढ़ जाता है। इसलिए, सर्दियों में वजन कम कैसे करें का सवाल बहुत प्रासंगिक है। क्या सर्दियों में वजन घटाने की कोई विशेषताएं और रहस्य हैं? आइए इसका पता लगाएं।

ठंड में वजन बढ़ने के कारण बहुत अलग होते हैं। आनुवंशिक स्तर पर मौसमी बायोरिदम और स्मृति से (जब सर्दियों तक मानव शरीर, जानवरों की तरह, वसंत तक रहने के लिए वसा जमा करना शुरू कर देता है)।

कटौती से पहले मोटर गतिविधि, मौसमी अवसाद और भोजन में विटामिन की मात्रा में कमी (जिसके परिणामस्वरूप, चयापचय धीमा हो जाता है)।

आज हम इस बारे में नहीं बल्कि इस दौरान वजन कैसे कम करें इस पर बात करेंगे। मेरा लेख आंशिक रूप से इस प्रश्न का उत्तर देता है। .

और आज हम और बनाएंगे पूरी तस्वीर, मुझे आशा है कि इससे आपको एक विस्तृत कार्य योजना तैयार करने में मदद मिलेगी।

लक्ष्य सद्भावना है

मैं तुरंत नोट करूंगा - यदि आप वसंत तक वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको गर्म मौसम की तुलना में थोड़ा अधिक प्रयास करना होगा।

सर्दियों में, आख़िरकार, आप अपने आप को सोफे पर कंबल में आराम से लपेटना चाहते हैं और टीवी के नीचे बन्स के साथ चाय पीना चाहते हैं, न कि डाइट पर जाना चाहते हैं।

इसीलिए ठंड में वजन कम करना आरामदायक और आनंददायक होना चाहिए, न कि तनावपूर्ण (और जैसा कि मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं, सामान्य तौर पर, कोई भी आहार तनावपूर्ण होता है)। क्या करें? हमारी योजना इस प्रकार होगी.

अधिक रोश्नी

हाँ, सबसे पहले, अपने जीवन में प्रकाश और रंग जोड़ने का ध्यान रखें। आख़िरकार, चारों ओर सब कुछ उबाऊ, धूसर और नीरस है। छोटी शुरुआत करें - अपने घर में प्रकाश बल्बों को तेज़ करें।

हां, बिजली थोड़ी अधिक चलेगी, लेकिन याद रखें कि प्रकाश मूड सेट करता है, दृश्य आराम प्रदान करता है, और सकारात्मक ऊर्जा को आकर्षित करता है।

गर्मी का ख्याल रखें

आपको हर जगह गर्म और आरामदायक होना चाहिए - घर पर और सड़क पर दोनों जगह। सुनिश्चित करें कि आपके पास गर्म कपड़े और जूते हों।

हम चलते हैं और वजन कम करते हैं

सर्दियों में, हम उन भालूओं की तरह होते हैं: हम अपनी मांद (अपार्टमेंट) में चढ़ने और वसंत तक वहां बैठने के लिए तैयार होते हैं। बाहर ठंड है, आप दोबारा वहाँ नहीं जाना चाहते।

हालाँकि, ठंड के मौसम में सामंजस्य स्थापित करने के नियम गर्मियों की तरह ही हैं, और किसी ने भी शारीरिक गतिविधि को रद्द नहीं किया है।

सबसे आसान विकल्प इंटरनेट पर अपनी पसंद के अनुसार कॉम्प्लेक्स चुनकर या डिस्क खरीदकर घर पर व्यायाम करना है।

बेशक, जिम जाना बेहतर है। और सामान्य तौर पर - अपनी मांद से बाहर सड़क पर निकलें (याद रखें - वहां अधिक रोशनी भी है), चलें, अभ्यास करें, उदाहरण के लिए, रेस वॉकिंग।

प्रति दिन 3-4 किमी (या कम से कम हर दूसरे दिन) काफी तेज गति से चलना इष्टतम है। इस मामले में, आपको बल का प्रयोग नहीं करना चाहिए, सांस की तकलीफ और दिल की धड़कन नहीं होनी चाहिए।

सर्दी में दौड़ना

क्या आप सर्दियों में दौड़ सकते हैं? बिलकुल हाँ। सर्दियों की ठंडी हवा में टहलने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, हृदय और फेफड़ों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, रक्त की संरचना में सुधार होता है, इसे ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाता है, ताकत बढ़ती है और पूरे दिन के लिए सकारात्मकता मिलती है।

हालाँकि, आपको यह जानना होगा कि कैसे दौड़ना है और बारीकियों को ध्यान में रखना है।

सरल एवं प्रभावी नियम

• प्रकृति का मौसम ख़राब है

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप स्वयं तय करें कि खिड़की के बाहर का मौसम आपके लिए उपयुक्त है या नहीं और बर्फ पर तथा बर्फीले तूफ़ान में दौड़कर अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालना इसके लायक नहीं है।

मौसम की स्थिति आरामदायक होनी चाहिए, बहुत कम तापमान पर आपको दौड़ने नहीं जाना चाहिए।

यदि आप अपने आप में आश्वस्त नहीं हैं, तो निश्चित रूप से, बाहर दौड़ने की जगह घर के अंदर दौड़ना बेहतर है - एथलेटिक्स हॉल में, जिम में ट्रेडमिल पर।

• गर्म कपड़े पहनें।

लेकिन इसे ज़्यादा न करें, ध्यान रखें कि आप दौड़ेंगे और गर्म हो जाएंगे। जानकार सलाह देते हैं, यदि खिड़की के बाहर तापमान -15 है, तो ऐसे कपड़े पहनें जैसे कि वहाँ तापमान -5 हो।

अच्छे जड़े हुए तलवों वाले स्नीकर्स चुनें जो ठंड में "टैन" न हों, "बहुस्तरीय" कपड़े (उदाहरण के लिए, थर्मल अंडरवियर, स्पोर्ट्स जैकेट, जैकेट)।

• समय से पहले अपने मार्ग की योजना बनाएं।

इलाके का आकलन करें, कुचले हुए रास्तों की उपस्थिति (यदि यह एक पार्क या जंगल है)।

• दौड़ने से पहले वार्मअप करना न भूलें।

"ठंडी" मांसपेशियां आसानी से घायल हो जाती हैं, खासकर सर्दियों में।

• खुद पर बोझ डालने में जल्दबाजी न करें.

"तुरंत शुरू" न करें। यदि आप शुरुआती हैं, तो प्रति सप्ताह 5-10 मिनट के लिए 1-2 वर्कआउट से शुरुआत करें।

• चलने के बाद

घर पर गर्म पानी से नहाएं, आधा लीटर पानी पिएं, कुछ फल खाएं। भरपेट भोजन - एक घंटे में।

पोषण नियंत्रण में

सवाल यह है कि कैसे खाना चाहिए सर्दियों में - सबसे अधिक प्रासंगिक में से एक। काफी हद तक, यह आपके आहार पर निर्भर करेगा कि आप कितनी जल्दी उन किलोग्रामों को कम कर सकते हैं जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है।

मुख्य नियम यह है कि भोजन संतुलित होना चाहिए, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होने चाहिए।

वनस्पति आहार

सामान्य वजन बनाए रखने के लिए, और इससे भी अधिक वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैंवसा के अनुपात को थोड़ा कम करें और सरल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को काफी कम करें, और आहार में सब्जियों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

ठंड में सब्जियां कहां से लाएं, क्योंकि ये काफी महंगी होती हैं बहुत पैसा, आप पूछना? ताजे जमे हुए फल और सब्जियां खरीदें आधुनिक तरीकेफ्रीजिंग अधिकांश विटामिनों की सुरक्षा की गारंटी देता है।

इसके अलावा, दुकानों में बहुत सारी अलग-अलग प्रकार की पत्तागोभी हैं - साधारण, फूलगोभी, ब्रोकोली, और गाजर, चुकंदर भी हैं - यह सब काफी सस्ता है, और आप उनमें से कई अलग-अलग प्रकार पका सकते हैं स्वादिष्ट भोजन.

मैं लाभ के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ उसके लिए शीतकाल का समय है।

प्रोटीन की देखभाल

जंगल के जानवरों - गिलहरियों के लिए नहीं, मेरे प्रिय पाठकों, बल्कि कार्बनिक पदार्थों के लिए, जो, सिद्धांत रूप में, हमारे मेनू में एक महत्वपूर्ण स्थान रखना चाहिए।

परंपरागत रूप से, "प्रोटीन" का तात्पर्य मांस, मछली, दूध से है। यदि आप पशु मूल का भोजन पसंद करते हैं, तो दुबला मांस, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें, मछली वसायुक्त हो सकती है, केवल समुद्री - इसमें स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है।

अपनी ओर से, मैं पशु उत्पादों को धीरे-धीरे (यदि यह आपके लिए मुश्किल है) पौधों के खाद्य पदार्थों से बदलने की सलाह देता हूं, क्योंकि पौधों के खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक और स्वस्थ दोनों होते हैं और इसमें प्रोटीन भी प्रचुर मात्रा में होता है।

इसमें सेम, दाल, चना, अनाज (जई, जौ, क्विनोआ), नट्स, सोयाबीन, टोफू, टेम्पेह, ब्रोकोली, शतावरी, एवोकाडो, चिया बीज, सूखे फल शामिल हैं।

कार्बोहाइड्रेट का प्रतिस्थापन

सरल को जटिल में बदलें. सरल कार्बोहाइड्रेट खाली भोजन हैं, जिनसे केवल कूल्हों और कमर पर वसा जमा होती है।

सोडा, चीनी (एक ठोस कार्बोहाइड्रेट), विभिन्न औद्योगिक हलवाई की दुकान, उनके प्रीमियम आटे की रोटी - यह सब जल्दी से अवशोषित हो जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है।

परिणामस्वरूप, थोड़े समय के बाद, हम फिर से भूखे हो जाते हैं।

लेकिन जटिल कार्बोहाइड्रेट एक ऐसा भोजन है जो पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है और इसके लिए पूरक की आवश्यकता नहीं होती है।

साबुत अनाज अनाज और ब्रेड, सब्जियाँ, फल, फलियाँ, अनाज, मेवे, चोकर। इसमें आलू, चावल और पास्ता शामिल हैं।

सावधानी: साइड डिश

इस समय हम पास्ता के साथ आलू पर निर्भर रहते हैं. और व्यर्थ. पत्तागोभी पकाएँ, सब्ज़ी स्टू बनाएँ, फलियाँ और दाल पकाएँ।

एक कैंडी, दो कैंडी

तो एक किलो वजन बढ़ गया. परंपरागत रूप से, ठंड में, आप कैंडी, चॉकलेट या बन के साथ गर्म चाय चाहते हैं।

यदि आप वसंत ऋतु में दुबले-पतले आकार में आना चाहते हैं, तो अपने आप को आराम न करने दें, इन सरल नियमों का पालन करें:

• चीनी का सेवन सीमित करें (या इसे पूरी तरह खत्म कर दें), अपने आहार में शहद और सूखे मेवे शामिल करना बेहतर है।
• सामान्य मिठाइयों को सर्दियों के विकल्पों से बदलें - ख़ुरमा, किंगलेट, कीनू, संतरे।
• कम से कम, खाना बनाने के लिए तैयार हो जाइये।या ।

हम विटामिन जोड़ते हैं

हम कितनी भी कोशिश कर लें, फिर भी सर्दियों में पर्याप्त विटामिन नहीं मिल पाते। इसलिए, विटामिन और खनिज परिसरों के बारे में मत भूलना, सुनिश्चित करें कि इसमें आयोडीन और आयरन, साथ ही विटामिन ए, ई और डी भी मौजूद हों।

ठंड में आहार को कैसे समायोजित करें, हम इस वीडियो में बात कर रहे हैं

शीतकालीन आहार विकल्प

ठंड में, वजन घटाने का तरीका, जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, और जैसा कि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, नरम होना चाहिए। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने का यही एकमात्र तरीका है।

अन्यथा, आप तेजी से अधिक काम, कमजोरी, उनींदापन, अवांछित टूट-फूट का अनुभव करेंगे, और परिणामस्वरूप - स्पीड डायलवज़न।

• विकल्प एक

धीरे-धीरे, लगभग एक तिहाई तक, हम साइड डिश और ब्रेड की संख्या कम कर देते हैं। इस मामले में, यदि आप प्लेटों को स्वयं ही छोटा कर दें तो यह अच्छी तरह से मदद करता है।

• विकल्प दो

भोजन से पहले स्लिमिंग स्मूदी (जैसे सब्जी या फल स्मूदी) लें। अभ्यास से पता चलता है कि खाली पेट ऐसा कॉकटेल भूख को काफी कम कर देता है।

• विकल्प तीन

हम दोनों विधियों को जोड़ते हैं।

क्या याद रखना है

खैर, चलो इसे संक्षेप में कहें।

• गर्मियों की तुलना में ठंड में वजन कम करना अधिक कठिन होता है। इस दौरान वजन को सीमा में रखना ज्यादा जरूरी है।
• शीतकालीन आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संतुलित मात्रा के साथ-साथ सभी आवश्यक विटामिन की उपस्थिति भी शामिल होती है।
• अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करें शारीरिक व्यायाम.

इस पर मैं अलविदा कहता हूं और आपकी टिप्पणियों की प्रतीक्षा करता हूं - क्या किसी के पास पहले से ही सर्दियों में वजन कम करने का अपना अनुभव है? स्वस्थ और फिट रहें और अपडेट की सदस्यता लेना न भूलें।

सर्दियों में मात्रा के हिसाब से उचित पोषण बनाए रखना एक कठिन काम है उपयोगी उत्पादघट जाती है.

एक प्रभावी शीतकालीन आहार का कार्य शरीर को विटामिन से समृद्ध करना, स्वास्थ्य में सुधार करना, वजन बनाए रखना या कम करना है।

ठंड के मौसम में पतला फिगर संभव है, बस आपको सही आहार लेने की जरूरत है, जिसके बारे में हम आज बात करेंगे।

सामान्य जानकारी

आहार पोषण के संबंध में नियमों और निर्देशों का एक समूह है जो स्वास्थ्य में सुधार करने, मांसपेशियों को बढ़ाने या अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है।

आहार संबंधी नियम न केवल उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रकार के बारे में सिफारिशों पर आधारित होते हैं, बल्कि इन खाद्य पदार्थों को तैयार करने के तरीके, भोजन खाने के अंतराल और समय पर भी आधारित होते हैं।

जो लोग चुने हुए आहार का पालन करते हैं वे अपने लिए कुछ लक्ष्य निर्धारित करते हैं। विशेष रूप से, यह शरीर के वजन में कमी, एक एहसास है अपनी ताकतऔर स्वास्थ्य, मांसपेशियों की टोन में सुधार।

कार्यप्रणाली के बारे में

आहार की विशिष्ट आवश्यकताओं को देखते हुए, कई आहार तकनीकें विकसित की गई हैं। हालाँकि, सर्दियों में सब्जियों और फलों की कमी के कारण उनमें से अधिकांश उपलब्ध नहीं होते हैं।

ऐसी विशेष विधियाँ हैं जो ठंड के मौसम में पोषण की ख़ासियत को ध्यान में रखती हैं।वे आपको उत्पादों के सही चयन के माध्यम से अतिरिक्त वजन को खत्म करने की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, वे प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाते हैं और अतिरिक्त वसा के संचय को रोकते हैं।

महत्वपूर्ण!ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले और सर्दियों के मौसम में वजन कम करने की कठिनाई आनुवंशिकी में निहित है। कई लोगों की इस दौरान भूख बढ़ जाती है। उचित पोषण से शरीर की चर्बी नहीं बढ़ेगी और धीरे-धीरे कम भी हो जाएगी।

वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार में धीरे-धीरे वजन कम करना शामिल है, लेकिन प्राप्त परिणामों को लंबे समय तक बनाए रखना शामिल है। यह वह तकनीक है जो शरीर के लिए सबसे उपयोगी और इष्टतम है।

आहार स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों पर आधारित है, इसलिए आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा। साथ ही दिन में 5-6 बार भूख लगने से रोकें।

सार

सबसे पहले आपको भोजन के उन तत्वों पर ध्यान देना चाहिए जिनके बिना शरीर लंबे समय तक नहीं रह पाता - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा। उनके बीच संतुलन बनाना महत्वपूर्ण है, तभी उपस्थिति को बनाए रखना और सुधारना संभव होगा।

आवश्यक उत्पाद:

• प्रोटीन.इनकी कमी के कारण व्यक्ति उत्पीड़न और अवसाद महसूस कर सकता है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में ट्रिप्टोफैन और एल-फेनिलएलनिन होते हैं। ये घटक एंडोर्फिन के संश्लेषण को बढ़ाते हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य और मूड के लिए जिम्मेदार हार्मोन है। इसके अतिरिक्त, एंडोर्फिन सामान्य भूख के लिए जिम्मेदार होते हैं और तनाव को खत्म करते हैं। प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ जो प्रोटीन से भरपूर हैं: पोल्ट्री मांस, समुद्री भोजन, फलियां, मशरूम, एक प्रकार का अनाज, दूध और दूध उत्पाद;
• कार्बोहाइड्रेट.कई लोगों को सर्दियों में सूरज की रोशनी की कमी के कारण सेरोटोनिन की कमी का अनुभव होता है। इस स्थिति की भरपाई के लिए शरीर को मिठाइयों की आवश्यकता होती है, जो शरीर का वजन काफी बढ़ा देती हैं। स्थिति को हल करने के लिए, हानिकारक प्रकार के कार्बोहाइड्रेट को उपयोगी कार्बोहाइड्रेट से बदलना उचित है। पोषण विशेषज्ञ सर्दियों के आहार में बड़ी मात्रा में रेशेदार कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: साग, सब्जियाँ, पास्ता (विशेष रूप से ड्यूरम किस्मों से), दलिया, ब्रेड (केवल साबुत आटे से)। चॉकलेट के विकल्प के रूप में और बेकरी उत्पादडॉक्टर आहार में सूखे खुबानी, अंजीर, किशमिश और आलूबुखारा शामिल करने की सलाह देते हैं;
• वसा.इनसे आपको विशेष रूप से सावधान रहने और इनकी संख्या कम करने की जरूरत है। वसा की आवश्यक मात्रा को पूरा करने के लिए, आपको कुछ बीज या मेवे खाने चाहिए। इसके अतिरिक्त, वसा वनस्पति तेलों को मिलाकर तैयार किए गए व्यंजनों से आती है।

महत्वपूर्ण!सर्दियों में, आहार को समृद्ध करने के लिए, आपको फलों और सब्जियों से विभिन्न प्रकार के रस का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। हर्बल चाय मददगार है.

व्यंजना सूची

शीतकालीन आहार मेनू तीन संस्करणों में मौजूद है: सब्जी - शाकाहारी, मांस और मछली। आप किसी एक विकल्प पर सख्ती से टिके रह सकते हैं या अलग-अलग विकल्प चुन सकते हैं।

मांस

नाश्ता

• • 1 अंडा (आप 100 ग्राम उबले हुए दुबले मांस की जगह ले सकते हैं)।
  • दलिया या सूजी.
  • कुछ रोटी।
  • तेल।

दिन का खाना

• • थोड़ा सा पनीर.
  • सेब या नाशपाती.

रात का खाना

• • चिकन, मशरूम, मटर या सब्जियों के साथ सूप।
  • लगभग 100 ग्राम पका हुआ या उबला हुआ मांस।

दोपहर की चाय

• • 200 मिलीलीटर दूध, आप केफिर ले सकते हैं, लेकिन वसा के एक छोटे प्रतिशत के साथ।

रात का खाना

• • गाजर पुलाव।
  • मेवे.
  • फलों का सलाद.
  • चाय के साथ शहद.
  • सूखे मेवे।

दूसरा रात्रि भोज

• • 200 मिली केफिर या दही वाला दूध।

मछली

नाश्ता

• • दूध में 2 उबले अंडे या तले हुए अंडे।
  • साउरक्रोट या ताजा ककड़ी।
  • नमकीन टमाटर.
  • दूध और शहद वाली चाय.

दिन का खाना

• • 200 मिली दूध या केफिर 0% वसा।

रात का खाना:

• • मछली, सब्जियाँ, चिकन या मटर के साथ सूप।
  • सब्जी का सलाद, उदाहरण के लिए, विनैग्रेट।
  • पकी हुई गोभी.
  • काली रोटी का एक टुकड़ा.

दोपहर की चाय

• • मेवे.
  • सूखे मेवे।
  • सेब, अधिमानतः पके हुए।

रात का खाना

• • मछली की कम वसा वाली किस्में, उबली हुई, उबली हुई, बेक की हुई या तली हुई।
  • उबले आलू।
  • एक कप चाय।

दूसरा रात्रि भोज

• • बिस्तर पर जाने से पहले 200 मिलीलीटर वसा रहित केफिर या दूध पिया जाता है।

सब्ज़ी

नाश्ता

• 1-2 उबले आलू या 1 अंडा।
• सूजी या दलिया से दलिया।
• काली रोटी का एक छोटा सा हिस्सा.
• शहद के साथ हरी चाय.

दिन का खाना

• नाशपाती।
• 2 प्लम या 1 सेब.
• चीज का एक टुकड़ा।

रात का खाना

• मांस के बिना बोर्स्ट या मटर या मशरूम के साथ सब्जी का सूप।
• उबली पत्ता गोभी में गाजर और मशरूम मिलाना उपयोगी होता है।
• गहरे रंग की रोटी का एक टुकड़ा.

दोपहर की चाय

• 200 मिली दही वाला दूध या केफिर 0%।

रात का खाना

• गाजर, सेब, आलूबुखारा और मेवों का सलाद।
• गाजर पुलाव।
• शहद के साथ हरी चाय.

दूसरा रात्रि भोज

• सोने से 1 घंटा पहले 200 मिली दूध।

संकेत और मतभेद

आहार का संकेत उन लोगों के लिए दिया जाता है जो विटामिन की कमी के विशिष्ट लक्षणों का अनुभव करते हैं या अधिक वजन वाले हैं। इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली, यकृत या गुर्दे की बीमारियों वाले रोगियों के लिए शीतकालीन आहार की सिफारिश की जाती है। डॉक्टर अक्सर पश्चात की अवधि में या छूट में लोगों को ऐसे पोषण की सलाह देते हैं।

ऐसे आहार की अवधि 1.5 महीने से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इस समय के बाद शरीर आवश्यक ट्रेस तत्वों को प्राप्त किए बिना समाप्त होना शुरू हो जाएगा। 2 महीने के बाद, सब कुछ दोहराया जा सकता है।

शीतकालीन आहार अपेक्षाकृत सुरक्षित है, लेकिन फिर भी लोगों के कुछ समूहों के लिए इसे वर्जित किया गया है:

क्या संभव है और क्या नहीं

आप अपनी दिनचर्या में मध्यम शारीरिक गतिविधि को शामिल करके आहार से अधिकतम प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना न भूलें, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

ध्यान!शीतकालीन आहार लंबे समय के लिए डिज़ाइन किया गया है। शीघ्र परिणाम की आशा न करें.

प्रतिबंधित उत्पादों की सूची:

• सॉस;
• बेकरी उत्पाद;
• मिठाइयाँ;
• शराब;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

सलाह:

• एक जोड़े के लिए व्यंजन पकाना या पकाना बेहतर है;
• यह एक ही समय में खाने लायक है;
• अधिक ताज़ी सब्जियाँ खाने की ज़रूरत है;
• आहार के दौरान बुरी आदतों को खत्म करना जरूरी है।

लाभ और हानि

सभी ज्ञात तरीकों की तरह, शीतकालीन आहार के भी कई फायदे और नुकसान हैं।

पेशेवर:

• चयापचय की बहाली;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• अवसाद का खतरा कम;
• पाचन में सुधार;
• महंगे उत्पादों पर पैसे की बचत.

नकारात्मक परिणामों की उम्मीद केवल तभी की जानी चाहिए जब मतभेदों को नजरअंदाज किया जाए और आहार का पालन न किया जाए।

प्रभाव एवं परिणाम

शीतकालीन आहार का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, 3-4 दिनों के बाद उत्पादकता और मनोदशा में उल्लेखनीय सुधार होता है। वजन चरणों में कम होता है, एक महीने में आप 3-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

सर्दियों में ठंड लगने, जल्दी अंधेरा होने, सूरज की रोशनी कम होने के कारण व्यक्ति अधिक खाना खाने लगता है। नतीजतन, अतिरिक्त पाउंड बहुत जल्दी बढ़ जाते हैं। इनसे छुटकारा पाने के साथ-साथ वजन बढ़ने से रोकने के लिए पोषण विशेषज्ञों ने एक विशेष आहार विकसित किया है। शीतकालीन आहार एक कम कैलोरी वाला आहार है जो आपको एक सप्ताह में कुछ किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है। आइए देखें कि शीतकालीन आहार भोजन क्या है, मेनू क्या हो सकता है।

शीतकालीन पोषण की विशेषताएं

वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार दो से तीन सप्ताह तक मनाया जाता है। चूंकि सर्दियों में लोग अधिक खाते हैं, इसलिए बेहतर होने का जोखिम रहता है। फिगर को बनाए रखने और स्वास्थ्य को कमजोर न करने के लिए, सर्दियों में सख्त आहार का उपयोग करना मना है।
यदि आप अपने कैलोरी सेवन को तेजी से सीमित करते हैं, तो प्रतिरक्षा कम हो जाएगी, विभिन्न रोग और वायरस आपको परेशान करना शुरू कर देंगे। सर्दियों के मौसम में सख्त आहार के कारण बाल और नाखून क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, दृष्टि और पाचन तंत्र भी प्रभावित हो सकता है। इसलिए, आपके शरीर की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित संतुलित शीतकालीन आहार का पालन करना सबसे अच्छा है।

1. पोषण संतुलित होना चाहिए, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध होना चाहिए;
2. आपको ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है, जो मूड में सुधार करता है। से भोजन तैयार करें मुर्गी का मांस, मछली, टर्की या लाल दुबला मांस, अंडे, अनाज। मेनू में नट्स के साथ पनीर शामिल करें;
3. खाना गर्म ही खाएं। अपने आहार में सब्जियों के सूप को शामिल करें। शरीर को गर्म करने और पाचन में तेजी लाने के लिए व्यंजनों को मसालों से भरें;
4. चूंकि भीषण ठंड, गर्मी की तरह, शरीर को सुखा देती है, इसलिए दिन में आठ गिलास तरल पीना महत्वपूर्ण है;
5. ब्लैक कॉफ़ी और हॉट चॉकलेट के बजाय फलों की चाय या गर्म पानी को प्राथमिकता दें;
6. शीतकालीन आहार का पालन करते हुए स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए, कैलोरी की मात्रा 30 प्रतिशत से अधिक कम न करें।

अगर आप इसे रोजाना करेंगे तो वजन घटाने के लिए शीतकालीन आहार अधिक प्रभावी होगा। शारीरिक व्यायामहवादार क्षेत्रों में. खूब चलने की भी कोशिश करें. ताजी हवा. बहुत ठंड के दिनों में पैदल भी चलें, लेकिन कम।

मूड में सुधार और भूख कम करने के लिए रात में अच्छी नींद लेना और यदि आवश्यक और संभव हो तो दिन में आराम करना महत्वपूर्ण है।

शीतकालीन आहार

सात दिवसीय शीतकालीन आहार में निम्नलिखित मेनू है: